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農場私生活 - 你可能想知道的 | ep.12 | 自然總是神秘又酷酷的
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上個週末，夥伴開始新的農野遊獵遊程
不僅可以拿到野生採集裝備
體驗圓圓的農田圈、帶一盆手作盆栽
還能吃到超可愛的木棍麵包
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but你知道嗎?
在農野遊獵之前
夥伴們投入好多想法
蒐集許多壢西坪的在地歷史
創作成一個架空的魔幻寫實世界
企圖打造沈浸式的農野故事
這個活動當時代稱為「魔藥學」
因為你知道，自然總是神秘又酷酷的
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設定上讓來到這裡的圈民先占卜運勢
搭配運勢的結果尋找野草
接著跟隨「森靈導師」去農田裡採集香草
製作成「野草薰香棒」
與用酒精混合的「香草酊劑」
最後大家一起坐在篝火旁
享用烤雞、紙包料理與與現摘的香草氣泡水...
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後來疫情來襲，許多想法只能先收起來放好
不過遊程的內容在這端時間裡
卻是一直在進化
紙包料理在廚房職人加持之下
變成超澎湃Buffet與午茶點心、
野草薰香棒轉化成能陪伴圈民的多肉苔球......
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每個有趣行程的都更加有趣
每個天馬行空的想法都更加落地
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還記得此系列的第一篇說什麼嗎?
(沒關係啦我知道你不知道🥲，幫你複習一下)
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「改變是突如其來的，但全力以赴的你，讓改變不那麼令人手足無措。」
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還沒參加過農野遊獵的圈民
歡迎隨時加入這個線上農場私生活系列
發掘更多農場職人の改變(´∀`)
(圖為第一代的農場招牌，以及製作者進行合照的一個動作)
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#農野遊獵 #半日遊 #自然圈農場 #你可能想知道的 #農場私生活

除了勤洗手外，我一直都有個習慣，就是開紫外線燈消毒環境，還有不能用酒精消毒的東西，我也會用紫外線燈消毒。

它有3段定時殺菌15/30/60 分鐘，衛浴、廚房、客廳皆可擺放。
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切記：使用的時候人和寵物不能在現場，使用完畢建議將窗戶打開通風。

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使用快七年的木酢達人，這次有新品-自由調無香沐浴乳，我們家的居家清潔用品都是用木酢達人，天然也沒有加化學劑，酚多精拿來擦廚房很好用，一直做飯就要一直拖地，不然地板就有點油油感，團了超過六年，已經數不清第幾團。

雖然已入秋，但台灣還是又悶又熱，蚊子小蟲和蟑螂也沒比較少，一定要補防蚊和居家清潔用品起來。因為用了6年多，所以真的是全品項都用過也有滿滿的心得，先整理以下重點心得：

✔ 自由調無香沐浴乳
無香沐浴乳加上天然精油，適合重視天然香味與無添加的人，大人小孩都可以一起用，實際使用心得是使用完的肌膚也比較潤滑，不會容易有乾燥感，推薦給皮膚乾的人。

✔小黑蚊防蚊液
這款是我日常準備給次子用的，物理性防蚊所以即使是2y以下的孩子也可以使用。如果是小嬰防蚊，建議使用木酢液。

✔防蟑螂木酢丸
這是我最愛補的一款，家裡的櫃子廁所廚房都可以放，大小強不會來，我用了好多年真的是很少被入侵，有用有差，一段時間味道覺得淡了，可以用小黑蚊防蚊液補上，我自己也會放很多個在大門口，防止跟屁蚊一直進家門。

✔拖地驅蟲必備酚多精抗菌除臭液
這款拿來拖地太好用，腳感特別好，重點是可以驅蟲，小秘訣定拿來噴圾圾筒，垃圾筒裡有食物時，味道容易引來蟑螂，我通常睡前除了會把垃圾綁起來外，也會噴酚多精抗菌除臭液。

✔太陽洗衣精
現在的陽台多半太陽不一定能全曬到衣服，所以很常衣服不是被陽光曬乾，是被風吹乾，缺點就是會有淡淡的黴味，但弱酸性的太陽洗衣精，洗後乾的衣服不會有黴味，會有太陽的味道，推推推。

✔全效洗髮精
我們固定也會用這款洗髮精，因為成份天然天天用也沒問題，現在只要出門回家就要洗頭，洗髮精用的特別快。

✔運動跑鞋專用木酢消臭抑菌噴劑
天然熱了，會流腳汗的話鞋子就容易臭，放在鞋櫃裡悶著很可怕，重點裡面還會長菌，很推大家用這款木酢消臭抑菌噴劑，黴菌很煩人，一定要好好用。

