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很久沒在粉絲團po文，來聊聊最近在忙什麼。
重訓依舊是一週4次，跑步也是一週4次每次30分鐘。不過加進了瑜珈。
負重訓練做得夠紮實的人，核心通常不弱（除非妳是用生命在訓練，而不是用核心在支撐）。
（「用生命在訓練」的意思知道吧？）
（就是每次訓練都是拿命在拼，不著重技巧。）
但，肌肉強壯，肌肉的延展性就不會太好。
我自己加入瑜珈，不是要成為大師（我這輩子頂多只能成為大嬸或大媽，哈哈）。而是，追求平衡。
我希望自己的身體是柔韌有力、兼具耐力。但每一個希望，都需要時間力氣去培養。
接下來我會儘量抽時間po些易上手的訓練影片——疫情讓人慌亂，就想辦法做點讓大家可以轉移注意力的事。
又到週五了...
來製作自己想製作的品項,
再來玩點顏色!
上週五發了螺旋酥文之後,
陸續收到幾則提問,
⚙️關於製作的細節,
⚙️Sidney在這裡整理下來,
1️⃣關於螺旋酥的油皮,需要攪打出筋性甚至是薄膜嗎??
❤️答案是:
油皮攪打至外表光滑即可,
之後請密封好,靜置30-60分鐘,(天氣熱可以冷藏進行這步驟!)
❤️起碼靜置30分鐘😉
利用靜置的過程,產生筋性(其實意思跟做麵包水合一樣!!)以及更好的延展性,也做到鬆弛的效果!!
2️⃣為什麼不建議一次就攪打到薄膜出來呢??
油皮需要的是薄膜嗎？
👉因為常常發現,
不少人,一直堅持攪打到所謂的"薄膜"狀態,
（再說，我們要的是筋性與延展性，）
反而造成油皮攪打過程之中,
溫度過高,出油了!!
當油皮裡的油釋出,其實是會破壞整體油皮的筋度以及不利於延展性的!!
捲桿也會因此而容易破酥！
所以不需要一直堅持攪打到所謂薄膜出來!!請攪到光滑,利用時間換來完美的油皮!
3️⃣油酥需要靜置嗎??
👉基本上,油酥是低筋跟油混合的!
是不太具有會產生強大的筋性!
只要柔軟度控制好,
油皮油酥柔軟度一致,
油酥不需要靜置鬆弛!
4️⃣Sidney製作螺旋酥,有使用斜捲法嗎??
👉答案是:
這兩次製作,都沒有斜捲,
都是正常兩次捲感!
要訣是,
每次捲感,都擀到看不見油皮的狀態,當然也不可以破酥🙈基本上,層次都可以很細膩!
當然,要使用斜捲法也可以,請自行上網搜尋方式!
5️⃣油皮油酥兩次捲桿完,要對切時,使用哪種刀具呢??
👉在回答刀具前,
我會比較在意這點,
請在做對切的動作之前,將已捲好的油皮油酥,密封冷藏30分鐘,
一方面鬆弛.一方面等會兒切面也可以比較美!!
至於刀具...
我使用磨很利的菜刀,重點不是刀子品牌🤣是刀要很利!!😉
6️⃣切開後，準備包餡的捲桿面,桿麵棍要擀哪一邊呢??
👉答案是:
我習慣擀非刀切面那一邊!!
以上,是這幾天收到的提問!
⚙️其他關於判斷熟度的方式,使用食譜的來源,
可以閱讀8月27日的發文,
⚙️蛋黃酥可以閱讀8月24日的發文!
❤️今天顏色
👉關於綠色:使用抹茶粉(一保堂 幾世之昔)
👉關於黃色:植物梔子黃+少量梔子紅+級微量可可粉
(可可粉可以讓整體呈色內斂一些,不那麼彰顯,讓顏色更帶典雅質感些!)
👉關於粉紅色:草莓粉+微量梔子紅(因為我的草莓粉會呈現淡淡紫色,所以用梔子紅調出粉色感)
希望大家都可以製作出美美的螺旋酥..💕
📣📣📣📣📣
還有還有!!!!
Sidney不是賣家,❎❎❎❎❎
請別再私訊有無販售我的製作了!
分享製作比例甚至是討論製作,
我很樂意😊
今天要來抽獎喔🎉
大家準備好了嗎~
(文末有好康可以拿記得看完欸)
🎁
我身上穿的是SGB整套的客製化球衣
先謝謝SGB幫我設計、調整球衣樣式～
SGB布料主打「輕量」、「透氣」、「彈性」
合身的剪裁方式不會影響良好的延展性
整套球衣都是用熱昇華技術製作
意思就是整件衣服想怎麼做就能怎麼做！
不像傳統的膠印技術洗久了就會剝落分離😢
也不會因為膠條貼著身體覺得悶熱
☺️
SGB是臺灣品牌、在地設計
使用臺灣原料、臺灣工廠製作
一條龍都是MIT當然品質有保證👍
🎁抽獎時間🎁
這次的獎品是一套「客製化熱昇華排球衣褲」
從配色到樣式全都可以自己選!
