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我也好想吃這樣的麥當勞
#從未見過的麥當勞包裝
#復古Vintage風
今年7月20號是麥當勞登陸日本50周年的日子，為紀念1971年在東京銀座三越百貨公司開設第一家麥當勞餐廳，在今年5~8月期間特別重新推出 #日本限定 #speedee 包裝。
Speedee就是包裝上的廚師圖案，誕生於1948年，是麥當勞叔叔尚未出版前公司的吉祥物，可惜在1967年被停用，所以亞洲客人很少人知道。
今年Speedee復活了!
日本麥當勞將Speedee圖案印在包裝上，懷舊感十足，猶如古著店才會看到的Vintage紀念品一樣，好可愛，讓人看了就想收藏呢!
6月下旬開始，全日本的所有店鋪都能吃到這個包裝的麥當勞。
【都會藍圖】鐘樓、廚師圖案及招牌係深水埗嘉頓中心嘅標誌，呢座二級歷史建築，反映實用主義風格。整個大樓設計，圍繞品牌生意或生產線而設...
#嘉頓中心 #二級歷史建築
#都會藍圖 #Now財經台
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頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環，煮食時拉起手袖，隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身，這個有型有款的廚師是阿Man，現年38歲，五年前才入行，如今已在業界薄有名氣。原任文職的他，轉行做廚師全因「令自己好過點」，「五年前，媽媽突然因腦爆血管離世，走得很快，才幾天時間。」他的煮食技巧，是從母親學來。「你說她是否我第一個老師，可以這樣說。」，兩母子愛在廚房溝通，聊聊彼此近況，「她會關心我上班如何，有時會教訓我這樣做人不行的，你應該要這樣去對待事物。」
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#簡易食譜 #聖誕點心
這個聖誕節不得不留在家慶祝，除了訂外賣外，就算平日沒有煮食，亦會想在這佳節在家中做頓晚飯。簡單做一些的小食，開一支餐酒，也足以感受到聖誕的氣氛。
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聖誕節大家可能會點肉類為主菜，那不如簡單做一個以聖誕樹為造型的沙律吧。西蘭花和小蕃茄組合而成的聖誕樹，中間是很多朋友喜愛的日式馬鈴薯沙律，這個菜不只是造型可愛，而且味道營養十足，馬鈴薯沙律的做法是跟著日式廚師的方法來做，馬鈴薯特別軟滑可口呢。
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希望大家喜歡這個食譜吧，祝你們有一個愉快的週末。
馬鈴薯沙律西蘭花聖誕樹
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份量：2-3人份
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馬鈴薯沙律材料
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馬鈴薯三隻（約320克）
雞蛋兩隻
洋蔥1/4個 （約60克）
青瓜半條
火腿三塊
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煮馬鈴薯用調味料
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白砂糖一茶匙
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馬鈴薯調味
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鹽一茶匙
白醋一茶匙
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醬汁材料
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蛋黃醬兩湯匙
顆粒芥末醬一茶匙
白醋1&1/2茶匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒碎少許
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其他材料
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西蘭花一個（不連莖約300克）
