即日專欄：進擊優雅之食堂
甫看命題，看官會否感覺點點自相矛盾況味，卻是小妹偷得浮生半日閒、辛苦搵來自在食過其中一頓最念念不忘必有迴響午餐。難忘是每次身處位於九龍最高樓層(ICC樓高484M)的全港最高餐廳，對面海太平山之巔高552M，俯瞰維港兩岸，大地雖在我腳下。奈何疫情無情，通關未有期，未出港境快兩年，即使未致人都癲，更覺work life balance彌足珍貴，新冠肺炎疫情下更要樂觀向前看，不然遲早屈到病。香港人向來以轉數快見稱，自有從困局中突圍之道，不出外旅行周遊列國，省下來的銀両原來留港消費也不俗，有人愛錢搵錢，人出不了門錢可以，炒盡天下股市；有人愛運動，登山涉水，不亦樂乎；有人每個周末假期Staycation，一年下來，住過酒店不下十數間，升格達人，更多人如小妹般最嚮往以美食會友，從不孤獨，更不敢當美食家，品嘗美食更重要是可趁機唞唞氣叉叉電減減壓，既感動又感慨，香港果然是美食天堂。
吃一頓飯可以是追求飽肚，反正走不出煎炆蒸炒燉煮炸燒，但小妹認為只要肯多花心思，把追求一絲不苟視為使命，照顧到食客之體驗，在講求性價比的今天，當餐飲還是要講究實體，能在一個具備親和力的食堂享受一頓好酒好菜，也是人生樂事。收咪後前來位於西九龍環球貿易廣場101樓這家試業中的意大利餐廳RADICAL CHIC，就是要先嘗為快，看看在師承意大利三星名廚Mauro Uliassi及德國名廚Heinz Beck的行政總廚Andrea Tarini領航下，如何為香港帶來前所未見，精彩絕倫，既Radical進擊而又Chic時尚優雅的意大利美饌。
坐擁維多利亞港景致絕對是這頓飯的bonus，總廚帶來家鄉優質肉類、海鮮、時令食材，炮製一道又一道美饌，大飽口福之餘，為提升食客對美食感覺，連餐廳經理Roberto也是曾帶領意大利和亞洲各大米芝蓮餐廳的餐飲服務專家，也是葡萄酒專家。
為顧客帶來驚喜又創新料理是總廚Andrea格言，精心設計的菜單，呈現大廚烹調藝術和當季優質食材。RADICAL CHIC選擇以香港美食和老饗的聖地為起點，開展意大利菜革命之路。西西里酸甜茄子源自西西里菜式，Mazera del Vallo紅蝦以橄欖油和鹽醃過後，澆以蝦頭煮成濃厚醬汁，佐以酸甜茄子雪糕，生Fassona牛肉用上皮埃蒙特、世界三大牛之一，加上白蘭地Grappa味梨子和皮埃蒙特Toma芝士更相得益彰。海鮮飯用上卡納羅利米先以傳統烹調手法tosstatura，加入自家製蜆肉和魚湯，配以魚子醬和日本海膽，更是驚喜。原來最美好的人和事就在身邊，懂得欣賞也是一種態度。
原文：https://bit.ly/2X1jX0M
網上圖片
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廣德海鮮餐廳菜單 在 [食記] 母親節桌菜大餐|白鯧米粉湯|廣德海鮮餐廳- 看板ChungLi 的必吃
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42340816
今年的母親節大餐我們訂位在中壢廣德海鮮餐廳吃飯，這裡的招牌就是白鯧米粉湯
我們訂的是一桌6880元，一共是十道菜再加水果以及二瓶飲料
白鯧米粉湯和廣德燜鴨實在是相當的好吃，而且店家會一直幫忙加湯和加米粉
吃完後我們還打包了不少菜回家，白鯧米粉湯還會多附一包米粉讓我們回家煮唷
廣德平價海鮮餐廳的位置就在中壢中美路上，旁邊就是馬卡龍汽車旅館
由於店面只有一個直立招牌，如果不注意的話會很容易錯過
當天是母親節，所以有一半以上都是母親節訂桌
廣德平價海鮮餐廳的菜單，有快炒類、湯鍋類、飯麵類、涼拌類及三杯鐵板類
份量有分為大、小份，每份價格從120元到300元左右
剛到餐廳的時候，廣德燜鴨早就已經準備在桌上了
這張菜單就是當天我們吃的菜色，價格是6880元
總共有十道菜色，最後還會有水果和送飲料二瓶
白鯧米粉湯(680元)
第一道就是廣德平價海鮮餐廳的招牌菜色，湯上面浮著厚厚的蛋酥
而且就在我們用餐的過程中，服務人員會不時的加湯加米粉
所以就在我們吃完準備打包的時候，這鍋白鯧米粉湯幾乎還有八分滿
上桌的時候就先吃個二碗米粉，他們的米粉口感真是扎實
湯頭也相當的好喝，吃完就有點小飽了
米粉湯裡的白鯧魚塊，魚肉很鮮甜，不過還是要注意魚剌就是了
廣德燜鴨(980元)
鍋裡是一整隻燜鴨，鴨肚子裡可是滿滿的料唷
最棒的還是這道料理的湯頭，甘甜美味呀！
蒜泥蒸海蝦+貝(550元)
蝦子下面還舖有板條，味道有濃郁的大蒜香味
生魚片+花枝剌身(900元)
鮭魚生魚片切得超厚的，吃起來還滿過癮的
法式豬肋排(680元)
這道豬肋排真的好吃，用手拿著啃還真是方便，肉質不油膩又有碳烤的香氣
台朔牛小排(680元)
這道牛小排比較不像是一般我們吃到的牛排，而是用一整條帶骨牛小排切成小塊
口感有點像是滷牛肉，吃起來非常軟嫩
清蒸海上鮮(680元)
魚肉相當有彈性，膠質也很豐富
芙蓉國宴鮑(880元)
鮑魚相當的厚實，而且底下舖的是蒸蛋，一道料理雙重享受
雙脆(蝦仁+腰子貝) 550元
這道還滿推薦的，蝦仁口感很脆，而且相當的大顆唷
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母親節桌菜大餐|白鯧米粉湯|廣德平價海鮮餐廳中美店
地址：桃園市中壢區中美路二段158號
電話：03-422-2168
營業時間：10:00–14:00, 17:00–21:00
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