感謝媒體朋友的用心報導… 感謝您 …
這的確就是對角色『小穎』的看法與飾演心情,
所以面對所有的鼓勵,
是真的不敢當,心情很複雜。
但,我很感謝有這個機會,測試自己在面對有限制的情況下,
解決問題的能力,能到什麼程度,
過程中感受到自己的不足,
雖非常沮喪、挫敗,
但知道還有進步空間時,感覺相當過癮,
和期待未來再來的所有挑戰。
感謝給我機會,讓我更認識、了解自己,
能參與了一部榮耀消防員的作品,
感到非常幸運、感恩!
請大家今晚和我們一起完成 《火神的眼淚》大結局。
最後想感謝私底下,陪我走過這個過程,
真實生活就是偽單親一打二的了不起女性,
演員/編劇/導演 北藝大學妹 安代梅芳。
●中時新聞網:逼《火神》消防員老公溫昇豪換工作被罵翻 柯奐如親揭真實心情(林淑娟小姐報導)
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210528005049-260404?chdtv
●中時新聞網:逼尪換工作遭轟 柯奐如坦承殘忍
(林淑娟小姐報導)
https://www.chinatimes.com/newspapers/20210529000537-260112?chdtv
《火神的眼淚》最終大結局:
今晚9點:公共電視13頻道/myVideo線上同步首播
myVideo/公視+/Netflix(台灣區)於晚間10點、11點上架新集數
明晚8點:東森戲劇台播出
明晚10點:TVBS歡樂台(TVBS精采台同步)
#火神的眼淚 #製作人湯昇榮 #製作人李志薔 #導演蔡銀娟
#消防員 #職人劇 #2021年 #追劇 #公視 #myVid
#消眷 #類單親媽媽 #柯奐如 #Huanruke #溫昇豪 #邱漢成 #小穎
同時也有2064部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅Astor,也在其Youtube影片中提到,#訂閱 #開啟小鈴鐺 #追蹤IG:heyheyastor 談工作▍[email protected] 想聊天/看貓去IG ▍https://goo.gl/HZhvP3 FB●https://goo.gl/JRmIum 小紅書●http://goo.gl/3571Ul B站●https:/...
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某天聽到老師說他轉念的方法
就是工作被罵是常態 想著還是有錢賺就好了 下班再去吃好吃的~
#森七七的插畫 #手繪 #電繪 #draw #工作
工作被罵 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文
//巴黎的廚藝學校與台灣的抬青椒//重點在文末
巴黎的廚藝學校很多,但是在對法國人而言,知名的有
Ferrandi本國人學徒制:以甜點為名,當然廚藝也很有名
CEPROC歐洲廚藝學院本國人學徒制:以廚藝為名
Ferrandi 與CEPROC的學徒制,不用付學費又有學徒薪水可拿,一位難求,所以算是貴族學校,很多學生都是家族經營餐飲相關企業、本身有很好的履歷(比賽得獎)、靠人脈,才能擠入學程。
提醒大家一下,這邊談的,都不是成人進修跟外國人學程等需要繳交學費的學程,至於以入學難度而言,成人進修學程比外國人學程難,學費也低很多
餐飲界跟其他行業一樣,常常是靠人脈運作,
例如,Ferrandi出身的主廚,就會常常收學校推薦的學生來進行實習或是學徒,
但有時,人脈也會成為雙面刃,像我工作的另一間餐廳是屬於CEPROC派,所以當Ferrandi學生來面試時,直接以「我們不收Ferrandi的學生」來拒絕。