✔木酢炭焙漱口水
不含酒精配方，現在出門都是帶口罩，如果有口臭，還沒把別人薰倒，自己先暈倒，木酢炭焙漱口水除口臭很好用，才不會出門戴口罩先把自己薰昏。

✔酒精乾洗手
雖然現在是低度活動，但總是有要出門的時候，乾洗手一定要補起來，用酒精消毒手太乾，次子會說皮膚痛，但用木酢達人的乾洗手就很可以。

「酒精也稱作『火酒』，用法不正確隨時燒死人！」K Kwong認真地說。的確，之前就有主婦因為用完酒精搓手液，即去廚房煮食，而誤燒雙手。另外早前有傳酒精只要二十多度溫度就能燃點，令不少人相當擔心，今次化學博士K Kwong就為大家一一拆解。

酒精在1米內都可隔空燃點？酒精具有揮發性，產生的蒸氣同樣可以燃點，K Kwong：「如果我剛用酒精搓手液，酒精的蒸氣是正在散發，如那麼不幸開啟了抽氣扇，而火爐又正在開啟，酒精的蒸氣便有可能沿着手向火爐的方向燃點。」他說單靠酒精揮發的蒸氣，即使在1米距離內也能隔空燃點，像一條火龍燒着。「所以用完酒精搓手液應該揈一揈雙手，把酒精的蒸氣散開，減低濃度。最危險就是手上的酒精還未乾透，便行近火爐附近開火，等同自殺！」他解釋。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

相關影片:
【港版國安法】續領英國BNO懶人包加疑難解答 持BNO入唔到日本境因印錯國籍 (https://youtu.be/44aJ_QjXzB0)
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【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)

#kkwong #酒精 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

正所謂家有一酒，如有一寶❤️ 酒除了飲用之外，其實還可以炒菜、浸藥酒和果酒，我就愛用米酒來醃肉，可以去除肉腥味，今次就分享一道十分家常的菜式?芥蘭炒牛肉?
炒芥蘭好易有苦澀味?但其實只要跟住我視頻的小tips加入兩種材料，就能輕易去除，可以令芥蘭變得清脆爽口，令人一試就愛上?

這款雙蒸酒是用100%純米精釀?所以酒味香濃又持久，帶有淡淡米香，口感舒適，所以好多傳統燒臘店都只會使用100%純米精釀的米酒，來清洗梅頭肉，這才能帶出叉燒的香味，如使用食用酒精的話就只會白白浪費這塊梅頭肉?

材料：
芥蘭 200克
牛肉 200克
薑 3片
蒜頭 2粒
辣椒 1隻
片糖 2茶匙
九江醇舊雙蒸酒 1湯匙

醃料：
水 1湯匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
粟粉 2茶匙
胡椒粉 少許

調味：
蠔油 2茶匙

1. 片糖切碎；芥蘭斜切； 薑切細絲；辣椒和蒜頭切碎

2. 牛肉切薄片，加水拌勻，再加生抽、糖、麻油、胡椒粉、粟粉與牛肉拌勻

3. 熱鍋下油，把牛肉放入，把牛肉煎炒至轉色(不要把牛肉煎至熟透，把牛肉放在碟子上

4. 薑、辣椒、蒜頭炒香，與芥蘭炒勻，倒入雙蒸酒和灑上片糖碎，炒勻

5. 牛肉回鍋，快速炒勻，用少許蠔油作調味，炒勻即可上碟?

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#芥蘭炒牛肉 #中式料理 #家常小菜 #雙蒸酒 #珠江橋牌 #木瓜廚房

★★廢寶記得打開字幕喔★★

武漢肺炎人人自危，國境封閉的那一天接到朋友電話，很多人平常完全不下廚，到市場採買一時之間腦空無法下手，所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。

這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們，食材非常好取得，澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純，防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話，備個14天的量就足夠，千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食，那只會胖到自己，吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈

#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
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廚房廢寶索艾克
YT頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg/featured?view_as=subscriber
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多

澱粉
米（記得要密封放冷藏保存）
乾麵（我常備中式麵條與pasta）
我不愛麵包，不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水

蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放

調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬（萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一（個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭（做三明治、拌麵、炒蔬菜都好）
咖哩塊（煮一鍋擋一週）
蕃茄罐頭（炒、燉、義大利麵）
雞高湯（煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用）
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備

蔬果
一週
葉菜類（台灣現在貨齊又美yo

兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果

長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話，或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要

冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品，挑保存期限久、包裝小不佔空間

個人需求
額外補充，有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精