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#跟著瓦斯住一晚
每次買鹹酥雞最喜歡的就是蒜頭加滿，
怎麼加價買都是那一咪咪！
這家直接給你買一包一包的，
想加多少蒜頭自己抓分量👍
個人蠻推薦安中路這家的，
炸起來不油膩且蒜頭炸完還脆脆的，
稍微保有一點辛辣度，
吃肉不吃蒜，香味少一半😆
📮台南市安南區安中路一段783號
⏰營業時間：15:00～01:30
#台南美食 #台南 #台南小吃 #台南必吃 #台南必吃美食 #台南下午茶 #台南午餐 #台南下午茶 #台南晚餐 #台南宵夜 #台南美食地圖 #台南旅遊 #台南旅行 #巧味鹹酥雞 #台南鹹酥雞 #台南炸雞 #安南區美食 #tainanfood #tainantravel #taiwan #taiwanesefood @ 安中路-巧味鹹酥雞
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#艾芮吃台南
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///香爆四節奏·炸後爆炒的吮指美味///
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艾芮其實很少吃鹽酥雞這種邪惡的美食 但為了這「香爆鹽酥雞」我可以破例100次😳
比起一般的鹽酥雞多了一道「爆炒」的工序 加入辛香料一起快炒 把食材的香氣全都逼出來！光聞著香味口水就情不自禁的流下來了啦💦
店名也是取得很有創意 「ICHIRO」除了有號召朋友來一起來吃鹽酥雞的意思 同時也是旅美日籍球星「鈴木一朗」名字的日文發音
店內牆上的壁畫畫出鈴木一朗身穿不同球隊球衣的英姿 就連店員也一致穿上51號球衣 不難看出店家對鈴木一朗的熱愛⚾️
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🐔去骨雞腿肉 $40
懶人如我 雞肉一定要先去骨才可以放心大口開咬🤣
不是像一般鹹酥雞一樣把雞肉搗成碎肉之後再裹粉下去炸
這裡選用的是整塊雞肉 經過油炸與大火翻炒 還是看得到雞肉一絲一絲的紋理
雞肉事先加入香料醃漬過 吃起來軟嫩入味又很好入口 連正在矯正牙齒的弟弟都吃得很開心呢🥳
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🍘酥炸餅片 $15
艾芮狂推這個！！
吃到後來我狂挑這個來吃🤣
這個餅片有點像是酥炸過的多力多滋 但是比多力多滋還要厚實一些 一整個很唰嘴耶🥺
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🥟酥炸水餃 $20
不像以前吃過的炸餛飩那樣吃了容易口乾舌燥
酥炸水餃裡頭還保留了些許肉汁 搭配金黃色的酥脆外衣 會不會太誘人🤤
尺寸小巧 一口一個剛剛好🙌🏻
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🍟地瓜薯條 $25
在一片鹹食當中 金黃色的地瓜薯條看起來不是特別顯眼 但在口味上卻能挑起味蕾🍠
在一整鍋炸物裡頭扮演著清流般的存在🌊地瓜的微甜沒有因為炸過炒過而走味 同時也稍稍緩解了些許油膩感
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🐜黑糖流沙包 $20
看到黑糖流沙包忍不住手滑 菜單上給它畫了下去..
一口咬下享受爆漿的幸福感🥰一邊感受著黑糖漿在舌頭與齒縫間流淌～
螞蟻人我幫你們點一份先🤣
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🍡招牌年糕 $20
從未吃過肉桂口味的年糕！有種說不出的特別感
糖霜的顆粒感在口感上很加分👍🏻中心QQ的咬起來有嚼勁
不敢吃肉桂的人兒也不用緊張～還有糖霜與椒鹽兩種鹹甜口味可以選喲！
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🍵冷泡茶 $30
吃完鹽酥雞最需要來一瓶冷泡茶解解膩！
還有一個很重要的原因～那就是可以稍微降低吃炸物的罪惡感😂
如果三五好友來聚會只喝冷泡茶怎麼夠～～
這裡也有販售多樣酒類 供顧客暢聊暢飲一整夜🍻
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ℹ️店家資訊
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#ICHIRO一起囉 文南店
📍地址：台南市南區
🕰營業時間：一～四17:00～23:00/五～日17:00～23:59/週二定休
☎️電話：06-2649978
🅕🅑：Ichiro，一起囉！文南店
ⒾⒼ：@ichiro_wennan
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家：
最近看新聞提到台南的炸雞洋行是第二，
對我這種超愛吃炸雞的人一定要吃一下，
而且原來凱蒂以前早就吃過，就在他家附近，
這週回家特地去買，一去果真有一些人在排隊，
炸雞是薄皮類型的，有雞汁吃起來濕潤鮮嫩，
但是雞肉醃料較沒特色，並有許多黑胡椒味道，
這和一般便當店炸雞差異沒有很大，
只能說就是比較好吃的台式炸雞，
但我相信任何地區好吃的炸雞便當，
應該都能夠和炸雞洋行不相上下，
因我不在意雞汁和嫩度，比較在意味道和麵皮，
對我來說他實在不贏拿坡里、胖老爹、肯德基。
忽然想到另一個有名的，台南新化葉麥克炸雞，
標榜中藥口味醃料，每次至少排半小時，
以口味來說是還不錯，但是相當便宜，
四隻雞腿賣100元這應該再其他地方不太可能，
綜合評比CP值來說的確是相當高。
還有我舊家台南安南區廟口的一間炸雞，
這輩子目前還沒吃過任何一間炸雞翅贏他的，
另外我其實比較喜歡鹹酥雞，
吃過巧味、友愛、小上海還有一大堆，
還是最推我家附近沒名氣開20年老店鹹酥雞XD
幹忽然覺得打完之後我好像肥宅哈哈哈哈哈
這套感謝Uniqlo贊助和邀請~
因為有Dress Code這套只使用黑白灰，
顏色只有無彩三色所以著重在層次上，
並且特意在不同單品間做顏色區隔讓層次更凸顯，
長襯衫、T恤、連帽外套、燈心絨外套，
上身單品由內而外由長而短的下襬，
並疊加黑褲裙做了延伸上身下襬長度差層次，
而在領口有襯衫領和連帽外套帽子再做點層次變化。
感謝大家收看!
Dappei :
https://dappei.com/photos/73583
#UNIQLOxKAWSxPEANUTS
#UNIQLOTAIWAN
新興國宅鹹酥雞， 台南市。 778 個讚· 3 人正在談論這個· 2083 ... 702 臺南市金華路二段3巷7號(慶南街9號對面). 規劃路線. 2,083 人在這裡打過卡 ... 巧味鹹酥雞大王. ... <看更多>
嗨，又是我哈哈這次要來跪求舊台南市區好吃的鹽酥雞了吃新興路與慶南街口的鹽酥雞吃到膩了而且又好貴哦～ 想換換口味金華路的阿亮也吃過總之就是跪求好吃鹽酥雞～ 交換 ... ... <看更多>
巧味鹹酥雞台南南區 在 [食記] 台南巧味鹹酥雞- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：巧味鹹酥雞（慶南街店）
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新興路轉慶南路（往新興國中方向）
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：魷魚腳、地瓜
官網：
圖文網誌 https://www.wretch.cc/blog/domys/10649692
對於台南愛吃鹹酥雞的人，"巧味"這兩個字應該算是很熟悉吧！
上週五因為去"瞧咖"的關係（在更上個禮拜打球扭到），因此便索性轉往新興國中（母校ㄝ～）的方向去了，原因不外乎很久沒去光顧那一家鹹酥雞了！
這一家從以前我就很愛，但是因為離我家實在太遠了，單程就要半個小時，於是之後便很少跑來這邊買，每次去都一定會買的三樣東西：雞肉、魷魚、地瓜，剛好三樣100（40、40、20），這價位已經比其他家的還要貴一點點了，一般的小份都是30，後來聽說又漲價了（前一陣子民生用品漲的很兇的時候），一直到那天去的時候，發現真的....漲了不少～
東西算普通多，但是人一樣那麼的多～一樣點了雞肉、魷魚、地瓜三樣，並不是不想吃其他的，而是我也吃過晚餐了，肚子不餓，純粹解解饞，不然我還想在加點甜不辣，因為我後來發現原來這一家也是"巧味"的！為什麼這麼說呢？因為這一間店在台南算是頗有名氣，不過我們都一直不知道他的名字，都用路名來稱呼：「新興路的那間鹹酥雞」，而事實上他也不是位在新興路，而是轉進去的慶南街，雖然地點不明顯，不過只要說跟人家說新興路的那一間，基本上大家都知道你在說哪一間了，而最主要的原因則是他的口味跟其他家的巧味完全不一樣，算是很獨特的～回到正題
，我一直覺得巧味的甜不辣都很好吃，即使他在台南有N家加盟店。結帳時，120ntd....比之前多了20元，如果地瓜沒漲價的話，等於雞肉跟魷魚都變成50了？！（請注意，這是小份的）
雖然心理有點....OOXX，不過我不得不說，他的味道棒極了！雞肉表現在平均值之上，但..就是雞肉，我就不多說了，魷魚腳除了有像一般市面上白色的那種吃口感的，沒想到我還吃到了紫色皮的那種，好像是章魚吧？味道更香，超好吃！！最棒的應該屬於地瓜吧，一整個鬆到不行，跟外面切條狀有稜有角的比起來，他的很不一樣，因為他有一層皮包起來，反而比較像圓柱型的，吃起來很鬆軟，不曉得是不是先蒸熟搗碎再定型裹粉，不過我想應該不是這麼費工吧，但是真的超讚的，在我心裡，依然穩坐心目中鹹酥雞的TOP 1～
後記：隔天跟朋友在爭論，跟我說大同路某間的鹹酥雞很便宜，買了好幾樣100有找，不過我個人是認為，兩樣東西，取向是不一樣的，味道普通的東西吃完了，就沒了，我比較在意會讓人吃完印象深刻的食物，可能就是質與量的差別吧。
巧味鹽酥雞（慶南街店）
新興路轉慶南路（往新興國中方向），附近有紅太陽。
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南島老師的筆記本
https://www.wretch.cc/blog/domys
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.230.204
※ domys:轉錄至看板 Tainan 12/03 18:28
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