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廚房故事 在 Elle Onni Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「台灣味菜市場」新書介紹 專訪作者： 楊路得 內容簡介： 28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事。 菜市仔，最想念的家鄉味！ 俗稱菜市仔的傳統市場，不僅販賣琳瑯滿目的食材，更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚至新移...
廚房故事 在 鄭麗文 Facebook 的最讚貼文
【疫情宅在家，人人都是小當家】
防疫期間待在家裡的時間拉長，外送外賣又都吃膩了嗎？
幫大家整理整理幾款實用料理網站，不論是健康料理餐、都丟給電鍋餐、又或是烘焙點心都可以找得到，重點是自己在家煮最健康！
🚩Cookpad
這是日本最大的食譜共享服務，Cookpad ，20年前創立於日本，其創立原因只是單純想分享每個家庭不同世代的食譜和每個人的日常烹飪經驗。
2016 年， Cookpad 進入台灣，希望藉由食譜讓台灣人感受到烹飪的力量。Cookpad 相信烹飪是一種傳遞愛的表現。烹飪能豐富人們的生活並活得更加開心健康。允許訪問者上傳和搜索用戶創建的原始食譜。
👩🏻🍳https://cookpad.com/tw
🚩愛料理
從 2011 年創辦至今，台灣女性中每 3 人就有 1 人是 iCook 愛料理的使用者。 愛料理平台上聚集了來自各地的料理達人與食品料理專家，共創高達 220,000 道以上的食譜，單月瀏覽點擊率約 6 千 3 百萬次。根據統計，目前台灣約有 5 百萬用戶都愛用的料理網站。
🧑🏻🍳https://icook.tw/
🚩日日煮DayDayCook
成立於2012年12月，目前每月用戶數超過40萬，是香港地區最大的美食網絡信息多媒體服務平台和美食社區。在越來越多的用戶關註生活品質，關注安全、健康飲食的今天，日日煮成為了原創的美食分享平台，引領了廣大用戶的新時尚。
👩🏻🍳https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/index.do
🚩廚房故事
比起詳盡的解說，創辦人覺得只有清晰的步驟圖和視頻才能更好地為新手效力。就算是不會料理的人，透過廚房故事也能輕鬆學會烹飪喔！
🧑🏻🍳https://www.chufanggushi.com/
🚩楊桃美食網
最強華文食譜服務網站，網站提供包含23000道食譜資料庫，3000部美食教學影片，線上影音示範每日更新！
👩🏻🍳https://www.ytower.com.tw/
🧑🏻🍳https://www.facebook.com/ytower01/ （小編更喜歡用臉書觀看料理過程喔）
想要每天變化料理，思考不一樣的菜色，以上的資訊網站都提供給大家參考使用👍
希望疫情過後人人都是小當家！堅持在家防疫，一起加油！💪
廚房故事 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：「台灣味菜市場」新書介紹
專訪作者： 楊路得
內容簡介：
28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事。
菜市仔，最想念的家鄉味！
俗稱菜市仔的傳統市場，不僅販賣琳瑯滿目的食材，更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚至新移民，都因為不同的生活習慣，讓食材活了起來，菜市場的面貌與人文味也因此更加鮮明豐富。
作者藉由家族的廚房故事，帶出台灣近五十年來飲食文化，講述南北各地台灣市場內特別濃厚的民情點滴，並發展至個人的私房美食，以最道地的普羅大眾文化──市場的人物、食材與店家風貌，展現屬於在地的菜市場。
本書特色：
1.作者深入走訪南北台灣各區具特色的傳統市場，並將市場裡食材帶回廚房，料理成桌上私房佳餚的故事。
2.作者藉由家族廚房故事，帶出台灣近五十年來飲食文化，講述台灣市場風貌與人情點滴，並以最道地的普羅大眾文化──市場的人物、食材與店家風貌介紹，展現屬於在地的家鄉味。
3.市場，本身所販賣食材雖大同小異，然而台味菜市場最大的差異，其實是在不同族群之食材與飲食文化的思維。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚至新移民，因著這些人與其不同的生活習慣與文化，讓食材活了起來，菜市場的面貌與人文味也因此豐富起來。
作者簡介：楊路得
住過台北、中壢、台中、宜蘭，目前定居於高雄。曾任職於外商公司、上市上櫃公司。
著有《戀食人生》（與沈倩如合著）、《新港都‧舊食光―高雄巷弄間的百樣滋味》以及《Bonjour，菜市場―從市場到料理的味覺之路》。《戀食人生》並為美國西雅圖與麻州Lexington圖書館藏書。早期作品多刊登於報章雜誌與月刊，多年前於部落格書寫旅遊手札∕美食烹飪等主題。2016年，獲選高雄市文化局舉辦之「書寫高雄散文類人選」。2017年，再獲「書寫高雄散文類著作」之獎助。
