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中秋佳節美味佳餚，吃喝玩樂通宵達旦又燒烤，快來煲這湯喝，清肝熱，減膩潤燥，喝了兩大碗，口不苦乾，眼睛亮亮不乾澀眼翳。。😂😂👍👍

[ 花 旗 參 石 斛 蜜 棗 瘦 肉 湯 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.... (電飯煲版)

1.....豬廋肉一斤多
2.....野生花旗參八至十粒
3.....蜜棗兩至四粒
4.....滚水2.5至3公升左右

步驟一......

將豬展肉/瘦肉洗乾淨，用水灼過後切厚件
野生花旗參淨用小刷子擦淨沙泥，過水略浸
石斛用水沖洗淨，用水略泡浸散結去沙泥。
蜜棗略沖水備用

步驟二.....

1.....適量滾水放入電飯煲內，
2.....按下煲湯煲粥功能掣式
3.....將花旗，蜜棗，瘦肉放入煲內，
4.....煲湯煲粥功能製程式完或會自動跳字保溫掣
5.....回家後，我取出花旗參地件後，
6.....然後再按下煲湯煲粥功能製式，
7.....直至湯水再次滾起時，
8.....將花旗參片放回再煲十五分鐘左右
9.....手動調至保温掣便完成
10... 謹記不要放鹽調味

備註.....

花旗參，石斛產地及品質不同，價格亦不一，大家自己隨意決定挑選。

大家當然可以用高速煲，壓力煲或明火烹調。但要注意所需水伤

摘了一小碗九層塔葉，好香好香！種九層塔時記住不要讓其出花( 除非是想留種子)，一開咗花、搶咗營養，啲葉就會變廋甚至唔出！

#廋出美麗健康
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夏天令我想起陽光與海灘，著住靚靚泳衣🩱去游水，要著得靚要先趕走我的肚腩仔🙈我每日排毒方法就係佢，講緊係Donutt Brand 多麗纖維飲😄
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🎀大家都知我係半個泰國人🇹🇭，當然支持下家鄉產品，Donutt Brand 多麗纖維飲，我已經飲咗一段時間，幫助清腸排毒，幫我趕走肚腩仔，條腰都出返晒嚟😄
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🎀多麗纖維飲是泰國暢銷纖維飲品，產品取自天然純淨的優質植材，產品製造通過GMP認證，食用安全👍🏻膳食纖維有助保持腸道健康、排走宿便、減輕體重、排毒美顏，以及舒解便秘問題​😄

🌿主要成分
✨有機洋車前子殼粉
✨有機小麥草(2)
✨黑芝麻提取物
✨低聚果糖
✨蒲公英提取物
✨蘋果醋
✨紫花苜蓿提取物
✨蜂蜜粉
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🎀飲用方法
獨立包裝，每小包加入150亳升常温或冷水攪拌直至粉末完全溶解。 建議每天晚上或睡前飲用，約8-12小時後便能見效。
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🎀適用人士
成年人，不適用於兒童、孕婦及授乳期婦女。
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📍銷售點：屈臣氏獨家銷售
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Donutt Brand Hong Kong
#喝出纖腰迎夏日 #DonuttBrandHK #纖維飲 #屈臣氏獨賣 #買一送一 #泰國 #泰國產品 #排毒 #減肚腩 #廋身 #健康

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雲耳雪耳蒸雞槌

材料：
急凍雞槌2磅
雪耳2個
雲耳20朶
薑8片
蔥1棵
芫荽1棵
辣椒仔1隻

處理：
1. 雞槌，清水解凍。
2. 雲耳及雪耳，清水浸軟。
3. 雞槌解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5～10分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹味。
4. 雪耳已浸軟，揸一揸水，清水沖洗乾淨，雲耳都是同樣處理。
5. 雞槌已醃了7～8分鐘，揸出血水，清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
6. 薑，去皮，切片。
蔥，切段。
辣椒仔，切粒。
芫荽，切去根部，切粒。
7. 雞槌，加入薑及蔥。
8. 雞槌、雲耳、雪耳、薑及蔥，整齊放在碟上。
9. 加入調味料：
雞槌 雲耳及雪耳
a. 生粉 2茶匙 1茶匙
b. 糖 1茶匙 1茶匙
c. 胡椒粉 少許 ～
d. 蠔油 1茶匙 1茶匙
e. 鮑魚汁 1茶匙 1茶匙
f. 生抽 1茶匙 1茶匙
g. 油 2茶匙 1茶匙
10. 戴上透明膠手套，撈勻，醃20分鐘。
11. 排好雞槌，令它們容易蒸熟。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸雞槌25分鐘。
3. 完成，放上辣椒粒及芫荽，可享用。

Steam chicken drumsticks with fungus:

Ingredients:
Frozen chicken drumsticks 2 lbs
Snow fungus 2 Nos.
Black fungus 20 Nos.
Ginger 8 slices
Green onion 1 No.
Coriander 1 No.
Chili 1 No.

