#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
彈跳好處 在 Re: [討論] 阿巴西還是要先發吧? - 看板basketballTW 的必吃
※ 引述《charliefan (charliefan)》之銘言：
: 今天把阿巴西提到先發
: 配上劉錚林庭謙,效率非常高
: 場上跟正負值都很漂亮,也輕鬆拿下比賽
: 阿巴西不只得分,防守跟籃板也幫忙很多忙
: 讓他當第六人出發補足火力,感覺只是讓全隊都難打而已?
以目前中華隊陣地戰跑不出空檔的情況下，後面比賽是一定要讓阿巴西先發的，
就像棒球大多數投手碰到壘包上有跑者時，控球會開始失準，籃球員也會因為緊張
、憤怒、壓力等情緒影響出手選擇跟手感。
把阿巴西擺替補平衡先發跟替補戰力只適用於對手球員實力都已熟悉的職業賽，
國際賽這種短期一戰定生死的比賽，不能輸的心理壓力會比職業賽來的大，加上對
手都是第一次交手的陌生面孔，開場拉開比分讓對手產生追分壓力是很重要的，因
為陌生球員的神祕感會讓你在落後急著追分的情況下，無法保持耐心與冷靜。
曾經在亞洲盃對中國砍30分的林庭謙，面對平均23歲左右的蒙古隊，也會因為壓力下
表現失常，他的壓力來自於球隊始終跑不出空檔，最後選擇自已嚐試不合理出手。
而劉錚在緊黏對方的貼防下秏費大量體力，這也會影響手感。
既然跑不出空檔，唯一解就是將運動爆發力最強阿巴西拉上來砍分。
通常隊上如果有不靠戰術也能一直幹進分的王牌得分手，那在球隊領先時，其它隊友
也都會變得自信敢出手，當切入最強的阿巴西成為敵隊看防重點，林庭謙跟劉錚輕鬆
出手的機會也會變多。
哈薩克這場就是開局短時間內被拉到10分差以上，場上球員在追分壓力下開始瞎打，
我認為哈薩克比蒙古強很多，今天中華隊如果像昨晚面對蒙古時一樣讓8c替補，而
先發又剛好開局不順，甚至是落後，那就又變成8c要帶一群失去信心有追分壓力的
替補隊友，肯定勝負難料。
所以寧願先開局就把對手信心打崩掉，當我方替補上來就是面對士氣垮掉的對手，
就算沒雙阿也能開始跑戰術得分。
當然69後段比賽自殺式上籃也是來自於心理壓力，你會問領先20分為何仍有心理壓力?
69的心理壓力來自於替補隊友開始刷分了，而自已仍然沒有什麼表現。
至於這批中華隊陣地戰進攻為何一直很卡，我覺得原因在於這次教練團很愛禁區雙塔
這組合，我最早也是支持國家隊拉高各位置高度去比賽，但明顯雙塔組合從瓊斯盃開
始時就看得出進攻跑位非常不順，快攻次數也跟著下降不少。
李德威真的不適合打4號位，李單純當阿提諾替補，負責搶板跟犯規犧牲打就好，4號
位給移動速度較快的曾祥鈞跟周伯勳比較適合。
我感覺亞運後面比賽先將速度、彈跳爆發力強的阿巴西拉上先發，開場先讓對方防守
產生心理壓力會比較適合，另外4號位改用曾祥鈞或周伯勳去配阿堤諾打4out、5out
Motion Offense，會有這想法是參考瓊斯盃時，中華白對韓國改打死亡5小，進攻效
果反而不錯。
而Motion又是大多數台灣球員從高中就在練的東西，就算不同球員組一起，只要球員特
性都是能切跟投外線，臨場發揮通常都不會太差。
我是覺得亞洲球隊的4號位技術沒有強到高你10公分就一定能在籃下硬吃你，曾祥鈞、
周伯勳在亞洲球隊4號位的速度算能切又能偶爾投個3分，打4out、5out跟快速反擊最
適合他們的特性。
另外後面賽事如果需要外線追分，建議上曾對中國砍25分的謝亞軒，職業聯賽投進3分球
數最多還能保44.6%的外線命中率，這真的是神射手等級。
我只能說還好有昨晚對蒙古一戰，讓教練終於肯把阿巴西調上先發，日本這種防守
斯文型球隊，最怕阿巴西這種切入單幹能力強的球員，我認為贏下日本機率非常高。
可惜這支雙阿中華隊並沒有磨合好，幾乎都是被對到位的出手，只能靠球員個人能
力走完後面賽事。
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