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大眾對藝術的印象
都離不開一切與「美」字有關的東西…
可你發覺
同美無關的藝術都被叫做「藝術」
真係識條鐵的時候
恭喜你，你有全新的認知
因為藝術不止是審美，也是審醜的
在漫長的人類文明裡
「藝術」這個概念，功用都是在於「教化」
而當代藝術，在後現代的解構主義背景裡
其主要功能是在於「批判」與「反思」
所以你會看到有一堆充氣的屎（Paul McCarthy 的《Complex Pile》）
一條貼上牆的香蕉（Maurizio Cattelan的《Comedian》
一對拉著弓同箭的情侶（Marina Abramović的《潛能》…
令你分唔到到底係Art定呃的時候
你需要看得明嗎？不需要
因為它只是一個「image」、一種「投射」
正如林作同鍾培生的拳賽
不需要你看懂
你只需要帶上一包萬里望就可以了 🌝
#大家都自嗨
#何必太認真
#門前隱味 可說是牛肉麵界的傳奇，
店面用餐🍴採預約制且限量販售，想吃碗麵至少都要等上兩年😱
甚至連真空料理包都要等超過半年以上（此次訂購日期📅是1/21號，到貨日9/18）
拿到貨時，一堆朋友都很好奇的問檸檬🍋到底好不好吃？
個人覺得以真空調理包而言，它是味道少說也有🈶️90分以上，甚至還超越許多市售的牛肉麵店。
打開箱子📦時，看到上面放了一小戳乾花🌹，還有包裝上的手寫字體，讓檸檬🍋覺得這門前隱味大叔一定是後現代的浪漫詩人。
官網上說一份調理包🉑️供3-5人食用，但如果您跟檸檬🍋一樣喜歡喝湯，個人會建議2人食用這一份就好（最多不要超過3人），這樣才能喝到滿足的湯量和肉塊😁
烹煮時需要加入一罐牛頭牌雞高湯，雖說另外加入了高湯進去，依然能夠喝到牛油的香氣，且蕃茄的甜酸氣很濃厚，風味甘醇而不死鹹，在唇間還能感受到微微的膠質感。
如果能吃辣的朋友👬，個人會強烈建議加購 #番茄辣椒醬 ，蕃茄辣椒醬可說是這碗牛肉麵的靈魂，加入後會讓整個湯頭更有厚度，蕃茄的酸香搭上辣而不燥的溫潤舒服感，會讓人慾罷不能的一直想喝湯😋
牛肉部分選用的是腱子肉，肉嫩又不失彈性，咀嚼時還能感受到纖維裡的膠質感，且肉切的厚實又大塊，吃起來相當滿足。
不含麵條一份就要價$880燉煮牛肉，以單價來看會覺得稍微偏高一些，但這份量可以煮出4碗牛肉麵（湯量偏少的牛肉麵），平均一碗麵要價$220 還算可以接受，重點是它真的比很多市售的牛肉麵都要好吃，有興趣的朋友可以訂來吃看看。
【大香港早晨】
第1983集：水警女督察墮海殉職 人皆有一死愛恨在心中/ 德國選後施政方向難有大變 還看對華政策如何微調/ 哲毛繹：李歐塔的後現代狀況/ 蔡英文慢速切香腸 下架《開羅宣言》
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主持：靳民知、雞毛
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首播日期：2021-09-28
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本來開箱這間
後來經理答應給我們開隔壁間
結果後面還跟我們收一半的費用 $4000
原因是動過...
早知道就直接拍我們這間就好
0:00 預告
0:32 開始介紹
1:05 玄關客廳
3:30 臥室
4:46 廁所浴室
8:20 心得感想
#飯店開箱 #賦樂旅居
使用相機:
Canon M6 Markii (11-22mm)
Gopro8
Insta360
Dji pocket2
#米其林 #義大利
似乎我在認識這位充滿前衛思維的義大利主廚之後，對於料理的想像似乎變得比以前更加的無拘無束、沒有限制。利用藝術性把料理昇華到另外一個境界，這種作法已然超脫了傳統對於料理的任何認知。很希望我們台灣也能夠有出現這麼一位打破所有禁錮思想的人才出現啊！
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