#sandywuofficial
#美麗佳人專欄
#2021七月號
『從「美食學」到「感動人生學」』
「接下來為大家上的這道是主廚想說的話,」木質調的優雅環境中一位年輕而有朝氣的服務生正在努力把三個月前就訂位的貴賓們帶進一場饗宴中「各位請一口咬下,您將會嚐到黑醋栗口味的膠囊。當膠囊爆炸,配上外圍的迷迭香草,所有的複雜氣味和口味就象徵春天百花綻放的開始。」餐桌上方的空氣中懸浮著有點怕受傷害的期待和興奮,Fine Dining 迷人之處就在於此,你知道你會嚐到一道道在家無法複製的精品料理,一眼看不穿、一口吃不懂、一嗅釐不清...那些長相和要價幾乎都是藝術品等級的盤中飧。你也知道你會被味蕾帶給大腦的全新感受驚豔到無法招架甚至沒有足夠詞彙可以形容的地步,但身為座上賓還是會有些侷促不安,怕像是十年前初次到法國那時不懂羅浮宮中的畫與話。
Every course is a surprise.
在所有生命體驗中,飲食是有最多機會可以帶我們去旅行的;約莫一天發三班車,只要願意精心就可以踏上主廚帶領我們經驗的眼界。高檔餐廳給的不只是簡單的飽足感...「各位請幫我看到透明杯中的紅酒蔓越莓義大利水餃,上面有淡淡粉紅色的醃漬櫻花瓣,清爽而新生的口感,希望帶給各位的是春暖花開的意象。」服務生精準地描述了眼前這帶點日本禪意又充滿奔放義大利熱情的餐點,他的雙手輕輕握著,說話時頷首肯定並驕傲,一撇眼確實讓人有誤入了藝廊導覽之感。夾起半透明的桃色水餃,入口一陣Q彈爽感,趁微微酸澀的甘甜之味還餘韻猶存時,再將杯中橄欖油一飲而盡,來自於橄欖油中的刺激醛大大提升了一股辛辣味,彷彿鞭策提醒我們春日將是起身辛勤勞動的時節了。
主廚的靈魂、生命走過的路、所相信的一切都繪成盤中的畫作,他說的是當下也是過去,說不定也有對未來的揣測及希冀。整頓飯下來,深深感受主廚與團隊用細細分工的專業闡述了過往每次呼吸創造出的美感與盼望。愛吃的人如果真的懂吃,會比許多人幸福很多,因為每一次專注誠心地餐食都會像是一次靜心祈禱,天會打開,收了這令人感動的願望,再賜下讓心怦然的美好舌尖體會。細細想像,所有的專業何嘗不是如此?因為有某人走過了學徒、蟄伏、再高聲蟬鳴的路程,所以我們可以一秒判別夏日已然展開,因為有某人耐受了入門、苦練、再大放異彩的解蟄,好叫我們得以拍案叫絕滿臉感動淚水。身為受眾,我們除了滿心感謝尊而重之,或許也可以反思自己在專業中是否可以不斷精進,乃至於可以帶領其他靈魂走過生命、去到世界各地、或感動的不知該如何是好?
我們在此祈禱,讓我們皆及早學會重視專業,在工作中不只是求個溫飽,而是也能帶著Fine Dining 的精神,不斷演練生命的舞台、提煉人核心的精萃再自信滿滿地餵養一桌子飽足。
今天要聽:You’re On My Mind by Tom Misch
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,"每逢三、四月,網路都會被一大片櫻花相片洗版。除大家熟悉的東京、京都、大阪,日本還有不少賞櫻秘點。香川縣位於日本四國的沿岸地區,跟首都相比純樸一點、自然風光更多更靚。遇着櫻花滿開的日子,隨便一個地方下車都是美景。以下一次過推介四個香川縣賞櫻熱點。 https://hk.appledaily.com/...
