姐妹都嫁掉後,還能吃到喜餅太幸福🥰
當初在選擇喜餅時,Chochoco 就在我的名單之中,他們家的巧克力甜點實在令人印象深刻!無論是喜餅、蛋糕,甚至是期間限定月餅都把巧克力發揮到極致!無可挑剔!喜歡巧克力甜點的新人們【Chochoco Wedding 法式手工喜餅】絕對是推薦首選!
今年Chochoco wedding 推出了全新包裝【秘境系列 Love is a secret Journey.】,這個系列共有3種款式,手邊的這盒是其中的『小島秘境 Crush on You』,以輕柔的嫩芽綠作為底色,盒面上的流線絲光彷彿隨風飛揚的絲巾,就好像倆人隨著輕柔的風舞動著彼此,決定牽起彼此的手一起探索這世界!如果當時就推出這個包裝,我可能就變心了🤭
喜餅就像是婚禮喜悅的延續,Chochoco的喜餅禮盒中可以選擇「魚池鄉阿薩姆紅茶」茶包,搭配新人用心挑選甜點品項,彷彿為親友加碼了一場午茶饗宴!最後來特別推薦幾款單品給大家參考😊😊
▫️ #法式布列塔尼鹽之花圓餅
酥脆口感的巧克力餅乾,加入頂級法國鹽之花提味,鹹甜鹹甜,讓70%苦甜巧克力更加濃郁香醇,非常好吃!請一定要加入!
▫️ #Rock巧克力豆
堅果與葡萄乾包裹著滿滿的100%法國可可粉與法國巧克力,兩種不同口感混合,讓人忍不住一顆接著一顆!
▫️ #法式水果棉花糖
柔軟又Q彈的可愛外型,絕對要選它來增添幸福的顏色,入口即化的口感,就像雲朵在口中融化般美妙~
▫️ #咖喱米香餅乾
微辣的咖喱香氣,加入傳統爆米香的口感,吃起來香脆超涮嘴!喜餅裡一定要來幾塊鹹餅乾中合一下😋
▫️ #玫瑰柑橘蛋糕
磅蛋糕的扎實份量,吃起來為潤又鬆軟的口感,玫瑰花瓣和橙皮清香交織在口鼻中,清爽不甜膩的滋味連吃兩塊都沒問題!
#chochocowedding|#西式喜餅|#手工喜餅|#喜餅禮盒
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。 ...
布列塔尼鹽之花 在 Facebook 的精選貼文
#TA備婚日記|試吃喜餅篇
喜餅也是很多人問我的問題,其實一開始我們是沒有什麼想法的,也是在網路上爬文爬很久,在台北東區經過 Ooh La Love Wedding 門市時,因為門面看起來暗暗的,還在猜說這家到底在賣什麼,後來才知道是喜餅,剛好在台中開了新的門市,我們就直接預約到台中門市試吃啦!
位在台中七期歌劇院附近的ooh la love 台中門市,整個門市的裝潢以未來飯店概念打造的復古風格,完全顛覆以往對於喜餅的刻板印象,走進店裡真的會被他們的裝潢和佈置所吸引,像是來到霍格華茲的電影場景裡,我跟老公都讚嘆連連!
因為是未來飯店,所以在櫃檯填寫基本資料後,會給你姓氏縮寫的鑰匙當作check in,店員也會引導你到座位區等待,有個細節很可愛,就是當你把鑰匙放置後臺燈就會亮起,就像你進入房間插入房卡後,整個房間會亮起是一樣的感覺,整個過程非常的新奇,我一直無法專心,因為處處都是驚喜呀!
