午餐也可食Omakase！
御の味 Kappou UO n 廚師發辦12貫壽司有深池、左口、金目鯛、牡丹蝦、帆立貝等，用的是赤醋飯.
仲有前菜、沙律、茶碗蒸😋
入黎睇更多資料啦：https://bit.ly/3uJ8grh
御の味 在 Jannis Tang Through the looking glass Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮，也在其Youtube影片中提到，他叫關煊赫，是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚，今年42歲。 他小時家窮，母早逝，父把他丟給老祖母，一直沒理他，連生活費也沒有，跟奶奶過着鹹魚白菜的日子，就連書薄費，校服也沒錢買。因自卑，怕人看不起，所以寧被老師天天罰站走廊，也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲，那年冬天他仍穿...
「御の味」的推薦目錄：
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御の味 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的最佳貼文
激抵食創意Omakase買一送一
7道菜$780 /2人 每位$390
12道菜$1180 /2人 每位$590
優惠去到6月30日咋(記得前一日預訂）
這間餐廳做日本菜確係有點意思，以驚喜少見做賣點，跟平時嘅廚師發板確係有啲唔同，16道菜呢個餐係我舊年9月時已食，一直放下未起筆，最近見到佢上杜生嘅 #yellopenrice 又搵下啲相仲有冇啦，還在喔。
食物就唔每樣介紹了，呢個優惠價確係激抵食，又支持到老闆💛個訪問睇到尾又眼濕濕😢加油喔～
憑記憶列出當天食物😜：
蘋果清酒
牛油果他他（刺身）
煙燻鴨胸伴鵪鶉蛋
豆腐汁白桃
刺身併盤+三文魚籽分子料理
鮮羊肉木魚絲湯
牛肉漢堡+米紙（仿抄牌的牛肉乾）
菠蘿雪葩
豆紙鹽水海膽壽司
鹹魚白菜配獅子山下歌譜
蟹膏糯米飯壽司
低溫鵝肝鍋巴
香蔥吞拿魚卷
脆皮鰻魚飯
魚鱗香蕉啫喱
提子梳打
餐廳： 御の味 Kappou UO n
地址: 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話: 28363330
#御の味 #kappouuon
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
御の味 在 夏露 RainbowLove Facebook 的最佳解答
#露之美食推介 @ 御の味 Kappou UO n #創意日式料理
推出Omakase買一送一優惠，可以選擇7道或12道菜式，價錢分別是$780及$1180，每人均低至$390一位！(優惠期直接2020年6月30日)
youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=_c74uZ9rok4
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
星期一至六 12-15pm、18-23pm，星期日休息，電話訂座:2836 3330
#御の味 #日式料理系列
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御の味 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
他叫關煊赫，是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚，今年42歲。
他小時家窮，母早逝，父把他丟給老祖母，一直沒理他，連生活費也沒有，跟奶奶過着鹹魚白菜的日子，就連書薄費，校服也沒錢買。因自卑，怕人看不起，所以寧被老師天天罰站走廊，也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲，那年冬天他仍穿着夏季校服，在課室門口罰站，這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作，像黑工那樣，跑上三十樓，拿些工具，辛苦一天掙來二百塊錢，勉強能養活自己。
後來他轉做壽司，因沒那麼辛苦，還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香，所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力，很用心機做，哪怕只是洗地，他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴，不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子，他就撿人客吃剩的飯，剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打，打到流血，卻令他整個人對於工作的態度，有一百八十度的轉變，他很專注，將事做到最好。
那段時間他很投入，整個人生都是煮食，放假到書局去找烹飪書來看，工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒，那時他沒錢，身上只幾百塊，惟有睡街睡足半年，很悲慘。他是一個香港人，怎做都矮人一截，他不接受這樣的看待，暗忖一定要做到最好，做到最勁，最後終做到壽司師傅。
