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二訪 #康帕斯義麵屋💙
我們常常路過這邊
最開始被吸引 是因為外面那幾顆琴葉榕
還有一排的觀葉植物🍃
用餐過後才覺得好驚喜！
是我們喜歡的那種義大利麵耶🇮🇹
用各種食材堆疊 很有層次感的滋味
而不是全部變成醬汁攪和在一起而已
至於麵體是手工製作的百合麵
真的相當的有嚼勁👍🏻
上次點了香蒜白酒蛤蠣麵
這次點了嫩煎雞腿松子青醬麵+🥦
還有套餐組合_香蒜麵包、義式番茄蔬菜濃湯🍅、生菜沙拉🥗
孩子喜歡的不得了
一直說：⋯媽媽你不要吃😂
#純粹的食記
【Compas Pasta House 康帕斯義麵屋】
義式番茄蔬菜濃湯 $90
烤起司香蒜麵包 $130 COMPAS 烤櫛瓜 $140
奶奶的紫蘇梅茶 $120 檸檬薄荷泡泡爽 $120
香蒜白酒蛤蠣麵 $300 彈口番茄松阪豬麵 $340
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
白色的外牆 玻璃屋的用餐環境很美
東區這家康帕斯義大利麵
所有麵條都是手工自製🍝
新鮮的麵條吃起來口感真的差很多
・
白酒蛤蠣麵用蒜香拌炒 蛤蠣湯汁淋入白酒
加上巴西里葉提香 麵條吸入湯汁入味
帶有嚼勁 吃的到麥香 沒吃過這樣的口感很讚
彈口番茄松阪豬麵 上面灑滿起司
火炬形狀的麵條非常Ｑ彈🤤
吸附滿滿蕃茄紅醬 松阪豬很嫩�・
前菜 烤起司香蒜麵包香噴噴的香蒜
麵包沾上一些橄欖油提香
烤櫛瓜上擺上起司炙燒後還是很多汁
義式番茄蔬菜濃湯也是濃郁鮮甜
・
開放式的廚房可以看到做菜的過程
餐點與食材可以感受店家的用心
這家吃完後會想回訪 蠻推薦的喔
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地址🏠台北市松山區八德路三段106巷69號
捷運🚇國父紀念館站(步行7分鐘)
電話☎️(02)25700389
營業🚪11:30~15:00,17:00~21:00(週一休)
🍝100%手工！文青風義大利麵天堂🍝
明天雙北開放外食，這家不吃有罪啊🥳
「康帕斯義麵屋」鄰近國父紀念館站，
裝潢以白色玻璃櫥窗搭配開放式廚房，
讓饕客們在溫室般的環境中大快朵頤！
「香蒜辣椒牛排義大利麵」賣相誘人，
肉質柔滑、近乎入口即化，十分高明👏🏻
「嫩煎雞腿松子青醬麵」煙燻味濃烈，
餘韻綿延、久久不散，堪稱最大亮點，
「清炒綜合當季時蔬」則走淡雅路線，
再來碗「番茄蔬菜濃湯」佐起司麵包，
只能說：少少花費、巨巨滿足，舒服！
#rough99美食特派員
「我只是在意，你有沒有一樣在意我。」
關掉倔強的矜持，打開誠實的想念。
看不見、說不出，卻隱藏不了的那句「我喜歡你」，
我都放在歌裡了，你聽見了嗎？
金曲入圍最佳新人 療癒系樂團 理想混蛋
鼓手 Look 溫柔獨唱全新代表作《我就想你》
2021.09.03 00:00 各大數位平台 情不自禁發行
2021.09.03 20:00 MV正式公開
各大數位平台收聽連結：
https://bestards.lnk.to/MissYouSo
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理想混蛋 Instagram｜https://reurl.cc/zzrrY0
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理想混蛋 StreetVoice｜https://streetvoice.com/Bestards
● 鼓手 Look溫柔獻聲獨唱 首次挑戰抒情曲風全創作
● 狂野外表原來「超純情」 看到喜歡的人居然說不出話
理想混蛋最新單曲〈我就想你〉，由鼓手 Look 獨挑大樑、包辦作詞、作曲及演唱。繼主唱雞丁在四月發布個人的 Solo EP 之後，這次以理想混蛋的團名回歸，將麥克風遞給了聲線極具特色的鼓手 Look。相信理想混蛋的歌迷「小混蛋」們並不陌生，擁有好歌喉的 Look 早在之前的專輯中就參與多首歌曲的演唱，但這次的曲風卻與以往截然不同。從先前展現的饒舌、R&B風格讓人驚艷，這次 Look 沉澱下來，用一首最誠懇的清新情歌，傳達想念與喜歡的心情。
Look：「我其實遇到真的喜歡的人的時候，是很害羞的。見到面的時候常常會只注意著對方、忘了表達自己內心想說的話，就連『我喜歡你』這麼重要的事情可能都會忘記說出來。」外表看似狂野熱情的 Look，把內心害羞的一面勇敢地寫成歌。「這首歌真的記錄著我喜歡著一個人的時候的樣子。」團員笑說平常看起來撩妹能力值最強、號稱理想混蛋「發電機」的他，居然也有這麼純情的一面。
抒情的曲風下，Look 略帶沙啞的聲線情感飽滿，搭配著清新的木吉他伴奏，開始娓娓道來這個關於「想念」的故事。亦甜亦酸的心情，透過和聲和樂器編排慢慢堆疊，將內心的錯過、遺憾、想起卻依然美麗的想法交織記錄下來。在這首歌裡面大家一定能聽見，自己也曾經這樣、傻傻想著一個人那種美好。
〈我就想你〉
我想要你在我身邊，