這其中包含了很多「刻板印象」,餐飲界非Ferrandi出生的草根主廚,會怕Ferrandi等台清交名校學生理想太高、做不久,因為名校的學生往往是出於生活水平較高的家族,加上就讀名校氣焰較高,不能接受約定成俗的不合理(畢竟餐飲業很辛苦,超時工作被罵等等都是家常便飯),
要是學生覺得受委屈,實習生不來倒還是小事、但學徒制(簽一年到三年學徒合約,一半時間上課、一半時間工作且有薪水可拿)的學生跟學校反應,帶著家長跟學校老師來餐廳「談談」的時候,就變得很麻煩,兩邊不但尷尬,也不知道該怎麼處理學生。
學生也有自己的難處,雖然建教合作拿薪水看起來很不錯,但簽約一簽就是一到三年,要是跟雇主處的不愉快,很難脫身,因為要是辭職,之後找新雇主就很容易被對方懷疑是不是適應性不好,才會離開上個公司。
最後常常演變為,學生留下來了,但是主廚不能念學生,只好讓學生放生在廚房,但這不但導致學生學不到東西,也會因為廚房少了一個人手,使團隊的其他人工作量跟壓力增加,開始無意識的排擠當事人,這就是之前我說會變得很麻煩且兩邊都尷尬的原因。
我當年在CEPROC念建教合作學徒制的CAP CUISINE法國廚師證照班時,學程只有一年,同學都具有等同高中學歷的其他CAP證照(我則是利用CAP PATISSIER甜點師證照申請入學),在學校算是比較特殊學歷較高的班級(其它學生則是16歲,就讀兩年的學生),雖然在學校其他學生眼裡,我們比較特殊感覺屌屌的,但在實習時,班上同學也是遇到很多問題,例如雇主知道同學有其他證照,結果不讓同學在廚房當學徒、而是叫有甜點師證照的同學做甜點、有餐飲管理證照的同學被派去客房送餐(雖然遇到的問題都沒有我受到性騷擾嚴重就是了)
至於學校其他簽約兩年普通班的學生,很多被僱主吃定「你必須在我這邊工作才拿得到高中學歷」,所以被欺負得更嚴重,我印象最深刻的,是有個學弟工作第一個禮拜,就被打到不鏽鋼門上耳朵流血,去醫院拿了驗傷單,但是他父母不敢報警,怕報警了跟雇主解約後,找不到其他雇主(原因在「學生也有自己的難處」這段有解釋)
另外一個則是學妹,在廚房一直被霸凌到習得無助,結果母親決定去告雇主,但是學妹求著媽媽說不要,因為老闆娘放話說「你敢離開我就讓你在這個業界混不下去」,恩,關於這個學妹的店家,其實我有朋友在裡面工作過,所以聽到老闆娘這樣說並不意外,但我也只能安慰學妹「其實你老闆娘沒有像她自己說的那麼厲害,我可以幫你介紹其他的公司」,不過學妹已經崩潰了。
————以上都是廢文————
很多人來法國學習廚藝甜點,但非本科班的人,可能不知道,實際的餐飲業到底是怎麼運做的,
廚房就像軍隊,有時人身不由己無法改變大環境,我算是非常幸運的例子,就算遇到被欺負霸凌性騷擾,最後也全身而退
當然,好的公司好的雇主也是有的
但有時候,為了在異地學到東西,必須有所犧牲,
我常常聽到很多人說,「因為我是外國人所以被欺負」,但其實,法國人也會被欺負,
同時,自己的精神護理是非常重要的,不管是超時工作到腦死,還是到了向路西法效應一樣被職權霸凌的環境(大家可以去查查,心理系畢業老姐真心推薦),都要讓自己保有明確的判斷力跟能屈能伸的適應性
人在江湖身不由己,你沒辦法改變環境,但是你可以改變自己的心態
另外,我前篇文章說到「我理想中的廚房是開放大家可以互相交流的」,也是多虧了看過大大小小沒星有星的廚房,
看到好的管理方式就記在心裡,看到不人道的管理方式,更要警惕自己當自己有天是管理者時不要重蹈覆徹
雨過天青,在此獻上被大火燒掉一半前的聖母院
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我有被罵過「我已經不知道你在這間公司的意義是什麼了?」
然後如他的意辭職走人XD
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