約一年半後，他回來香港，當時剛好有老闆想開餐廳，找他幫忙開餐廳，他做了兩三年，就自己出來創業，做食物批發。因要應酬，常要陪吃喝玩樂，一天要吃十餐八餐，他從一百二十磅，升上二百磅，行路會抖動，走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去，卻不一定有錢收回來，他負債累累，為省錢，他一個人負責整間公司，撿貨、打單、執貨、送貨，夜晚找生意，忙得透不過氣，慢慢他患上抑鬱。吃不下，睡不着，想很多東西，總是覺得做人很辛苦，想過去跳樓，有自殺傾向……
這時，他大女兒出生，他抱着她覺得很美麗，使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後，他發現原來患上血癌，血癌是一定會死，他打擊很大，整個人崩潰了，甚至要安排後事……。
直到一晚，他又萌生跳樓自殺的意念，他去看心理醫生，才啟發了他，如果他走了，女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人，他從新振作，他的生命、他的所有不再是屬於他個人，而是他家人，他發覺身體很重要，於是決心減肥，戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作，這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月，他接手這間餐廳，重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮，用料不欺場。他選用日本精米，米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨，上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司，飯放刺身，將飯按一下，按出一個空心在裏面，按了個小洞。揑壽司是向後，好的壽司，是有生命的，當揑完件壽司，大概會有三秒時間，會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月，運動就到來，沒有生意，他請不起人，自己做樓面、壽司、連洗碗，甚麼都是他自己一個人做，一日十來個小時的努力，卻敵不過時勢的弄人，全日的生意，不時吃零雞蛋。他用日本貨，要求魚生全部新鮮，賣不去，一定要掉。他要交租，出薪水給員工，為維持下去，他已按了一層樓來支持這間餐廳，到第二層已經是按了，如果他不做，就破產。
他元氣仍未恢復，新冠肺炎疫情又殺到，人人不敢上街，在這艱難的情況，有個記者幫他做個訪問，節目出街之後，坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手，他看着一對兒女連坐的位子都沒有，兩姐弟蹲在一角的小凳上，他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車，卻要陪他捱苦，他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳，給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長，他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話：2836 3330
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm，星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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御の味 在 Lulu小白露 Youtube 的最讚貼文
推出Omakase買一送一優惠，可以選擇7道或12道菜式，價錢分別是$780及$1180，每人均低至$390一位！(優惠期直接2020年6月30日)
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
星期一至六 12-15pm、18-23pm，星期日休息，電話訂座:2836 3330
御の味 在 バイク動画 MotoBasic - バイクのレビュー・インプレ・ニュースなど Youtube 的最佳解答
ヤマハが発売したばかりの注目モデル、MT-09 TRACER ABSに試乗することができたので、早速試乗レビューをお送りします。
新開発の3気筒エンジンを搭載し、軽量パワフルなロードスポーツとして大反響を呼んだMT-09をベースに、いわゆるアドベンチャーバイク、クロスオーバーバイクとして構築されたのがMT-09 TRACER ABSです。
当然多くの部分をベースマシンと共通としていますが、エンジンや電子制御の味付け、さらにはキャスター角やトレール量なども異なり、単なる着せ替えバイクになっていないのが良いところ。それもそのはずで、このモデルの開発は当初から計画されており、MT-09が「ベースモデル」というよりは、たまたまTRACERの発表が後になっただけなのではないか、という印象。それぐらい完成度は高いと感じました。
軽量・シンプルな外装が身上だったMT-09に対して、TRACERは豪華で実用的な装備が魅力。ロングツーリングにも対応するアドベンチャーバイク、ツーリングバイクとして高い次元で成立していのが最大の特徴です。また、ハンドリングなどは若干穏やかになったと感じるものの、ベースモデルの美点はそっくりそのまま継承されており、スポーティな走行にも十分に対応できる汎用性の高さも魅力だと感じました。
その詳しい乗車感については映像本編にて！
【関連ページ】
ヤマハMT-09 TRACER ABS製品概要
http://www.yamaha-motor.co.jp/mc/sportsbike/mt-09-tracer/
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