關於 巧克力小餐包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#防疫在家料理
可以當早餐餐包，也能身兼下午茶點心的法芙娜巧克力小餐包，是我很喜歡做的麵包之一。口感帶點可可的苦味與香氣，鬆軟Q彈的麵包組織，越嚼越香甜。 ❤️🍫🍞
食譜 ➡ https://travelerliv.com/blog/post/228097712

#水滴巧克力小餐包，小孩必完售～

高筋麵粉300克
無糖優格80克
牛奶130~140克(不確定水量請保留30克逐漸加)
速發酵母3克
鹽巴3克
上白糖30克
無鹽奶油30克
水滴巧克力適量（烘焙店有售,耐烤不會熔化）

✅巧克力小餐包，建議生麵團約30克左右比較可愛！表面不必塗蛋液～

✅烤溫上下火180度13分鐘（參考用每家烤箱的烤溫有上色即可）

1.麵糰分割30克鬆弛15分鐘後，桿到底排氣，收成圓形
2.將麵糰桿開，灑上少許的水滴巧克力，收成圓形
3.將麵糰桿成圓形，翻面光滑面朝下，放少許的水滴巧克力
4.將麵糰包覆巧克力在內餡滾圓，發酵至兩倍大，放入烤箱烘烤

#下午做起來
#夏天水合可延長至麵團摸起來它是冰的

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太餓了，餓到手抖拍照，噗。媽媽指名要吃的母親節大餐，媽媽想吃什麼就吃什麼，只是黑黑那坨很不討喜，那是……

巧克力小餐包😆

ps.我們的結論是，必勝客母親節套餐綁的新口味，不愛，因為口感太豐富，豐富到像在吃一道菜，不像在吃披薩啦🤪

#母親節快樂

用法芙娜巧克力豆來做餐包，充滿巧克力的香氣，吃起來卻一點都不甜膩，推薦這個巧克力小餐包食譜給大家試試看!
完整食材:https://sisicooking.blogspot.com/2019/11/blog-post_19.html

「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
食譜：https://www.lamashania.com/2018/01/blog-post_11.html
我想 早上吃到剛出爐的麵包 是大家的夢想吧？ 今天再多分享 早上也不需要太早起床，前一天也不需要忙得太晚的方法，讓大家輕鬆做現烤麵包！

早晨現烤麵包的優點是
1) 前一天不需要等麵包烤好 可以提前去休息睡覺滑手機
2) 隔一天也不需要刻意早起，只需要烘烤，就可以吃到熱騰騰的現烤麵包喔
3)一次不想吃這麼多 就可以分不同天烤喔！

材料如下：

麵糰材料
200g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
135g 冰水
20g 砂糖
2g 酵母
3g 鹽巴
20g 奶油

投料：
巧克力豆 55g


1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式，設定投料(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) ，放入巧克力豆 再用慢速攪拌到巧克力豆均勻，之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2. 取出麵團，分割成11等分，排氣滾圓

3. 於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘，噴水蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫
4. 隔天早上起來,預熱烤箱200度,將麵團取出來室溫放在烤盤上
5. 預熱完成 烘烤12-13分鐘 麵包上色之後就完成囉！

(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)

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