關於 希臘 優 格 冰淇淋 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

膚淺的中年婦女
看到大家昨天對冰淇淋擺盤的留言
今天........不管如何, 飯後點心 都要再來ㄧ盤
😜😝😘😚😋

🍦🍨飯後點心～
冰淇淋 / 希臘優格 / 堅果

🍽晚餐～
🍝番茄海鮮義大利麵
🍚海鮮燉飯
🍴松露蘆筍
🍴芝麻葉沙拉

知道今天會比較晚到家
接放學前就準備好的燉飯 和義大利麵
回家只要加熱...所以有點賣像不佳

題外話～
覺得整包的淡菜和蛤蜊好方便
每次想偷懶的時候就各買一包,
加上ㄧ些香料和番茄泥, ...
就能變出ㄧ盤燉飯ㄧ盤麵

🍴松露蘆筍～
松露產品真的隨意做都有ㄧ定程度的好吃
今天用了紫色和綠色蘆筍
用松露粉紅喜馬拉雅鹽 在平底鍋煎
煎好起鍋前, 淋上松露橄欖油拌一拌
白煮蛋 切四等份, 撒上松露粉紅喜馬拉雅鹽和刨上黑胡椒
最上面再淋上ㄧ些松露橄欖油
真的....很健康的美味

🌟🌟🌟

松露現貨訂單, 已經都出完貨囉！
應該很多人都是今天收到
今天沒收到的 明後天都會收到喔！

目前有些逾期付款的訂單,
還有.....
昨天的綠界系統壞掉 導致重複下單是有史以來最多, 客服也都整理好囉！！
數量都已經回到訂購單
昨天來不及購買的人, 歡迎下單.....

💕💕
對主婦來說 輕鬆廚藝升級的魔法, 實在太迷人...

最重要的.....
購買到現貨 收到了....ㄧ定要趕快下廚～嚇嚇家裡的男人和小人 我們很厲害的！！

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＃每天都離不開廚房的媽媽

<“防彈”藍莓起司蛋糕> 低碳免烤

旅途中整月大吃大喝，滿街可頌冰淇淋千層派來者不拒，欠了身體的債終究是要還的(攤手)。

減醣餐吃了幾日，嘴淡又心饞，天天手機上刷美食，眼看熬不住就要破功，於是趕緊找時間備好低碳起司蛋糕作為“防彈點心”(或早餐)，一片下肚飽足解饞，心魔全消。

((所謂“防彈”，除了必須低醣低碳，還需要有足夠的油脂；低醣期間身體轉換成使用油脂做能量的模式，油脂足夠才會有長時間的飽足感，避免受誘惑😂 這個時候起司蛋糕中的乳脂是非常好的脂肪來源))

免烤起司蛋糕很簡單，奶油起司融化後混合明膠(吉利丁)即可，與果凍無異，應該大家都會做的嘛是不是呀😁？只不過“低醣低碳”的要求比較麻煩，尤其是基底塔殼，不能使用碳水食材，還要兼顧口感風味。我喜歡用粗磨杏仁粉，平鍋小火，慢慢仔細炒至金黃，再趁熱拌入奶油，壓入模具。炒杏仁粉應該是最耗時的步驟，大約要十幾分鐘左右，期間不斷顧爐翻炒，千萬不能大意炒焦。

以下簡單記錄這次的食材以及做法
(240ml美式量杯，6吋活底蛋糕模)

塔殼：
粗磨杏仁粉1杯
奶油(無鹽發酵)4大匙

起司內餡：
奶油起司450g
希臘優格1杯
動物明膠粉一袋7g
清水4大匙
脫水藍莓乾適量
赤藻糖醇Erythritol適量
甜菊糖適量
海鹽少許

模具底部側邊皆墊烘培紙。杏仁粉用平鍋小火慢慢炒至金黃，趁熱混入奶油，壓入模具(側邊略高)，冷藏備用。
明膠粉加清水泡開。奶油起司室溫軟化，與優格混合後，隔水加熱至滑細，倒入發泡吉利丁，繼續攪加熱拌至完全融化混合。離火後加入適量糖醇、甜菊糖、少許鹽至自己喜歡的甜度，最後放入藍莓乾，入模，加蓋冷藏四小時以上(或至內餡完全凝固)。

