忙碌生活中寫點小食記紓壓🤣
八代目儀兵衛，位在成田機場第一航站樓的四樓購物餐廳層，從外觀看見京都老米舖字樣和精緻的御膳模型，就決定吃他了。
京都（關西）的料理和關東地區料理不同，古代關東因以勞動人口為主，口味上較鹹，份量也較大。反之自古以來京都住的是四體不勤、五穀不分的幕府貴族，飲食習慣偏淡口，份量精緻小巧，以美麗的小餐具，組合成慶典般華麗禮物籃上桌，例如連小菜都會雕刻成楓葉🍁裝飾。想像古代貴族坐在諾大家中，悠哉品嚐著精緻的御膳，一邊喝著酒，欣賞庭園中植栽，傷春悲秋，激發文人雅興。
御膳是套餐的意思，日文シャリ（shali )是文言文白米飯的意思，通常在壽司店或高級日式料亭才會用到這個字。這家餐廳店主既是米舖後代，因熱愛米，致力研究而得到了五星米博士的殊榮，自然是以米飯作為招牌。每份御膳的米飯🍚上都附了一塊鍋巴，鍋巴建議撒上鹽巴更有香味。
我們點了牛肉壽喜燒（日式甜醬油為底，生蛋為沾醬），以及雞肉唐揚豬肉角煮御膳，搭配著清脆小菜，是一副美麗又美味的盛宴。
米飯、湯、茶都是可以續的，服務員不斷來詢問還要再一碗飯嗎？我特別愛這家的焙茶，結帳時買了一罐回家自己泡。需要買米的話，櫃檯也有美麗包裝的伴手禮可以帶回家。
