★書寫
今天報紙刊登了一篇文章,是這幾週在家慢慢寫的。
帶小孩在家的時候,我還是會找時間看書,也會找時間書寫,這時候手機備忘錄很好用,想到什麼就寫下來,有時候一天寫幾段,陪小孩玩的時候想到,會再繼續打幾個字,雖然時間不多,但是每天還是要抽空做一點自己喜歡的事。
★納稅
又來到納稅的季節,大家知道今年延到六月結束嗎,能拖就拖的我每週被舍監逼問報稅了沒,到現在都還沒報。
最近我收到親子未來小天下的兒童理財書,上面雖然說是十歲小孩的理財書,柚子卻馬上翻看了起來,他會看完一遍再請我講一次,錢這個東西很複雜,講起來包山包海,所以目前我們才講到第四頁。
裡面講到了納稅,我正要問他知道納稅這個詞嗎,他說,我知道呀,爸爸說他每個月都會繳一筆錢給政府,用來鋪橋造路。
接著他又問我,那買飛機也是用納稅的錢嗎?
我跟他說,如果是我們回金門搭的飛機,是公司老闆自己買的,但如果是軍方的,應該就是納稅人繳的錢去買的。
他眼睛忽然發亮,所以戰鬥直昇機、阿兵哥的裝備、槍砲跟坦克車都是嗎?妳也有份納稅去買的嗎?
我點頭,忽然覺得自己好像是軍火商(?
★休息日
今天舍監請了特休在家,我起床時覺得頭暈疲倦很嚴重,柚子又很準時起床,我起不來就繼續睡,睡醒看到他跟柚子在拼圖,內心覺得好寧靜。
吃過早餐,他出門採買東西,現在常常一趟把所有缺的物資一次買齊,再買了午餐回家,不用顧三餐真的差很多,平常一直處於吃完洗碗盤,馬上又在處理下一餐的感覺。
中午過後,我頭昏難抵,躺在房間床上,小孩轟轟隆隆的叫聲,媽媽在哪裡,家就在哪裡,都往房間跑來。
後來舍監把他們帶出去客廳,就直接幫我把房門鎖了,起初還聽見小孩敲門轉門鎖,媽媽媽媽的叫,接著聽見舍監說,媽媽有點不舒服,讓她休息一下。
我躺著覺得歲月靜好,昏昏沈沈睡去。
睡醒已然晚上六點多,因為買了食材,又怕不煮不新鮮,中午時舍監說他來料理。
婚後他甚少進廚房,煮飯總有標準作業流程,不像我是隨性掛的,煮一餐飯都到晚餐去了,但跟食譜照一模一樣的切絲,不去鼎泰豐可惜(?
晚餐時,柚子狂讚他肉絲切得真好,我看到他露出滿足的笑。
#連結置於留言處
#金牛的理財總是特別早
#第二十六日
#祝太日常
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,雖然這標題是覆盆莓冰砂,但事實上,這份冰砂做法是適用各式水果的。她也是過去咖啡館裡我製訂出來,吧台人員的標準作業流程。因為水果的種類、大小通通都不盡相同,菜單飲料還有分大小杯,夏天吧檯忙起來更不可能拿個電子再那裏慢慢秤,所以不萊嗯當時就仔細推敲出這個看似隨意、其實相當精準的快速做法。 要做出一杯水...
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#校園防疫滴水不漏 #家長請放心
上班首日我到 #水上國小 視察校園消毒工作,從校門口到廚房,學校不管物資準備、防疫工作小組的組成及各項防疫工作管理的標準作業流程都很淸楚,我們看到環保局的校園消毒,老師及廚工媽媽都已著手清掃及消毒,謝謝大家,開學延後四天是為了更好的做好防疫準備。
防疫工作在學校不只是防疫,它也是衛生安全敎育,所以我跟敎育處説:不是只有防疫,也要讓我們的孩子知道為什麼要這麼做,這些孩子一整年在防疫過程,是難得的公民教育,大家一起努力,防疫上下同心一定可以阻隔病毒。
#防疫作伙來病毒不敢來
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廚房 標準作業流程 在 林智堅 Facebook 的最佳解答
【視察營養午餐 落實三要二不原則】
今天開學第一天,除了校園內的防疫工作外,營養午餐也是許多家長關心的議題,因此我們特別來到民富國小視察午餐團膳的標準作業流程。新竹市營養午餐開辦至今已有14年的時間,每天供應超過4萬份,為新竹市46所中小學的師生提供健康、衛生的餐點。為了防疫工作,我們提高作業標準,嚴守「三要二不」原則:「食材來源要在地、人員進出要管制、食物烹煮溫控要確實、配膳時不交談、學生享用午餐不分食」。
我們也要求所有全市所有團膳工作人員在進入廚房前、出菜前都要再次確定體溫,每日掌握工作人員的健康狀況;也要特別提醒孩子們,配膳不交談、學生用餐不分食,才能降低飛沫傳染風險。
#政府用心 #市民放心 #新竹市
廚房 標準作業流程 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
雖然這標題是覆盆莓冰砂,但事實上,這份冰砂做法是適用各式水果的。她也是過去咖啡館裡我製訂出來,吧台人員的標準作業流程。因為水果的種類、大小通通都不盡相同,菜單飲料還有分大小杯,夏天吧檯忙起來更不可能拿個電子再那裏慢慢秤,所以不萊嗯當時就仔細推敲出這個看似隨意、其實相當精準的快速做法。
要做出一杯水果味道濃郁、處理完還要夠固態,冰塊的添加量就不宜過多 (除非妳用的是濃縮糖漿 ),所以材料準備重點就是需使用冷凍水果,大家可以預先將水果處理成適當大小拿去冷凍。但無論妳想做哪一種水果風味冰砂,其中永遠不變的不變素材就是,紅葡萄與柳橙汁。加入柳橙汁最不會搶味、且有了液體才能幫助調理機不至於乾轉、攪不動冰凍水果或冰塊。而最神奇的神祕材料就是那看似多餘的『紅葡萄』。
這紅葡萄與不同果粒或柳橙間,發揮了奇特調味效果,能讓這一杯水果冰砂喝起來就是特別與眾不同。不信妳自己可試試有加與不加的差異,真的喝得出不同耶!
操作說明與糖漿製作:http://www.briancuisine.com/?p=5233

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