(超徹底的客製化XD
以下是超簡單三步驟的抽獎辦法~
Step1. 追蹤 @mingsvolleylife
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獎品會在9/5星期日晚上9點抽出！
🥳
隱藏版好康大公開！
只要截圖這篇貼文並私訊 @sgbsports
即可享有⚠️整隊優惠⚠️
原本每套1080的全熱昇華排球衣都折價100元
變成球衣褲加起來只要980喔!
快回去揪隊友一起購~
新學期新球衣新希望！
👕
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這次影片是前幾天請人家剪的，拖了一陣子才丟出來，不好意思。本次影片就是純娛樂，剛出的那天的直播精華，大家看看笑笑就好。
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这次的分享主题是【如何依据人性来建立或破坏习惯 ？】,大部分的内容和所提到的技巧源自于《原子习惯》这本书。
因为影片刚巧有提及到《21天培养习惯》这个理论，（申明：《原子习惯》没这个内容），所以我想把完整的资讯写在这里让大家参考和思考。
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
《21天培养习惯》这个理论的来龙去脉：
DR.Maxwell在1950年代是一名整形外科医生。在他过往的手术生涯中，他注意到了患者的一个异常的现象，就是整容后的人，需要最少21天才能习惯自己的新面孔。
同样地，做了截肢手术的人最少也需要21天才能消除幻肢的体验。幻肢的意思就是截肢的患者，他被截肢的部分比如左手来说已经是没有了，但是他还是会觉得他的左手还在，而且还会有痛、痒、麻痹等的感觉出现。
后来，DR.Maxwell就把患者这种习惯变化的现象，记录在他写的一本书《心里控制术》（Psycho-Cybernetics)，也发表了他对行为改变的其他看法，这本书也一炮而红。
但问题就是在这个时候开始。有不少激励讲师或学者、专家，就开始拿他这个【习惯变化现象】的故事来讲，甚至扭曲了它的概念，最后形成了【养成一个习惯只需要21天】的神话。
为什么《21天》这个神话会传播到那么厉害？
这个就好像一些直销组织，要招入新会员加入的时候，会说的鸟话。
你只需要幸苦3到5年，你就可以拥有丰厚的收入和自由的生活。
那他为什么不跟你讲10年，因为10年太久，讲了出来后不够吸引力。
跟你讲一、两年就可以做到的话，你又未必信，所以3到5年就刚刚好，听起来比较逻辑、好像比较有可能做到，而且可以让你有机会改变你的人生的开始，听起来就比较吸引人。
所以这个《21天养成习惯》的神话，从60年代开始到今天为止，还是会被许多激励讲师或作者引用，然后在没有过滤的情况下，就把它传播出去给大众。
好了，我们再细心地想想，把一个【幻肢消失需要用到的时间】来转化成【建立习惯需要用到时间】，这个论点的逻辑性到底在哪里，到底这个说法成不成立？
这里我就丢一个问题给大家做延展性地思考和分析。
如果我要你培养两个习惯，一个是晚上睡觉前一个小时不能滑手机，一个是每天早上用手机看5分钟新闻，你觉得哪个比较容易做到？
好了，如果你真的持续这样做了21天，那你有没有信心过了21天后，在你接下来的1年，真的能做到睡觉前一个小时不滑手机和每天早上用手机看5分钟新闻？
我敢保证后者，大部的人比较有机会做得到，但如果是前者的话，90%的年轻人都会失败。
那这两个习惯同样都是用了21天，但为什么成功率会有那么大分别？
因为这是取决于该行为的难度。
在这个网络时代，要一个习惯滑手机的人每天抽5分钟阅读新闻没有什么大不了，但你要他每天睡前一个小时不滑手机，那就是一个有难度的挑战，而且这行为的难度还会因人而异。
比如说要培养这两个习惯的对象一个是30岁以下，一个是50岁以上，我敢肯定50岁的成功率一定比30岁的人来的高。
那克服难度就是和意志力有关！
那单纯靠意志力培养的习惯是不会长久的，特别是你对那个行为没有兴趣,又或者那个行为对你来说，没有太大的吸引力。
举个例子，已故篮球员Kobe Bryant 能够做到每天5点起来跑步，绝对不是单单靠意志力和纪律，而是因为他本身就热爱运动啊。
一个习惯在蓝球场跑动的人，而且也是职业篮球员，每天凌晨起来跑步，你觉得难度会大吗？
而且他内心总是渴望着，体能上能够比其他篮球员更加有优势，那每天跑步对他来说自然就不是太大的问题。
所以说要培养长期的习惯，绝对不是单纯靠个人意志力，人是不可能一天24小时都是在意志力满满的状态下生活。
而且人类是有惰性的，惰性就是人的本性，所以要培养一个长期的习惯，它的方向就是在于要如何驾驭你的惰性。
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申明：直播分享并非是完整《原子习惯》的所有内容，我只是分享了一些要点做为引导，所以有兴趣的朋友，建议购买阅读完整资讯。
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