形容櫻花的詞 在 用鉛筆寫日劇 Facebook 的精選貼文
前一陣子,「推し疲れ」這個關鍵字一度衝上了日本推特的熱搜,成為了熱議的關鍵詞。
「推し疲れ」來自於「お疲れ」,直接翻譯成中文就是「推偶像疲勞」,形容因為COVID-19的疫情,使得實體活動無法舉辦,原本追逐偶像的熱情冷卻而退坑,另一方面,也是因為疫情使得不少人維持生計都成了問題,無法再撥出一定的金錢支持自己所愛的偶像,於是不得已只好放下對於偶像的熱情,正視自己的困境。
對於許多面臨「推し疲れ」的人來說,偶像傳遞的夢想與能量,在疫情之前被一點一點的擊碎。或許並不是因為心甘情願而下車了,只是那堵名為現實的高牆,從來沒有那麼的巨大、高聳,而在他面前,自己也從未如此的渺小。
對於追逐偶像的每個人來說,上車都各有理由,可能是一次演出、一首歌曲、一次綜藝節目的效果,或者僅僅只是一句話而已。但是光是這樣,就已經足以成為風雨同行的理由。
畢竟,這一趟旅程並不一定是維持生命所需的陽光、空氣或是水,但是卻總是在某個時刻輕觸了內心,成為了度過每個難關的重要時刻。
就我自己而言,曾經有那麼一段時間,對於開口閉口AKB48的朋友嗤之以鼻,無法感受到他們口中的那些悸動。然而,卻也是在某個跌落的時刻,意外的被她們接住,從她們拚搏的精神,亦或閃閃發光的夢想照耀著,而在一片黑夜中找到那顆明亮的星星,然後與之同行。
彼時,在32單的總選中,因緣際會下認識了總為NMB裡的妹妹們仗義執言、分憂解勞的山本彩。至今,第一次站C位的《365天的紙飛機》對我而言仍是一首別具意義的歌;我也曾經等著看被外放到HKT的指原莉乃笑話,但卻被她的毅力與責任感撼動,她選擇在那裡蹲下,然後帶著妹妹們一同躍起,讓人尊敬;與指皇一同躍起的宮脇咲良,有個美麗的暱稱叫做櫻花。她無時無刻想要回報姐姐的期待,卻在關鍵的時候絆了一下,雖然沒有跌倒,卻讓看著她成長的每個人都很心疼。
然而一路上有開心、有感動,當然也會有難過與遺憾,在當年松井玲奈與松井珠里奈的W松井體制下,面對玲奈的離去,至今仍無法釋懷,或許這輩子都無法從珠黑畢業。
然而不論是指原莉乃、山本彩、宮脇咲良、松井玲奈,亦或後來踏上了坂道的旅行,偶像是一種販售夢想的職業,但是她們的光輝或許映照的是殘酷現實的不足,卻也因此撫慰了眾生。但我更願相信,他們不是自體發光,而是回應著每個支持者的夢想。
正因為有「推」,她們的光芒才更顯得耀眼。因為總能從她們身上,看到自己的嚮往,然後在被賦予能量後,闊步向前。
而許多待在這裡比較久的朋友,或許也聽說過,當年是因為松井玲奈與生駒里奈的交換留學企劃,才因此與乃木坂46結緣,並且認識了名為橋本奈々未的女孩,然後在相見恨晚的悔恨中,於一片綠色燈海中與她道別,並從那天開始,用餘生學習說再見的意義。
卻也因為橋本奈々未,得以跟著孤獨兄弟的白石麻衣,經歷了另一場壯遊。看著她在幸福的保護色所看照之下,從曾經的漂泊,到被保護色圍繞,直面崎嶇而坎坷的人生,而後,她化為其中一抹色彩,為這個紫色坡道檔雨遮風。
然後在2020年的10月28日,目送她步下坂道。
如今,或許還稱不上神推,但是心甘情願地與從白麻手中接過這隻接力棒的梅澤美波,踏上另一段名為「梅問題」、「梅在怕」或是「沒關係」的旅程。
或許「推し疲れ」是一個正在發生的現實,但這並不是誰的錯,畢竟要好好的在艱困的此刻活下去,每個人都在掙扎,並尋找方式。
而作為一個偶像的推,是如此幸運,在疫情之下仍能有那些心力,繼續支持著她們,同時也持續的被她們應援著。
或許,今年終究還是無法在乃木坂46的夏巡,與她們面對面,大聲地喊出心之所向。但是,只要她們持續站在自己的位置上戰鬥著,這些能量無論多遠,都可以到達。
而今天是7月3日,雖然不是生日,卻是屬於橋本奈々未的日子。即便已經離去許久,但是曾經被你應援的人們,終究會記得你反手比YA的瀟灑背影。
這大概就是作為推,最為幸福的時刻了。
形容櫻花的詞 在 阿勇日文 Facebook 的最佳貼文
【形容詞連体形】形容詞名詞化(適合N4同學)
☓コンビニの近いに住んでいます。
○コンビニの近くに住んでいます。
(住在超商附近。)
有一些形容詞(い形容詞),例如:
近(ちか)い・遠(とお)い・多(おお)い・早(はや)い・遅(おそ)い・古(ふる)い
把「い」改「く」後(形容詞連體形),就變成了名詞了,
近(ちか)く・遠(とお)く・多(おお)く・早(はや)く・遅(おそ)く・古(ふる)く
變成了名詞後在使用上可以接格助詞。
📌駅の近くに101ビルがあります。
(車站附近有101大樓。)
📌遠くに見える太陽が沈(しず)んでいった。
(遠處所見太陽落下。)
📌大学生の多くはアルバイトをしたことがある。
(大多數的大學生有打工的經驗。)
📌朝早くから夜遅くまで働いている。
(從早到晚工作。)
📌この公園は古くから桜の名(めい)所(しょ)として知られている。
(這座公園從以前就是座櫻花勝地而廣為所知。)
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形容櫻花的詞 在 果籽 Youtube 的精選貼文
"每逢三、四月,網路都會被一大片櫻花相片洗版。除大家熟悉的東京、京都、大阪,日本還有不少賞櫻秘點。香川縣位於日本四國的沿岸地區,跟首都相比純樸一點、自然風光更多更靚。遇着櫻花滿開的日子,隨便一個地方下車都是美景。以下一次過推介四個香川縣賞櫻熱點。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180406/M7X6TH2X4MPFHYJM6D5VEUVFXQ/
每逢三月有不少人到日本賞櫻,雖然全部都統稱為櫻花,但櫻花的種類多達600種以上,無論花形、花色、開花時間都各有不同。究竟你賞的是甚麼櫻花呢?快來惡補幾種常見的櫻花吧。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170302/ACE236ZAVTM75WOLBEO7OR5H6U/
賞櫻文化源於江戶時代,當時第八代幕府將軍德川吉宗為增加幕府的收入,在江戶城廣植櫻花,既可改善環境又可刺激本地旅遊。經歷世世代代這個目標簡直超額完成。每年3、4月花期,櫻花就會吸引到數百萬的遊客,近年更有一個新名詞形容遊客逼爆日本賞櫻的情況,叫「爆花見」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170313/ILXDCLTWEG3SG7LTM5NFFDSNRI/"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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形容櫻花的詞 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定,完完全全廚師發辦。而且價錢相宜,以中低價享用高級料理,因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭,並非因為當地人要搞甚麼宣傳,事實是宜蘭人靠山吃山,靠海吃海,全由自然決定,食材供應難以穩定,於是廚房早上收到甚麼,就做甚麼菜,既按季節時令,又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現,裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌,至於當年由哪間帶頭,眾說紛紜。只知道有兩間餐廳,差不多同期開張,同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後,在宜蘭已成為一種趨勢,愈開愈多。從此,旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光,更可以品嘗「高級料理」!
