關於 工作以外的小確幸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

他人：慷仁，你沒工作的時候都在幹什麼？
我：修車，跟車子有關的修修補補～

常常聽我這樣說，會不會覺得我這個人很無聊？哈哈哈😄
但真的不知道為什麼...我喜歡老車，老的車子因為零件老舊，都20歲以上的車，當它有緣與我相遇的時候，我就想把他恢復成以前的樣子，甚至是更好～
當它有所問題的時候，我就開始忙東忙西的去上網找資料，去打聽熟悉它的店家，去尋找各個部件的職人幫忙我修理它們～
今天去了一趟樹林，這個職人叫阿哲，是個專門修復輪框的神人，為什麼叫他神人，不是他多厲害多了不起（但也真的厲害），而是你看到他對待你心愛的輪框修復的方式與用心，真的會打從心裡佩服他對自己職業的尊重，這個輪框是我在他那邊修復的第二組輪框，記得我當時提出的要求是....「我要一種老味的白色」....
夠抽象了吧？！哈哈哈...
但他就為了我的一句話，默默的試了三種以上的粉料...直到自己滿意才幫我上漆....
感人吶～～～～～～～～～～～～～
今天我看的成品...簡直有種快感一湧而上...美呆了...就跟我想像的一樣...
阿哲最高，沒有第二～
想要修復輪框的朋友，可以找他...但要等很久，很久...基本上，我一丟就是半年...直到他找我，我就知道是他滿意也是我滿意的時候～

Meister Powder Coating

#工作以外的小確幸
#玩車的男人不會變壞
#整篇都是玩車洗白文哈哈哈

#2019部落客尾牙
我的人生第一個尾牙是在非凡電視台，熱鬧非凡，第一次感受到尾牙的美好，在Udn tv當記者的時候也參加🥰三星、華碩、鴻海、line，每場特色都不同，總之很喜歡尾牙的氣氛，雖然都是去工作的，但是還是有工作以外的小確幸，十分開心，當部落客後，第一次參加尾牙，也覺得也特別，人生總是有很多意想不到的事情。
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誰知道我後來變成兩個女兒的媽，原本寫部落格的初衷，是怕老了得到失憶症，沒想到後來一直寫，就真的變成小小部落客！
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感謝 #金城老師與 #食尚玩家
舉辦的尾牙，一手私藏世界紅茶👍
痞客邦提供紅茶與伴手禮
#2019部落客尾牙覺得開心
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200多位部落客陣仗真的好大，第一次參加認識好多部落客，也和許多部落客相認，認親大會認到國中同校同學，實在是太好玩了！看看別人想想自己，每個人寫部落格的動機都不同，期許自己在寫部落格這條路上，能更加堅定，感謝大家的陪伴。
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#年終的筆記本總整理
超開心可以聽到紀香老師上課👍根本不想下課啊，以前是記者跟受訪者的關係，現在是部落客跟講師的關係，身分不同，但一樣對老師充滿著敬佩！應該要把老師出的書通通買回家
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Tsuianna。崔安娜
睿睿の奇幻成長日記
男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊
磨娘x三寶の虧雞every day
歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda
跟著小虫吃喝玩樂
背包博士-Dr.Backpacker
織田紀香
喜樂之路

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

#職人心聲 ＃飲料店員 ＃蘇瀅
飲料店一直是台灣人走到哪都遇得到的小確幸，
然而，在每一杯好喝的飲料背後除了各種調配的專業以外，
飲料店員也面臨了很多大家沒看見的壓力。

這一次的職人心聲也是獻給每一位在各個領域的工作者們，
當你同時背負著各種龐大壓力的時候，
請記得，你並不是孤立無援的。

你擁有著珍貴的資源和溫暖的後盾：
在全台各縣市衛生局都設有社區心理衛生中心，
提供各樣的心理諮商門診服務。
如果你需要有人聽見你的心聲，請加入：
https://www.facebook.com/taipeimentalhealth

《玳瑚師父的神準》www.facebook.com/masterdaihu

文 / 李佳勵女士 。Written by: Mdm Lee Jia Li

我從去年七月三十一號請玳瑚師父到我家看居家風水後，就開始認識這位慈悲救渡眾生的善知識者。在近一年來，我、我的老公和家人都在各方面得到了師父無數的幫助。除了之前所分享關於瘦了七公斤的見證（我目前還維持著這個體重）以及中了兩次馬票，我想在此分享多幾個事件，其中包括師父甚至解除了我和我的老公的生命危機。

