一位從美國波士頓來台灣短暫停留的學員Daniel,告訴我他們全家這週要返美了,今天是返回美國前的最後一次回診了,以後可能都要改為遠距線上。
一開始是他台灣人的妻子,聽聞我的4+2特地帶他來找我,每次都還帶著她們可愛的混血兒兒子來看診。
從3月中到今天,193公分的Daniel,體重下降了22kg,BMI從「肥胖」的標準,來到了正常值。
歐美的過重與肥胖定義,跟亞洲或是台灣不同。因人種跟基因的關係,根據美國國立衛生研究院(NIH)的資料,BMI值介於 18.5~24.9 之間為正常,介於25.0~29.9則代表過重,而 30.0(含)以上則為肥胖。
(根據WHO的定義,亞洲人的過重和肥胖切點是更低的23.0 kg/m2 和27.5kg/m2,跟台灣人的身體組成流行病學做出的資料界定標準也不太一樣。)
很開心因為幫助別人健康飲食,結識了這麼可愛的一家人,看著一個吃傳統西式飲食長大的美裔男性,可以變成一個每天吃豆腐也甘之如飴的人,覺得格外感動。
目前線上課程來詢問的學員,有來自德國、西班牙、美國、紐西蘭、澳洲、日本等等十幾個國家,健康飲食的力量沒有國界的限制,線上課程正在緊鑼密鼓的翻譯中,未來會加入英文字幕版本,希望更多不同國家的人,來認識這套從台灣土生土長的,以健康腸道菌相為主旨的健康飲食法。
#目前全世界的流行飲食法都來自國外
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