<色香味俱全 玻璃屋>
宜蘭員山鄉,是山下小鄉,不見海,卻青山綠樹,甚有世外田園的氣息。走進山邊,會見到一座耀眼建築,陽光猛烈時,反光得厲害。因全幢落地玻璃,餐廳取名「玻璃屋」,在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家,海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉,加上有機種植,收成容易受天氣、蟲害影響,因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎?時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚,所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢,老闆豪氣地說:「沒有上限」,總之你出多少錢,他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀,我們選了800台幣,即200港元。
這算中下價位,但已經來了五大盆,大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL,可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛,走近一看,底下是冰,周圍還有很多誇張的裝飾,例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場,從食客的表情來看,都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表?食物倒是貨真價實,食材相當新鮮,都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色,象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子,都爽甜。另外,整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的,還是那一大鑊竹筍元貝,元貝雖非貴價貨,但大隻且數量多,吃極不完,當地盛產的竹筍更是值得一讚,鮮嫩程度不亞於元貝,一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好,最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜,卻還要加一點燕窩;又或者花生醬拌麵,麵條都是自己搓成,口感味道都不錯,上面硬要加一點不太搭配的魚子醬,因為花生醬夠濃味,魚子醬等於無味,畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理,夫復何求?畢竟這種豪氣,才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
<鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館>
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉,名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型,美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館,合而為一,甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到,可先遊園,賞花,再靜靜地坐下,準備吃喝。每張枱上,一張宣紙,用毛筆字寫着今天菜單:「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼,有點像懷石料理的菜單,但只知次序,不知內容。
看菜式,的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果,清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨,而且用料高級,有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」,日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別,師傅即場烘海苔,包裹宜蘭的乾米粉,再撒上日本櫻花蝦乾,日本吃不到,台灣也難吃到;還有烤鮭魚骱,旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花,是宜蘭最普遍的農作物;還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹,配搭上頗見新意。最後,還有用當地蓮花煮的雞湯,和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋,配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講,是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多,也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味,以彩色玻璃的屏風把區域隔開,在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念,正正反映了宜蘭的好處,地價比大城市便宜三分二,空間夠大,可塑性強,近距離新鮮食材,不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話:+886 3 9229898
營業時間: 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址: http://www.glasshouse.com.tw
平均消費:可以選擇不同價位,無上限,以人頭計。
掌上明珠會館
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話:+886 3 930 8989
營業時間: 11am-10pm
網址: http://www.formosapearl.com
消費:每人$375或$750,兩個價位套餐,共 8道菜
編輯:黃愷晴
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以下是這次順序下來的色號(後面的形容詞是我自己覺得擦在黃皮膚上的感覺)
經典玫瑰色系:(為我個人最喜歡的系列)
#134 暖調朱紅色(秀智色)
#142 冷調正紅色
#168 桃色調紅色
#515 橘色調紅色(秀智色)
乾燥玫瑰色系:
#216 橘粉淡裸色
#236 奶茶土裸色(主打色)
#315 玫瑰肉粉色(秀智色)
#317 玫瑰珊瑚色
優雅玫瑰色系:
#321 鮭魚粉橘色
#328 淡櫻花粉色
#344 芭比粉紅色
#378 粉玫瑰桃色(秀智色)
#490 紅酒葡萄色
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FTC: 這支影片是跟蘭蔻的合作影片。
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