但距離怎麼看不清，
一陣秋風竄進了被窩。
又閉上眼睛，
自己說：「原諒那些我們錯過的事！」
心隨著時間滴答在漂流。
看著不同的生活裡，
找尋共同的記憶，
試著學會再相信愛情。
忘記了什麼時候，
開始把你說的每一句話放在心上，
才發現原來很久沒這樣。
閉上眼看天空，
看不見記憶中那種浪漫；
而是那說不出：
「我真的好喜歡你」的遺憾，
不是我懷疑，而是我在意，
我只是在意你有沒有一樣在意我。
到頭來，想著你的笑容是我最幸福的時候！
又同樣回到，
上一個下不停的大雨中，
左邊肩膀這次沒濕透。
我戴著耳機，
躲避著不同世界的人群，
再一次，聽可能和妳相同的旋律。
「你在哪裡？」「我想你！」
簡單的幾句不夠表明，
將所有思念藏在這支筆。
習慣了你習慣的：
每個傷、每個步調、每個「你不想要」。
人走了一樣什麼都還在。
閉上眼看天空，
看不見記憶中那種浪漫；
而是那說不出：
「我真的好喜歡你」的遺憾，
不是我懷疑，而是我在意，
我只是在意你有沒有一樣在意我，
到頭來，想著你的笑容是我最幸福的時候！
閉上眼看天空，
看不見記憶中那種浪漫；
而是那說不出：
「我真的真的好喜歡，好喜歡你呦！」
就算是過了很久，
回到那依舊，
情不自禁的想著你的笑容！
【音樂製作】
作詞 Lyricist：盧可沛 Look Lu
作曲 Composer：盧可沛 Look Lu
製作人 Producer：李宗軒 Alex Lee
配唱製作人 Vocal Producer：姚書寰（姚頭） Johnny Yao
編曲 Arrangement：盧可沛 Look Lu／李宗軒 Alex Lee
木吉他 Acoustic Guitar：郭哲成 Jerry Kuo
電吉他 Electric Guitar：李宗軒 Alex Lee
貝斯 Bass：魔指根音王AKA特工／Sasha
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement：盧可沛 Look Lu
和聲 Backing Vocal：盧可沛 Look Lu
錄音師 Recording Engineer：李宗軒 Alex Lee
錄音室 Recording Studio：築流音樂 Raise Music
混音師Mixing Engineer：康小白 Shiro Kou
混音錄音室 Mixing Studio：白帕斯混音工作室 BYPASS Mixing Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：李宗軒 Alex Lee
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio：築流音樂 Raise Music
OP：好混蛋音樂有限公司 Bestards Music Co., Ltd.
SP：Universal Ms Publ Ltd Taiwan
ISRC：TWHE52100007
【影像製作】
Production Company 製作公司｜GJ94 Film Studio
Executive Producer 監製｜Ai Chen / Jizo
Lead Actress 女主角｜ 榮玉
Producer 製片｜Ria
Line Producer 執行製片｜CCY / 祥哥 / 阿蛋
Director 導演 ｜BORU
1st A.D 副導演｜ Light Lin
D.O.P 攝影指導｜Boru
1st A.C 第一攝影助理 ｜林易群
2nd A.C 第二攝影助理｜鄭嘉 / 軒
Best Boy 燈光大助｜黃信淵
Sound Crew & Mixer 收音 & 混音｜孫梓軒
Costume Designer 造型師｜Fi Lin
Costume Assistant 造型助理｜Cindy H
Editor 剪輯師｜Boru
Colorist 調光師｜Boru
Credit intertitles 片尾字卡設計 | 俞佩蒂
文章連結：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331649
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【字幕更正，感謝網友指教！】 11:20 應為燕尾多姆乳酪
家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd
請注意！把刀磨好，當個大人，因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起參加速成課程，了解如何從零開始。 從堅硬、濃郁到奶油和鹹味，Anne提供了最好的工具和技術，可以為你提供幾乎所有你想到的起司。
#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
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