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持續減醣已經將近三個月了，因為不能碰澱粉所以 #小V 其實也已被我塵封XDDD
昨天突然想到，不能吃餅皮，那拿來壓 #千張 應該也可以阿～
於是！晚餐的時候就先壓了兩塊用 #墨西哥餅皮 做的 #Quesadilla 給老公
可想而知結果就是異常成功～
所以今天早上我又早起起來做早餐啦～
✨ 自製墨西哥餅皮之墨西哥起司餅 Quesadilla
➡️ https://vivitomdays.com/chicken-quesadilla/
先說，如果沒事可以不用自製餅皮，到Costco買一包回來可以吃好久，省事又方便
沒有小V的人就找一個有燒烤線條的烤盤，用瓦斯煎也是可以的～
#Vitantonio #小V鬆餅機 #帕里尼烤盤食譜 #帕里尼烤盤 #墨西哥起司餅 #減醣 #減醣早餐 #千張皮
前幾天在滑早餐社團的時候看到一個社友的發文
他說他剛新婚，所以為了滿足老公的幻想，新手人妻就早起做早餐給老公吃，照片上的早餐擺的漂漂亮亮的在桌上，兩個人準備一起共進早餐的畫面
我看完這篇之後第一個出現在腦中的想法就是....
阿我們兩個不是也才結婚不到一年?
現在每天早上我做完早餐某人就是叫我打包外帶他要帶到公司吃，根本沒有什麼早上優閒的享受兩人時光這種事.....
#小V #Vitantonio #帕里尼烤盤食譜 #燻鮭魚半熟蛋瑪芬 #拿鐵 #魚子醬 #油漬番茄
前幾天在滑早餐社團的時候看到一個社友的發文
他說他剛新婚，所以為了滿足老公的幻想，新手人妻就早起做早餐給老公吃，照片上的早餐擺的漂漂亮亮的在桌上，兩個人準備一起共進早餐的畫面
我看完這篇之後第一個出現在腦中的想法就是....
阿我們兩個不是也才結婚不到一年?
現在每天早上我做完早餐某人就是叫我打包外帶他要帶到公司吃，根本沒有什麼早上優閒的享受兩人時光這種事.....
#小V #Vitantonio #帕里尼烤盤食譜 #燻鮭魚半熟蛋瑪芬 #拿鐵 #魚子醬 #油漬番茄
等不及來製作鬆餅機的第一道食譜，德式香腸帕里尼三明治。
食譜：http://www.maruko.tw/2019/12/21.html
帕里尼三明治(panini)是一般的烤箱或烤麵包機無法完成的義式三明治，又被稱作熱壓吐司，通常需要烤機器或特殊烤盤才有辦法製作，也可以用平底鍋完成拉，不過經過帕里尼烤盤壓過的吐司表層會更酥脆，看起來扁扁的，吃起來是很有實在感，假日的早午餐，超有異國風。
主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合
不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 南非｜草莓烤起司
🍴 食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
📜 做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。
✔ 姜勳 韓國｜韓式燉排骨
🍴 食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
📜 做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。
✔ 杜力 美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴 食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
📜 做法：
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。
✔ 尼可 法國｜千層起司煎蛋
🍴 食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
📜 做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
✔ 吳子龍 義大利｜指尖披薩
🍴 食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
📜 做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
#跨年 #聖誕 #聚餐 #必吃 #異國 #美食 #米其林 #開胃 #派對 #起司 #肉捲 #法式 #美式 #韓式
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