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神準之事（一）：取消旅行，躲過車禍

去年十月，我和我的老公原本要和一對夫婦及他們的兩位小孩一起出國遊玩。由於先前他們有尋求師父的幫助，所以師父對他們一家的八字都瞭如指掌。當師父知道我們的出發日期後，便馬上勸導我們取消這趟旅行 - 因為那趟旅行出發的時間對那對夫妻很不利。除了夫妻間會爭吵以外，也有可能會有交通意外。況且，旅行地點對我也不利，所以這樣反而會更加加重了危險的可能性。我跟我的老公於是取消了行程，也把師父的勸告轉述給他們，可是他們最終還是決定一意孤行前往。結果，如師父所預言，他們果真在旅程中發生了交通事故。慶幸的是，全家並無大礙。

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神準之事（二）：失而復得的錢包

在去年的十二月十九日，玳瑚師父和我乘搭德士前往Siglap的Cold Storage購買物品。我在要付款時，才驚覺自己的皮包不見了，嘗試沿路尋找，撥電給德士公司都沒有收穫。師父就叫我在回家的路上一直念佛號，祈求能尋獲我的錢包。結果，奇蹟真的發生了! 我的德士在到家時，有位陌生人上前通知我他稍早在Cold Storage門外的垃圾桶旁發現我的錢包。錢財都被一掃而空，可是所幸身份證沒被盜走，所以他憑身份證所顯示的地址把我的錢包送回我家，才剛把錢包交給我的老公，正要回家的時候就碰到我。

那時已接近凌晨四點，雖然我很感謝這位熱心人士的幫助，不過我深信如果不是師父的加持，這是不可能會發生的。

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神準之事（三）：解決遲來月事的困擾

除了以上兩件神奇的事件，師父也在不同方面給了我數不清的幫助：比如通過一碗簡單的綠豆西米露湯，就解決了我突然無端延後接近一個月的月事。

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神準之事（四）：除口臭、減肥、食療補家運

師父也通過簡單的方法，教導我如何去除一直困擾我的口臭問題。原來選用適合自己品牌的漱口水，是否應該用牙線，甚至一天漱口幾次都是有影響的。師父也指點我去他指定的商場，購買某種設計的褲帶，因為常佩戴這款褲帶，能幫我消掉更多脂肪。

師父也很爲我們全家著想。除了建議我用食療 - 鮭魚來幫助自己補運之外，也顧慮到我家裡每個人的五行都不同，于是師父便細心地教導我在食材上做一些小變動，轉而讓此食療法能夠全家获益。

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神準之事（五）：200份履歷表石沈大海，玳瑚師父出手相救

師父也建議我要常常在某一個場所一定要推手推車，因爲會大力地幫助我的財運。結果我才推了兩次，就收到了新工作的邀約。在還沒得到師父指點之前，我已發送了接近兩百份履歷。雖然有收到許多詢問電話,可是卻沒有任何的應徵通知。

更神準的是，師父在2017年五月十八日凌晨，在機場爲我供養他的蜜糖水做功德迴向時，提到很快會有兩間公司打電話給我。結果當天早上，我就收到之前應徵的兩間公司的通知，邀請我下個星期前去進行第二輪的面試。真的讓我不得不讚歎師父的神準。

師父常說他是太陽，只要有福德能在他身邊的人，都會得到太陽的光芒和幫助。在還沒得到師父幫助之前，我花了近兩個月尋找工作可是都沒有收穫。但得到師父的幫助、加持和指點後，我竟然能順利地通過師父指點的貴人的幫助，順利地找到自己理想的工作。

（相關文章：水能載舟，亦能覆舟 ）
www.masterdaihu.com/the-water-carrying…/

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神準之事（六）：應驗中獎預言

另外，師父在去年分析我的八字時，說我今年會有中馬票的運，要我更加註意。我今年已經中了兩次馬票。因為投資的數目很小，所以回報不大，可是這對一個之前完全沒有馬票運的人，真的算是奇蹟。謝謝師父! 師父也不提倡賭博，所以當我們有贏錢，無論多少，都應捐一部分給慈善,回饋於社會。

我希望藉由我的分享，讓更多人能夠認識師父的神準和慈悲。我也衷心希望想得到師父幫助或想對佛法有正確，深入了解的朋友們，不要遲疑尋求師父的幫助，不過我鼓勵在尋求師父幫助前，先閱讀師父的文章，對師父有了解後才尋求師父的幫助。

最後我希望，有機會得到玳瑚師父這位慈悲的善知識的幫助的人，切記要感恩，要虛心聽取他的建議，因為他可能是你這一輩子唯一遇到能真正幫助你的貴人。