然後店員就會去準備試吃的甜點,我們就盡情的在這神秘的等待區域裡拍照,因為我之前就吃過他們的抹茶鹽之花磅蛋糕,我真的超期待再吃一次!我和老公一邊吃著甜點一邊聽著店員專業的講解,我們心裡已經有共識覺得就是這家喜餅,畢竟愛吃甜點的老公也點頭說好的,那就一定是好的~
甜點裡有甜有鹹,考慮到有小朋友的家庭,我們選擇了迷戀水果棉花糖,軟綿卻不過度甜膩的棉花糖很適合小朋友們,也有選擇了檸檬萊姆和玫瑰馬卡龍,除了色系好看外,吃起來的味道和酥脆外皮也很不錯,餅乾上我們選了蠻多種的,伯爵茶餅乾、茉莉茶餅乾、巧克力酥餅、布列塔尼鹽之花酥餅、布列塔尼Espresso酥餅、金黃酥餅和pizza餅乾,這真的是我們嚴選出來,每一種我們都很喜歡,茶系列的餅乾很適合搭配咖啡,我自己私心很喜歡巧克力酥餅和布列塔尼酥餅,巧克力酥餅吃起來是有層次感的巧克力味道,讓我想起小時候吃的餅乾的感覺,布列塔尼酥餅就是既酥脆又好吃,老公很愛pizza餅乾,覺得不是很假的那種pizza味道很特別!再來是我最期待的抹茶鹽之花蛋糕,因為老公沒有吃過,所以特別期待他給的評語,我們兩個都不吃抹茶,但都超愛ooh la love的抹茶鹽之花蛋糕,最後一個選擇堅果塔,這個堅果塔不會有一個奇怪的堅果味,也不會很硬,不會在咬下去的時候,堅果跟塔直接分離,這是我覺得在一個很大眾的口味裡,卻被照顧得很好感受到ooh la love的用心!如果想要外帶回去給長輩們試吃看看也是可以的唷!讓長輩也參與到挑喜餅的喜悅❤️
我們的禮盒選擇了宮廷復古S號,我爸媽想要紅色外盒比較喜氣一點,還製作了我們的婚紗小卡放在喜餅裡,整個體驗過程非常愉快,也吃得很飽,在這樣充滿魔力又神秘的氛圍裡,享受著下午茶也是一種幸福呀~在台中的朋友們如果對ooh la love喜餅有興趣,真的可以走一趟他們的門市!決定了喜餅後又覺得鬆了一口氣,待辦清單裡又打勾了一個項目!
布列塔尼鹽之花 在 台南女孩凱莉吃透透 Facebook 的最佳解答
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吃完餅乾拿來作為收納盒也適合(笑)
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不添加香精化學物,食材挑選上十分用心
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#曲奇九重奏 口味多達9種!
有原味/抹茶/唐寧伯爵/香草奶油/巧克力/提拉米蘇/楓糖檸檬/英式奶茶/花生✨不同口味一次滿足❤️口感酥而不油膩 也不會太甜
#愛蜜九宮格 九宮格超可愛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
看起來就像創意喜餅~裡面有布列塔尼/鹽之花巧克力/堅果塔/莓果果醬餅乾/蔓越梅餅乾/焦糖杏仁餅/曼特寧咖啡!選擇十分豐富~堅果塔完全是我的菜🙈
#愛麗絲禮盒 四宮格四種人氣餅乾一次擁有
珍珠糖小泡芙/莓果果醬餅乾/曲奇餅乾/小圓酥餅,不管是自己吃或送禮都適合💕
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布列塔尼鹽之花 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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布列塔尼鹽之花 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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※烘烤時間約25-30分鐘
食材:
奶油125g、糖55g、鹽之花2.5g、蛋黃20g、低粉110g、杏仁粉75g、蘭姆酒10g、 泡打粉B.P. 1g、香草精微量。(備註:多留一顆蛋黃刷餅乾表面)
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#卡蕾特 #布列塔尼酥餅 #美食
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食材:
奶油150g、二砂75g、雞蛋1ea、鹹蛋黃50g、低粉210g、泡打粉1.5g、鹽之花1.5g、香草棒0.5ea
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#布列塔尼酥餅 #法國 #美食
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布列塔尼鹽之花 在 馬德里義式餐廳Madrid - 法國鹽之花你知道它有什麼特別嗎 ... 的必吃
「鹽之花」來自法國布列塔尼海岸,是知名的頂級海鹽。 在法國葛宏德(Guerande)地區,採鹽工人會不時巡視當地鹽田,在結晶體沉積至鹽田的底部之前,馬上刮 ... ... <看更多>