#食譜分享
#小熊蛋糕
跟你們說好的食譜來了(因為不能食言而肥,已經不瘦了😂😂😂)
此食譜也收錄在我的部落格[莉雅美學食光]連結看留言
這是一個小小的巧克力蛋糕,用的是直徑約10公分的小熊模型(當然也可以換成任何其他喜歡的模型)
所有的食材幾乎超市就可以取得, 製作非常簡單, 只需要一個打蛋器就可以製作, 製作時間約5分鐘就完成.
特地設計這款操作很容易的食譜給大家, 希望你們都喜歡
莉雅老師~超容易上手無敵可愛的小熊蛋糕(適合親子一起製作)
食譜
無鹽奶油(融化) 50g
低筋麵粉(過篩) 50g
細砂糖 40g
全蛋1顆約50g
泡打粉 1/2tsp
可可粉(過篩) 5g
全脂牛奶 30g
檸檬皮 一顆(可省略)
裝飾
融化黑巧克力 20g
融化草莓巧克力 20g
鈕扣白巧克力 一個
作法
預熱烤箱160-170度
1刨檸檬皮削一顆 (目的使蛋糕有檸檬清香, 不愛檸檬可以省略此步驟)
2.蛋糖拌勻約30秒
3.加入泡打粉, 低粉, 可可粉類拌勻
4. 加入牛奶, 融化奶油拌勻
5. 倒入模型
6. 用160-170度約15分鐘烤至牙籤叉進去取出是乾的就好了. 蛋糕取出放涼後, 擠上融化巧克力擺上喜歡的裝飾即完成
#莉雅老師
#世界蛋糕冠軍
#巴黎藍帶主廚
#暢銷食譜書作家
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,大風草 客家人自古流傳的月子聖品-大風草,在做月子期間,不僅可以洗頭還能洗澡。鍾展雄帶著村民復興大風草文化,把客家古厝改造成大風草館,重現早期人家製作大風草過程,鍾展雄展創意用紅眠床篩大風草! 藍帶主廚 客家菜揚名國外,主廚邱聿涵遠渡重洋,前往法國巴黎藍帶廚藝學院進修,學習西方料理的手法,將法國風...
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#電視台錄影
這次在新唐人電視台的「廚娘香Q秀」教大家做栗子蛋糕跟抹茶可麗露,一起來看看吧❤️❤️❤️(記得收到我的最愛)
之後再整理圖文版給大家
#新唐人電視台
#廚娘香Q秀
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#雙面世界藝術蛋糕冠軍
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巴黎藍帶主廚 在 Facebook 的最讚貼文
#料理節目分享 #食譜分享 #堅果酥 #杏仁酥 #電視台錄影
今天來分享這個好了❤️❤️❤️
是我這次疫情前錄的電視節目 [蔬食Go健康]
因為我這幾天就一直想吃堅果酥,核桃酥,杏仁酥,芝麻酥...,所以就找出我上節目的教學影片分享給大家。
免烤箱甜點,材料超級簡單: 糖,麥芽,水跟烤過的堅果(超市有賣烤好的)。所需設備就是溫度計一隻。製作瞬間就可以完成,非常快速。
唯一關鍵就是堅果量越多,成品越不甜,但是越不好裹糖漿,裹糖漿速度要快。
如果要好做,就是減少堅果量,但相對成品就會甜一點點。
建議大家第一次做,可以將食譜的堅果量略減10%,其他不變。
#蔬食Go健康
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巴黎藍帶主廚 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
大風草
客家人自古流傳的月子聖品-大風草,在做月子期間,不僅可以洗頭還能洗澡。鍾展雄帶著村民復興大風草文化,把客家古厝改造成大風草館,重現早期人家製作大風草過程,鍾展雄展創意用紅眠床篩大風草!
藍帶主廚
客家菜揚名國外,主廚邱聿涵遠渡重洋,前往法國巴黎藍帶廚藝學院進修,學習西方料理的手法,將法國風發揮在客家菜裡面,讓大家吃到融合傳統與創意的客家私房料理。
#大風草 #客家菜 #藍帶主廚
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法國餐廳Le Monde選在繁忙的觀塘區開業,卻非一般工廈快餐或茶餐廳,而是環境、食物都精益求精的Fine Dining!創辦人兼行政主廚Carrie Li曾遠赴巴黎,並完成著名藍帶廚藝學校的文憑課程,烹飪技巧絕對紮實。
地址:http://bit.ly/2Zi2LEu
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台南法式甜點 | Celso pâtisserie漫步左岸,與藍帶王子共度午後
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帶大家一同品嚐 台南法式甜點 – 漫步左岸法式甜點 Celso pâtisserie , 主廚是到法國藍帶學習甜點工藝如王子般的人 , 今天南搞姐妹想帶大家一起來認識他與他的甜點店 , 讓秉持的朗漫天性的我們在這裡共度午後 , 沐浴在台南的陽光下 , 宛如在巴黎塞納河左岸的露天咖啡座一般。
👉 台南法式甜點 | Celso pâtisserie漫步左岸,與藍帶王子共度午後(上)
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