來碗鵝肉冬粉~~~👉👉👉
彰化「阿成鵝肉」的老闆堅持挑出健康鵝後再放養2個月，並每天現宰保鮮，鵝肉不乾澀、不油膩鮮嫩甘甜，湯頭清爽不油膩，炒飯也是用鵝油+醬油多了與其他炒飯不同的好滋味。川燙料理淋上鵝油及特調的蒜蓉油膏也是一大特色，有空一起來嚐鮮😋😋😋
地址：彰化市太平街117號
電話：04-7227998
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彰化 阿成鵝肉小吃（鵝肉成）
鵝肉冬粉、米血一直在愛吃食物排行上保有名次
這家位在彰化太平街上的鵝肉店也是家有點歲月的店家
每每吃飯時間，總是人潮滿滿，
想吃就要耐著心等著
店內位置不多，餐點也是現點現做，
隨著季節菜色也會有些變動
主要是賣鵝肉、冬粉、內臟料理、
炒麵、炒飯和一些快炒
鵝肉現在量少 費用依時價計算，
人少時點個小盤滿足一下口慾很不錯
每次必點的就是乾冬粉、乾米血、蛤蠣湯
乾冬粉加上小白菜川燙後淋上鵝油
和店家自製的蒜蓉醬油
上桌時記得立馬攪開，讓醬汁和冬粉完全融合
鹹香中帶點點微微的甜味，
包附上滑溜溜的冬粉上
咕嚕一下就吸了一大口，
很滿足啊（但小心燙口）
米血也是必點料理 水煮後軟Q的手工米血
淋上蒜蓉醬油也是讓人會一口接一口
動作太慢時就只剩半盤啊
可惜現在少了醃小黃瓜
但是仍不減食物本身的美味
蛤蠣湯的蛤蠣也沒在客氣的 每個大又飽滿
讓湯汁裡多了海鮮的清甜味
而鵝肉湯的頭湯則與蛤蠣完全不同
有了鵝肉汁的香氣和甜味
加點薑絲和米酒調味
每次都必見底啊
炒飯和炒清菜在大火快炒後 都有著鍋香
也都十分好吃
也因此生意真的很好，想吃就得乖乖等待~~
阿成鵝肉小吃（鵝肉成）
彰化縣彰化市太平街117號號
營業時間：
五、六、日、一
（12：00~13：30）
（17：00~21：30`）
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名稱：阿成鵝肉小吃(鵝肉成)
住址：彰化縣彰化市太平街117號
電話：04-722-7998
營業時間：AM12:00-2:00，PM5:00-10:00(四休)
圖文好讀版：https://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59099071
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位在彰化市區太平街內的阿成鵝肉小吃，也是Kiwi吃了好幾年一直沒有改變的好口味。
小攤子最早期是在舊夜市已經走過30多年的歲月了，每到下班時間總是人潮聚集著要
打包回家享用，內用更是座無虛席，如果避開這尖峰時刻，位子應該就很好找了啦!
攤子上有很多鵝肉的部位像是心、肝、肺，如果要現切現燙的要記得告知老闆喔!
牆上則是有販售的餐點，炒飯、炒麵、炒青菜、蛤仔湯、下水湯、蚵仔湯、
炒青蛙、鹹菜肚、麻油腰子、生炒花枝、鵝肉冬粉等~
附帶一提，在食安連環爆之下，它們家可都是用鵝油，絕非黑心油，
這點讓客人更加覺得心安不已。
彰化市小吃也是有排行到的呢!獲獎也都有印證他們是安心店家啦!
這次點了一份米血、鵝肉盤、炒飯、蚵仔湯
鵝血一份$40
新鮮的鵝血口感軟中帶Q。頗有嚼勁，沾上自製的蒜頭醬油，更是一絕~
在微涼的夜晚品嘗格外溫暖。
鵝肉一盤$100
鹹水鵝肉汁多無腥味，不乾澀也不油膩口感頗有嫩甜，深受我們的喜愛啊!
不柴又嫩真的就是看店家的功力了呢!而且店家在切鵝肉的時候都吃的到大塊的骨頭
而不是碎骨頭，很讚啦!有些店家還會切得很碎....啃骨頭都還會不小心將小骨頭吞下@@
蝦仁炒飯(鵝油拌炒)$70
鵝油搭上醬油的淡淡甜味，拌入白飯中，迅速將白飯染成琥珀色，
米粒顆顆都沾上鵝油與醬油~完全不想要再吃別家的炒飯，僅鍾愛這一味，
只想拿著湯匙大口大口扒飯，蝦子也非泡水蝦，而是新鮮蝦剝殼後一起炒的喔!
蚵仔湯$50
蚵仔不多且越冬天越小顆，但現在吃最剛好，又肥嫩，店家沒讓蚵仔完全熟透，
大概八九分熟就上桌了!因此還能吃到蚵仔淡淡的海味~滿足囉!
阿成鵝肉小吃，環境乾淨沒有髒的感覺，用餐起來就很棒了，
加上鵝肉烹調的軟嫩百吃不膩的絕倫口感!所以..我還蠻推薦的!(個人口感心得^^)
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O*。晴挑＆味蕾行。*O
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