《kafeD 咖啡滴》
📍台中旗艦店:台中市南屯區大進街382號
⏰10:00-20:00
☎️04-2322-2689
🍑:我對年輪蛋糕的印象就是超商賣的(而且因爲小貴所以只能久久吃一次)這次品嚐的咖啡滴—年輪厚夾心蛋糕,根本是按F5刷新了我對年輪蛋糕的記憶,原來這就是高級的味道ㄚ!而這高級的味道就是來自於拿過米其林星星的甜點主廚—平塚牧人的手藝,活著活著能吃到米其林等級甜點,也算是圓滿了一回☺️☺️
🍰蛋糕本體:超商櫃檯的那種年輪是會黏上顎的風格,但咖啡滴年輪一層一層的感覺比較明顯,有些稍甜,連螞蟻人如我都覺得配個茶或咖啡,吃起來才會比較順口😋
(口味依圖左到右介紹)
🍓粉漾覆盆莓($100):一入口就覺得—好莓呀!夾心層咬得到小小小的果粒,而且整體不會酸到皺眉,也不會蓋過蛋糕的甜味,算是取得很好的平衡😆
🍍金香旺梨($100):我覺得是這次購入的三個口味裡最讚的!我平常很少吃鳳梨口味的東西,因為鳳梨就很容易酸到不行、喧賓奪主,可是這個口味鳳梨酸感淺淺的、是能夠跟蛋糕完成雙打比賽的好搭檔👍
🍇蘭姆葡萄($100):醬看起來很不葡萄,讚(私心討厭葡萄)酒味也沒重到會醉,但味道稍平淡,都被蛋糕甜味蓋過了,如果是追求葡萄一支獨秀的你可能不會滿意😢
總的來說,這次買的口味鮮奶油味都大於鳳梨、莓果、葡萄的味道,但🍑家人不愛吃鮮奶油的都覺得都可以接受。夾心果醬溫順溫順的,蛋糕甜味仍會大於果醬味,想嘗試的你們,還是到店內配咖啡吃會比較合適,畢竟店名是咖啡滴不是年輪滴,咖啡應該才是本體才對🤔🤔
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年輪厚夾心 在 三歲小草 Facebook 的最佳貼文
這次巨城B1美食街櫃位更新,請來了台中的 kafeD 咖啡滴,在巨城店推出 #平塚牧人 星級甜點的年輪經典蛋糕,還有吃得到冰涼口感的年輪厚夾心。飲品有適合夏天喝的現打新鮮蔬果果昔,特別的是還可以挑選加入不同的保健元素,當然還有WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡,由專業的咖啡師現場虹吸或手沖現煮喔~
#新竹美食
#巨城美食
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咖啡小鮮肉 : https://3yboy.tw/kafed-bigcity/
年輪厚夾心 在 三歲小草 Facebook 的最佳貼文
kafeD 咖啡滴 來 新竹 囉!這次 巨城 B1 美食街 櫃位更新,這次請到了台中的 kafeD德勒斯登河岸咖啡,在巨城店推出以 平塚牧人 星級甜點主廚精心研製的 年輪 經典蛋糕與吃得到冰涼口感的年輪厚夾心系列,飲品有適合夏天喝的現打新鮮蔬果果昔,特別的是還可以挑選加入不同的保健元素,當然還有WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡,由專業的咖啡師現場虹吸或手沖現煮喔~
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櫃上六種年輪經典蛋糕皆是前樂沐餐廳首席甜點主廚平塚牧人精心研製的星級甜點,用法式手法來呈現蛋糕,每顆都相當賞心悅目。店員會非常熱心的介紹每個蛋糕的獨特之處~每季還會更換新的口味,
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咖啡小鮮肉 : https://3yboy.tw/kafed-bigcity/
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皇家伯爵 / 年輪經典蛋糕 $180
kafeD 咖啡滴的年輪蛋糕以4吋為主,剛剛好適合下午茶空虛的胃。皇家伯爵是以珍珠奶茶為概念,所以上面有一根小吸管,選好後會再加上真正的珍珠奶茶珍珠喔~口感綿密有濃郁伯爵茶香,香氣芬馥還真有珍珠奶茶的風味感。
粉漾覆盆莓 / 年輪厚夾心 $100
粉色貼紙就連包裝都美美的,年輪蛋糕上下包覆覆盆莓奶油霜,甜而不膩還有覆盆莓籽增添口感~年輪蛋糕體吃起來帶著濕潤更偏蛋糕的綿細感~
麻雀變鳳黃 / 超能果昔 $170
保健計畫的想法很新意,選好喜歡的果昔風味加上我選的美顏C計畫~日常所需維生素溶入享受美食的日常中~
優格為底加上新鮮蘋果、鳳梨、檸檬和香蕉現打果昔,碎冰與蔬果的鮮味沁涼果香宜人,很適合作為即將而來的夏日飲品。
衣索比亞艾迪朵(IDIDO) / 精品咖啡
有多種WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡豆可以挑選,現場專業咖啡師推薦豆種、聞香~
顯場有手沖與虹吸可選,我選的 IDIDO 屬於淺焙擁有特殊發酵乳酸的豆子,淺淺酸度略帶微微甘味,且尾韻是帶著咖啡豆獨有的果香。
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kafeD 咖啡滴 新竹巨城店
kafeD-咖啡滴
時間 : 11:00-21:30 (週末營業至22:00)
電話 : 03-5322336
地址 : 新竹市東區中央路229號B1(巨城B1)
全文 : https://3yboy.tw/kafed-bigcity/
官網 : http://www.kafed.com.tw