車厘茄200克
芝士片兩塊
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做法
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洋蔥切幼絲，放在室溫水中十分鐘，捏乾水份及用廚房紙抹乾。
火腿（已熟）切小塊。
青瓜切薄片，加一茶匙鹽拌好後放十分鐘，用手捏乾水份及用廚房紙抹乾。
馬鈴薯去皮後切成小塊，放入小鍋內，加入清水直至蓋過馬鈴薯面，開中火，加入白砂糖一茶匙。煮至馬鈴薯熟透，以筷子測試是否容易穿過馬鈴薯中心。關火，倒去水份。
馬鈴薯連鍋子再放在爐上，開小火直至水份完全蒸發。關火。
加入鹽一茶匙及白醋一茶匙。
放入洋蔥絲，拌勻。
雞蛋在底部刺上小洞。在小鍋內燒開水，放進雞蛋並烚至全熟（約八分鐘），盛起放入室溫水中浸一分鐘後剝殼，切碎備用。
將醬汁材料拌勻。
在一個拌碗內，放入馬鈴薯及洋蔥、雞蛋、火腿和青瓜拌勻，最後加入醬汁拌勻便完成馬鈴薯沙律。
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西蘭花切小塊，放入沸騰的水入煮1.5分鐘，盛起，然後放入室溫水內，瀝乾水份。
芝士片用星形模具切出圖案。
準備一隻小盤子，放上以上份量的馬鈴薯沙律，堆出一個山的形狀。
西蘭花在外邊圍圈形成樹狀，中間拌以車厘茄，最後舖上星形芝士片作裝飾。
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MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
大黃瓜雕花和擺盤技巧，簡直是藝術品！ — 大黃瓜真的可稱得上是完美零食，它主要是由水組成，因此幾乎沒有卡路里。稍加一點鹽或沾點乳酪醬，便是完美的點心。自助早餐或沙拉盤上，大黃瓜也是很常見。如何以一種真正藝術的方式，讓大黃瓜成為眾人矚目的焦點，並讓人無法抗拒呢？下面的6個創意，將讓大黃瓜更有風格地呈現在大家面前。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/cucumber-carving/
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1. 孔雀
作法：
1.1 切一塊約5到6 cm長的大黃瓜（含莖），將其直立放在砧板上，切邊朝下。然後將大黃瓜莖部的左右兩側切到底部約1 cm處。從底部的左右兩側1 cm處，往中間切開。
1.2. 然後在中間的地方，切出孔雀的嘴部。
1.3. 在上方眼睛位置的左右兩側，壓入黑胡椒粒。
1.4. 將切下來的左右兩側部分，切開成扇形，同樣，不要切到底。將每隔一條切條往內折。
1.5. 將兩邊的翅膀放在底座的左右兩側，大黃瓜做的孔雀就完成了！
2. 玫瑰花
作法：
2.1 將一塊約5 cm長中間部位的大黃瓜，切成薄片。
2.2 將大黃瓜片部份接連重疊在一起，然後捲起來。用牙籤固定成玫瑰花的樣子後，放在盤子上。
2.3 切一塊5 cm長的大黃瓜，然後對切。在皮上面切出長條的小三角形。
2.4 將大黃瓜等距切開，但要保持一邊仍然相連。依此步驟做三片玫瑰的葉子。
3. 花朵
作法:
3.1 將大黃瓜的底部切下約5 cm長後，開口向下立直，從下而上在側邊切出魚鱗狀。
3.2 將最上面切成星形。
3.3 切一塊5 cm長的大黃瓜，並在全部的表皮上，切出一些直條的小三角形。
3.4 將大黃瓜切成薄片，並用它們在盤子上擺出花朵的樣子，將頂端切成星形圖案的大黃瓜放在中間。花朵擺盤就完成了。
4. 鏈子
作法：
4.1 切下大黃瓜上中間的部位，並在全部的黃瓜皮上，切出直條的小三角形。
4.2 將大黃瓜中心挖出。
4.3 將黃瓜片切成約3 mm 厚的圈圈，並在圈圈上切下一小塊，將所有圈圈套在一起後就完成了。
5. 竹子
作法：
5.1 切一塊8 cm 長的大黃瓜，然後對切。分成左中右三等份，在兩側等距切5刀，但不要切斷。中間部分切一些細刀，但只要幾毫米深。從下至上，橫向輕輕地切5刀後，左右交替移動。
5.2 將兩側的第二個和第四條折向中間。
5.3 竹子雕飾就完成了。
6. 心型雕飾
作法：
6.1 在大黃瓜中間部份一塊切下約8 cm長後對切，然後切成薄片，但不要切斷。每4片切片後，再將大黃瓜完全切開。
6.2 將中間2片向內折。
6.3 心型雕飾就完成了。
喜歡這些大黃瓜的雕飾點子嗎？它們做起來真的超級容易的，而且結果看起來真的很專業。專業廚師也無法做得更好了。祝雕刻愉快！
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