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#府城肉燥冠全台
#留言分享您的台南肉燥飯清單
聽說南台灣都在爭論誰的肉燥飯最好吃？
身為台南市議員的筱薇，我一定要推薦位於中西、東區交界，大同路一段的國榮肉燥飯 。
國榮肉燥飯 真正的台南口味， #偏甜 #有層次 ，重點是CP值超高，搭配一盤小菜及一碗湯，簡單幾個銅板就能飽餐一頓。
台南肉燥飯的好吃程度呢？絕對是 台灣難波萬👍👍👍
#肉燥飯上面一定要撒胡椒粉
#至於香菜就見仁見智囉
店名：洪十一台南擔仔麵
電話：無
地址：台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：星期六 星期日
關於：
清光緒年間，臺灣府城台南居有洪氏芋頭公，祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳，善烹飪之術，惟仍繼承祖業，於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際，渡船常有傾覆之險，因此生意清淡，台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計，乃傾其所學，苦心鑽研，以豬肉製成肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年，亦即清光緒二十一年(西元一八九五年)，設攤於台南五條港水仙宮廟前，懸燈籠於攤前，上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月，此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師，故後人尊稱為「洪祖師」，以表彰其對臺灣美食界之貢獻，此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
#Meck大叔#洪十一台南擔仔麵#擔仔麵
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