**我剛好手邊有Trader Joe's脫水藍莓乾需要出清，就順手用上。大家可依喜歡替換合宜食材。

**我喜歡將赤藻糖醇與甜菊糖混合使用，再添加少許海鹽平衡口味，減少“假甜”感。大家可依自己習慣的口味選擇使用。

**只要將糖類食材替換成普通砂糖，就可以做成普通免烤起司蛋糕。

#抽獎活動 🎁
好多讀者媽咪們說他們好羨慕我能跟小孩一起動手做點心。其實阿～只要挑對項目，跟小孩一起做點心也可以很簡單悠！

如果覺得即使做法簡單，但購買、秤量材料、一堆鍋碗瓢盆要善後，本身就是個麻煩又繁複的過程，那就趕快來看看這款「Suki bakery優質冰淇淋粉、優格粉、優格冰淇淋粉」吧！

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優馬特地引進了「紐西蘭品牌Suki bakery」中的三個系列：
◆ #冰淇淋粉：香濃香草、香醇草莓、經典巧克力
◆ #優格冰淇淋粉：希臘優格、芒果百香
◆ #優格粉：香草、藍莓、草莓

所有產品都是使用 #紐西蘭全脂奶粉 製作，所以當我們在製作的時候，只需要添加純水就可以輕鬆完成，並享用到濃醇的奶香味囉！

另外，Suki bakery還強調天然無添加：不含任何防腐劑、明膠、增稠劑、穩定劑、色素、人工香精等，就是要讓我們在製作過程中感受到有趣好玩外，還要吃得美味、健康又安心！



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抽獎TIME🎁
√#日期：8/23~8/31 23：59止
√#獎品：冰淇淋粉一包（巧克力/草莓/香草 口味隨機寄出） 3名
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🌸食譜：
吃完年夜飯正式進入年假模式～
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單，口感非常濕潤，通常表面顏色烤的比較深，可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它，有一種手做恰到好處的文青風啊！滑潤入口即化的口感更是迷人，而且做法不是普通的簡單，相信就算新手都能隨便做隨便成功，是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn

📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層，讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實，也感覺不到流心，不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯，蛋糕烤完常溫放涼1小時，就可以分割，中心明顯流心，流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，再放冰箱冷藏1小時以內，此為中度流心版。（目前統計最多人喜歡）
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，放冰箱冷藏隔夜，此為不流心版。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆（不加也可）
白砂糖90g（最少80克）
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉｛流心版注意事項｝
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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Mr. Cheesecake【日本東京No.1起司蛋糕名店】軟心綿滑起司蛋糕。米其林主廚夢幻食譜無私大公開！ | 俏媽咪潔思米

✏詳細配方 http://yummymum.tw/mr-cheesecake/
模具尺寸 20X10X6cm (mold size)

東京第一的起司蛋糕名店Mr. Cheesecake，創辦人田村浩司，
公開了店內知名起司蛋糕家庭版的食譜配方分享~

冰鎮後的軟心綿滑的起司蛋糕，真的非常特別好吃!!!
好像冰冰綿綿的軟滑冰淇淋，
裡頭還有著些許甘甜的巧克力風味蘊藏著~
除了味蕾感到滿足與美味阿!好像也出發走了一趟日本了!!

我做的版本有稍微修改了原版食譜的幾個配方
*糖分原本100g，減為60g~
*香草豆莢以及零陵香豆我都沒有，使用香草精5mL去替換~

[材料]
奶油乳酪200g
砂糖 60g
希臘優格 (Greek yogurt)50 g
酸奶油 (sour cream) 180 g
雞蛋 2個
玉米粉 20 g
檸檬汁 9g
動物性鮮奶油100 g
白巧克力 50 g
香草精 5ml

以180度上下火烘烤25分鐘，
再降溫至150度繼續烘烤20分鐘。

[修改原食譜]
糖份原為100g，修改後60g。
原本有香草莢1/4條，修改後香草精5ml。
原本有零陵香豆1/2 個，修改後省略。

❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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材料：
蛋1顆 Egg * 卵
120g 香草冰淇淋
Vanilla ice cream/バニラアイスクリーム

做法：
1.冰淇淋隔水加熱融化 蛋打散
2.將冰淇淋分次倒入蛋液中拌勻 過篩
3.倒入模具中 用尖物刺破氣泡
4.放入烤盤 倒些熱水入烤盤中
5.用烤麵包機 上下火烤15分鐘至表面金黃
(表面著色時可蓋上鋁箔紙避免烤焦)
6.冷卻後即可食用 冰過更美味

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