Preparation:
1. Chicken drumsticks, defrost with tap water.
2. The fungus, soak in tap water until they turn soft.
3. Chicken drumsticks have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt for 5~10 minutes, to remove unpleasant smells and add some salty tastes.
4. Snow fungus has been softly soaked, squeeze it. Rinse with tap water. Do the same to black fungus.
5. Drumsticks have been seasoned for 7~8 minutes, squeeze them lightly and rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
6. Ginger, get it peeled and sliced.
Green onion, cut in lengths.
Chili, get it diced.
Coriander, cut its root away, get it diced.
7. Mix the drumsticks with ginger and green onion.
8. Place drumsticks, black fungus, snow fungus, ginger and green onion properly on plate.
9. Add seasoning:
Drumsticks Fungus
a. Tapioca starch 2 tsp 1 tsp
b. Sugar 1 tsp 1 tsp
c. Pepper little ～
d. Oyster sauce 1 tsp 1 tsp
e. Abalone sauce 1 tsp 1 tsp
f. Light soya sauce 1 tsp 1 tsp
g. Oil 2 tsp 1 tsp
10. Put on transparent gloves, mix them well. Season for 20 minutes.
11. Put drumsticks in row, to make them easy to steam well.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the drumsticks at high flame for 25 minutes.
3. Complete. Put chili and coriander on top. Serve.
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih

1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s

2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4

3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8

4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU

5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo

6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns

7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg

8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc

10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24

11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8

12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU

13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU

14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y

15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s

16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8

17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E

19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE

20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI

22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ

22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ

24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA

25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ

26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo

27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI

28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs

30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms

31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI

32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc

33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss

34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8

35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE

36. 柚子雞翼https://youtu.be/ZlfNpp0gsbI

37.氣炸鍋雞髀https://youtu.be/s1L9JobZvhI

38.爆脆雞翼糯米https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs

39.薯仔雞翼https://youtu.be/YfO5I0VlHBk

40.雪耳雲耳炆雞槌https://youtu.be/M5l2bsmbysQ

Steamed Chicken Drummettes with Snow Fungus & Black Fungus? Nutritious & Delicious?

雲耳木耳蒸雞翼槌
營養兼好味


Chicken Drummettes

Steamed Chicken Drummettes

近年網上不時出現多個裝修奢華的「豪宅」盤，由1,000至3,000呎亦有。不少單位早已擺入設計師家具，吸納直接帶包入住的租客。不看地址，你會誤會是半山樓盤廣告，但其實那些全部也位處舊式工廈之中。記者佯裝租客，隨經紀到上述單位一睹實貌。

三個單位大小約900至3,000呎，租金介乎6萬5至6萬9元。與同區樓盤相比，租金不算吸引。但室內間隔分明，加上工廈內牆較少，空間實用。經紀在參觀前亦多次提醒記者，3個「住宅單位」並不合法，租客要承擔潛在的法律責任。但經紀亦會教路明哲保身的方法，例如聘用傭人時，借用正規住址作登記、保安會在通訊軟件通風報信，提防疑似偵查人員，以及教租客遇上抽查時，要如何應對等。雖然租住相關單位有一定風險，但經紀分享，因為這類單位的裝潢精緻，室內亦備有部份高級家具，加上工廈單位空間感強，鄰近工廈內亦有不少高級私房菜及畫廊，對外國客人而言，仍有一定吸引力。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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#果籽 #工廈 #豪宅 #工作室 #設計師 #樓盤 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豆漿蒸水蛋：

材料：
無糖豆漿300毫升
雞蛋4隻

處理：
1. 雞蛋1:1.5豆漿，即4隻雞蛋，加入6隻雞蛋容量的豆漿。
2. 打勻雞蛋。
3. 要注意蛋漿沒有味道，可隨個人口味加入鹽。
4. 用蛋隔隔去蛋漿內的氣泡。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸水蛋4分鐘，焗8分鐘。
3. 完成，可享用。

Steam eggs with sugar~free soy milk:

Ingredients:
Sugar~free soy milk 300ml
Eggs 4 Nos.

Preparation:
1. Eggs 1:1.5 sugar~free soy milk. That is 4 eggs, add sugar~free soy milk with volume of 6 eggs.
2. Beat eggs well.
3. Please note that soy milk is with no flavor. Depends on personal favorite, add little salt.
4. Use a separator to remove the bubbles from egg syrup.

Steps:
1. Boil up a pot of water at high flame in wok.
2. Steam egg syrup at high flame for 4 minutes. Turn off fire and leave it for 8 minutes.
3. Complete. Serve.

材料：
無糖豆漿300毫升
雞蛋4隻

Ingredients:
Sugar free 300ml
soy milk
Fresh eggs 4 Nos.

#翠塘豆腐
明日世界終結時 https://youtu.be/vyOoCTjJDQc

長相廝守
https://youtu.be/FpILFTzGams

心酸的情歌https://youtu.be/PTTiVUEyoJs

愛的根源https://youtu.be/PllmClQdW3M

深深深
https://youtu.be/0s982-f0mZk

過火
https://youtu.be/X3SvhoW28rw

傾城
https://youtu.be/dTAELA3Z_mY

相識非偶然https://youtu.be/ZwC4KN3B5Dw

藍雨
https://youtu.be/Q0j6jpb8V9o

傾心
https://youtu.be/_oFTJElN1vU

二等天使
https://youtu.be/j14r7ytqXO4

父親的鋼琴https://youtu.be/4tJzqwR4ZQ0

無間道
https://youtu.be/sWRY5JE-3O8

讓一切隨風https://youtu.be/mEVO6dJZhZM

賣湯圓
https://youtu.be/Ydm_CEvplhY

我750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa