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台灣這個美麗的寶島，也是盛產水果的寶島，一年四季都買得到各種台灣本地產的優質水果，其中香蕉更是讓台灣有個香蕉王國的稱號，今天太太就來介紹一下用香蕉做的超簡單小點心。
香蕉買回來還很綠會放個幾天讓它熟一點，但是等著等著變黃之後熟後的速度真的飛快啊，最後變太熟了口感會變得很軟，在挽救過熟之前可以來做香蕉夾心，利用香蕉切片夾上喜歡的餡料，冰在冷凍，下午嘴饞的時候，來上一塊非常方便，也可以順便拯救一下快要熟透的香蕉哦！
今天我選擇用了顆粒的花生醬、莓果果醬以及奶油乳酪，這三款口味跟香蕉都很搭，當然家裡如果有其他巧克力醬或榛果醬也很合，家裡如果有派對，也非常適合做這個小點心，甚至可以香蕉的表面淋上一些融化巧克力冰在冰箱就會有一層巧克力脆皮哦。
作法請到：https://udn.com/news/story/7471/4500615
歡迎來追太太的Instagram：msninistai
#宅宅太太的日常
【#贈書活動】
#環遊世界80碟菜 http://bit.ly/2Q3raH7
曾周遊世界，奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪，不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約，她要大家卸下卡路里的束縛，用料理環遊世界每個角落。
環遊世界的壯旅，你需要事前了解的是…
★ 醬汁是廚房旅行的登機證
★ 市場就是你的全世界
★ 全世界的人都需要檸檬
★ 不能懶惰，這種人既不能旅遊、也沒辦法登上美味的巔峰
★ 旅行是一種文化衝擊，做菜則是一種文化融合
從冷冽的冰島月光派，到火熱的加勒比海香蕉布丁；從瑞士起司鍋，到中非的花生烤雞。布蘭琪走遍世界各國，寫下烹調筆記，帶你環遊世界一周。烹飪如同語言，承載著人們的歷史與智慧，也是在地的探索與實驗。跟著做做看，最後把文化精髓一口吃進嘴裡。現在，我們只需要一點點巧思，來！拿出蘋果，削皮去核，在奶油平底鍋略煎，起鍋後灑上肉桂糖粉，吃進的這一口，其實是黎巴嫩的滋味呢！
◎ 什麼都很浮誇的俄羅斯人
俄羅斯料理口味濃郁、作法繁複，總給人過度浮誇的感受。可翻開俄羅斯歷史，不難體會曾為南北貿易中繼站的俄羅斯，在文明的交匯處、被冬季雪封的深林裡，培養出了累加再累加、永遠不嫌多的熱情。他們對料理也是一樣的熱衷。不管是超濃巧克力製作的考瑙斯咖啡、炊茶配果醬，以及復活節必吃的甜奶渣：把所有你想得到的果乾跟奶油起司一起充分攪打，中途漸次加入酸奶、香草精、杏仁粉，最後灑上糖霜冰鎮一晚，吃起來有春天的甜滋滋。所以，下次你看到紅場上絢麗奪目的大教堂金葱頂時，別懷疑，他們的料理正是如此華麗。
◎ 很不懂料理的英國人
全世界都公認，最難吃的料理是英國菜。但布蘭琪想告訴你，這其實是很多英國人不用心料理的結果。英國人自古以來，就善於把田野間不同時節的食材，交融成美味的料理。布丁就是英國料理集大成的瑰寶之一，飽足又澎湃的牛腰肉布丁，將牛腰肉與洋蔥拌炒過後，倒入鋪上派皮的布丁盅烘烤，最後，絕對讓吃過的外國人對英國人生起尊敬之情。甜的也沒問題。充滿莓果的夏日鄉間，一定要取摘鮮果做成水果帽布丁，保證你滿口的夏季。下次走在英國的田野，不妨好好觀察有哪些鳥禽走獸、花果香草，可以隨時準備跟你一起走進廚房。
📙看更多 #馬可孛羅《環遊世界80碟菜》http://bit.ly/2Q3raH7
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※得獎名單將於2020/03/23(一)晚上20:00前公布於粉絲團：）
※得獎名單會直接在原贈書活動貼文上，以「留言」方式公布。
※贈書寄送限台澎金馬地區。
※城邦讀書花園粉絲團擁有變更活動內容的權利。
#哈囉大家今天有吃飽嗎
🔥更多美食☼追蹤不錯過美食😋
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🚩中原夜市
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在中原開了一陣子的韓國糖餅
原本以為它會非常油膩一直不敢嘗試
看到最近他的評價越來越好我也來嚐鮮啦😚
老闆說他的糖餅是韓國首爾派的🇰🇷
和用油鍋炸的釜山派不同,是用少油煎的哦
老闆也不斷改良成現在這種比較不油膩的作法👍🏻
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🍌糖餅都可以免費加香蕉片🍌
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🔸#雙拼系列 $40
(棉花糖+巧克力醬)
小巧繽紛的棉花糖經過炙燒之後表面變得金黃焦香
再淋上濃濃的巧克力醬光看就已經流口水了🤤
配上韓國糖餅Q彈有勁的口感還有那傾巢而出的糖漿♡(´∀`)
真的太幸福了☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ
口味偏甜但不膩～偶爾吃真的很療癒身心啊🥰
·
🔸#豪華三拼 $55
(鮮奶油+肉桂粉+綜合堅果)
三拼有鮮奶油和冰淇淋兩種基底
這次選了鮮奶油(*´∀`*)
鮮奶油配上綜合堅果就像是早餐五穀麥片配上鮮奶一樣
加上點綴香氣的肉桂粉搭配韓國糖餅🤤
根本就是幸福早餐的代表*(*´∀｀*)☆
不過鮮奶油吃到後面稍微有點膩口
建議三兩好友一起分食👍🏻
·
🔸#起司泡菜餅 $55
我沒有吃很辣所以先問老闆他泡菜的辣度大概在哪
老闆說大概是台灣人的中辣哦
...額...好喔 跟你拼了🌶️🌶️
起司和棉花糖一樣用炙燒的方式料理的金黃酥脆的
搭配上泡菜煎餅的扎實口感 還不錯 還不錯 (嘴唇紅腫
推薦給愛吃辣的朋友
#推
╺
#Knight #韓國糖餅
▹營業時間 15:00-21:30｜週一公休
▹地址 桃園市中壢區實踐路130號
╺
✨總評✨
美味度🌕🌕🌕🌕🌑🌑
Ꮯ Ꮲ值⏐🌕🌕🌕🌕🌑🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌗🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20191020
#晴ちゃん吃桃園
#晴ちゃん吃甜點
#中壢美食 #桃園美食 #中原美食
1個蛋糕6種口味！ — 如果無法決定要烤哪種口味的蛋糕，那麼烤這個蛋糕就對了。借助瓶蓋，讓這種鬆軟的海綿蛋糕，可以填入各種喜愛的內餡。無論是包裹著焦糖醬、花生醬、榛果巧克力醬、草莓果醬、巧克力球，還是鮮奶油奶油，每一塊蛋糕都是一個驚喜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-in-1-cake/
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所需材料：
麵糊部份：
8 顆蛋
400 g 糖
480 g 麵粉
2 湯匙泡打粉
240 ml 牛奶，室溫
內餡部份：
焦糖醬
雪莎巧克力
鮮奶油，打發
花生醬
草莓果醬
Nutella榛果巧克力醬
奶油乳酪醬：
400 g 奶油，室溫
200 g 糖粉，過篩
200 g 奶油乳酪，室溫
100 g 可可粉
裝飾部份：
白巧克力，刨絲
草莓
香蕉
草莓果醬
椰子粉
焦糖醬
Twix巧克力
此外：
瓶蓋
烘焙紙
作法：
1. 將蛋白和蛋黃分開後，把蛋白打到起泡，再加入糖打發。然後，一個一個地加入蛋黃攪拌，每個約30秒。將麵粉和泡打粉過篩，然後與牛奶一起分三次拌入打發的蛋中。將麵糊倒在塗好油脂的烤盤上，放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
2. 等蛋糕冷卻後，從烤盤中取出。依需要裁切邊緣，讓蛋糕成為一個矩形。我們示範的蛋糕尺寸是30 x 36 cm。
3. 對於奶油乳酪醬部份，首先用手持攪拌器將奶油打到滑順，然後慢慢篩入糖粉，再拌入奶油乳酪。將奶油乳酪醬平分成兩份，其中一份再拌入可可粉。
用瓶蓋在蛋糕上整齊地切下的六排，每排五個洞，並將壓下來的蛋糕放在一旁備用。
小秘訣：試著用轉的方式，將蛋糕切下來，這可以更容易之後把它們放回去。
4. 依序把焦糖醬、雪莎巧克力、打發鮮奶油、花生醬、草莓果醬和榛果巧克力醬一排一排地裝填到洞裡。
5. 把切下來的圓形蛋糕放回洞上。如有必要，可將其切成合適的尺寸。
6. 用白色的奶油乳酪醬抺在蛋糕的側邊。再用棕色和白色的奶油乳酪醬交替抺在蛋糕的頂部，可用一張烘焙紙遮著，會抺得比較直。
7. 依個人喜好用草莓、香蕉、白巧克力絲、椰子粉、Twix巧克力、焦糖醬或草莓果醬來分排裝飾蛋糕。
這蛋糕真是會讓人眼睛發亮！當然，你不必一定得在蛋糕裡填入鮮奶油、焦糖醬、草莓果醬、雪莎巧克力、Nutella榛果巧克力醬或花生醬，而是自由發揮，填入自己喜愛的餡料。
你正在尋找令人驚艷的烘焙食譜嗎？那麼，快來看看這個款出奇蛋覆盆子奶油乳酪慕斯蛋糕。https://www.yokofu.tw/s-egg-cake/
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用酥皮把整顆水果包起來烤，這樣的美味會讓你念念不忘！ — 有了下面的兩個好點子，吃水果永遠不會無聊。我們先將蘋果的中間挖空，裝滿餅乾和胡桃，然後用酥皮把它們通通包起來。另一個作法是特別為所有的巧克力迷所設計的。我們使用吸管的技巧，在香蕉中加入榛果巧克力醬，然後酥皮把它包起來送入烤箱中。這兩個吃水果的好點子，你一定要試試看！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-fruit-puff-pastry/
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所需材料：
酥皮麵團部份：
300 g 麵粉
2 茶匙鹽
4 茶匙糖
320 g 冰奶油 切丁
100 ml 冰水
蘋果派部份：
1 顆蘋果
250 ml 白葡萄酒
100 ml 水
150 ml 糖粉
1 根肉桂棒
20 ml 檸檬汁或半顆檸檬汁
蘋果派內餡部份：
1/2 塊餅乾
10 g 胡桃
香蕉派部份：
1 根香蕉
榛果巧克力醬
2 根吸管
此外：
1 顆蛋
作法：
1. 將麵粉、鹽、糖和冰奶油混合在一起，並用叉子攪拌。然後加入約2/3的冰水，並用手混合成麵團，但是仍然可以看得見奶油塊。如果麵團尚未完全黏成一團，請加入少許冰水。用手將麵團捏成長方形，然後放入冰箱中冰30分鐘。
2. 將麵團從冰箱中取出，用捍麵棍將它捍成長方形，並確保邊緣平直。從麵團上切一塊成桿小圓圈，用來放在蘋果底部，然後將其餘的切成約1 cm寬的長條形。
3. 將所有蘋果派除了蘋果外的所有材料放入鍋中煮沸。煮沸後用小火再煮3分鐘，同時來削蘋果。注意要將蘋果蒂保留。將蘋果放入鍋中，蓋上蓋子用小火煮約5分鐘。雖然在影片中沒有拍出這一段，但這是可以讓蘋果更美味道的好方法。
4.切下蘋果的頂部，然後用湯匙將蘋果中間挖空。將蘋果核去除後，將果肉放在一旁。將餅乾壓碎，然後加入果肉和切碎的胡桃。
5. 將蘋果頂部蓋回後，用酥皮麵團條繞著蘋果包起來。從麵團上切下一小塊，做成葉子放在蘋果上面。將蛋打成蛋液後，刷在麵皮上。然後放入上下火200°C的烤箱中烤15分鐘。
6. 將香蕉去皮後，用吸管穿入香蕉中心，讓香蕉中間的果肉由吸管帶出來。
7. 將另一根吸管插入榛果巧克力醬中，並將手指按住吸管上方開口部份，以便將榛果巧克力醬吸出。然後將吸管插入香蕉中間，用手指捏住吸管前端後，把吸管抽出來。這樣就可以把榛果巧克力醬擠到香蕉裡。
8. 用酥皮麵團條把香蕉繞住包好，刷上蛋液後，放入上下火200°C的烤箱中烤15分鐘。
如果想嘗試更多不同的水果，不妨試一下西洋梨或草莓。西洋梨是搭配胡桃和餅乾的理想選擇，草莓則裝著榛果巧克力醬的好點子。這真的是一種享受呀！
更多的水果驚喜，就在第二段影片的創意水果酥皮點心食譜裡。https://www.yokofu.tw/from-apples-and-pears/
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3種麵包圈：巧克力香蕉、香蒜羅勒和起司豬里脊—無論是早午餐，午餐還是深夜小吃，白吐司都是腦中會迸出的名單。白吐司最棒的是它的多功能性，這3道食譜將示範示如何僅用幾片白吐司、一個平底鍋和一些獨創性，創造出屬於自己的美味麵包圈！甜美的Nutella香蕉可為當精美的早餐，新鮮的番茄和莫扎瑞拉起司圈非常適合任何做便當，而我們的天豬里肌搭配古岡左拉起司正是晚餐餐桌上需要的。每天的任何時候都可以填飽你的五臟廟！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-stuffed-bread-rings/
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1. Nutella榛果巧克力香蕉圈
所需食材:
12-14 片 白吐司
2 根 香蕉
350 g Nutella榛果巧克力醬
12-14 根 黑巧克力棒
50 g 榛果 切碎
作法:
1.1. 將吐司片以對角線切開，但一塊需比另一塊稍大。
1.2. 用Nutella榛果巧克力醬塗在較大的吐司片上，並在上面放上2片細長的香蕉片。
1.3. 在香蕉上放幾根巧克力棒，然後在繼續放小塊的白吐司。將更多的Nutella榛果巧克力醬塗在較小的吐司上，然後將這個「三明治」垂直放在塗滿油脂的平底鍋裡。其餘食材重複上述步驟。
1.4. 放進175°C烤箱30分鐘。烤好後，讓其冷卻。冷卻後，從平底鍋上取下，並在上面撒上切碎的榛果。
2. 豬里肌佐古岡左拉起司蔓越莓
所需食材:
12-14 片 白吐司
750 g 豬里肌
400 g 古岡左拉起司
2 顆 西洋梨
250 g 蔓越莓果醬
些許核桃
作法:
2.1. 將吐司片以對角線切開，但一塊需比另一塊稍大。然後在大塊的吐司上，塗上古岡左拉起司。
2.2. 豬里肌肉切薄片，然後煎熟並用鹽和黑胡椒粉調味。
2.3. 將煎好的一片豬里肌肉放在古岡左拉起司上。
2.4. 西洋梨切片，並放一片在豬里肌肉上。
2.5. 現在，將另一半吐司放在在面，然後塗上一勺蔓越莓果醬。重複其餘的所有食材，並將其直立放置在塗有油脂的環形蛋糕烤模裡。放進175°C烤箱30分鐘，烘烤後，淋上蔓越莓果醬和核桃裝飾。
3. 番茄起司羅勒香蒜醬吐司圈
所需食材:
12-14 片 吐司
2 顆 大番茄
3 顆 莫扎瑞拉起司球
250 g 義式青醬
新鮮羅勒
作法:
3.1. 將吐司片以對角線切開，但一塊需比另一塊稍大。然後在大塊的吐司上，塗上義式青醬，然後在上面放一片番茄和一片起司。
3.2. 第二片吐司放在起司上，並再次塗上義式青醬。其餘食材重複此步驟，並將其直立放置在塗有油脂的環形蛋糕烤模裡。放進175°C下烤箱約30分鐘。最後用切碎的羅勒裝飾。
這邊還用吐司料理出的烤吐司圈食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
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