能入圍 VOGUE Taiwan 社群風格名人獎
到現在還是覺得很～～～不可思議
這屆美食組的挑戰是「做出一道符合永續精神的國家料理」
我們抽到的國家是「日本🇯🇵」
這次創作分成上下集
昨天的結局二選一其實是前導影片啦
我們想傳遞 #從食材取得就能開始實踐永續
大家放心！小洋昨天睡得很好（還打呼🙄️）
這集，我們將冰箱太多的蔬果清出來
一個個削皮、去梗
然後留下這些蔬菜梗和果皮用來熬煮高湯
熬煮完，一部分倒入冰塊盒中保存
成為最最最最天然的「#零浪費高湯塊」
另一部分丟入海帶芽和嫩豆腐，又變出一鍋 #味噌湯
我真的要說... 清冰箱最讚的方法就是做大阪燒了👍🏻
只要將切碎的蔬菜、中筋麵粉、水混合均勻
倒入鍋中油煎
然後刷上自製的大阪燒醬、美乃滋、海苔粉和白芝麻
既能清冰箱、又帶有濃濃日本味的「#清冰箱大阪燒」
不用30分鐘就完～成～啦
（想吃嗎？留言＋投票給我們）
（下次出攤出示截圖幫你打折啦哈哈哈哈哈🔥）
#2021康泰納仕社群風格名人獎
#SIA2021
#創作者挑戰賽
#健康美食挑戰
從食材取得就能開始實踐永續 在 台灣永續能源研究基金會Taiwan Institute for Sustainable ... 的必吃
「永續食材指南」依循聯合國永續發展目標SDGs，歸納出「友善耕作」、「少添加物」、「低碳蔬食」、「本土 ... 業者從購買食材的選擇中，就能發展出對生活的影響力 ... <看更多>