你必須成為這個世界上你希望看到的改變。
---印度哲學思想大師 甘地(Gandhi)
隨著近年消費者意識抬頭，「消費覺醒」一詞逐漸被廣大民眾所認識，相應的概念也慢慢被更多人所重視且提倡，無論是選擇友善自然環境、講求生物福祉多樣性的產品；亦或是重視農民、勞工權益福祉、提倡平權、扶弱救難反剝削的生產者；又或者支持地方優良產業、維護地方文化的優秀商家等。都是消費者意識形態崛起後的熱門議題。
然而這個晚上，在南投竹山聚集著一群人，已為此議題默默努力耕耘數年，從自身、到產業、到地方，透過自身的努力，希望讓世界更加美好。
✅小鎮文創：消費覺醒是一個與國際接軌的方向，世界很大，不要覺得全亞洲的概念很遠，甚至離竹山很近；我們應該減少死板的模仿與低廉的抄襲，增加更多屬於我們、屬於在地化的商品甚至內涵，增加自信。
這些年來中衛一直是我們值得信任的夥伴；他們具備通路、熟悉資源整合、了解政府政策，更有專業的團隊幫助；我有時會想到九年前，當時我們的資源還不多，這樣的分享會與會者也才三四個，然而堅持到今天，在各界幫助下，儼然成為一個小型的地方亮點。嚴格的自我要求，想辦法突破困境、互相幫盟，才能夠共榮互助提升；未來也將思考如何推動、融入地方教育，與國中小、高中等合作，以社區結合教育環境。
✅元泰竹藝社：講到BuyLocal與消費覺醒；其實幾年前里仁、家樂福、寶雅等等通路商都曾邀請我們去洽談過，然而商談角度多半將我們以一般商家對待，也因此多半談不到對點，時而受挫；但透過中衛居中協商以及我們努力不輟的堅持下去，最後終於得到家樂福特別規劃專區及通路。在消費覺醒的浪潮下，地方創生的概念抬頭、品牌行銷及社會企業責任的倡導上；讓大型通路商在與地方特色產業洽談上，可以去思考CP值、營業額、條件、合約等等面向如何去準確定位，會是值得思考的議題。
✅竹皮竹器工藝坊：長期從事皮革藝術創作，並從生活美學角度切入設計物件如：皮包、皮夾；一路走來，感受到皮革工藝在台灣的傳統產業之艱辛，報酬與付出之不對等，使我迫切想為地方竹藝皮革做出突破口。竹材是一種環保議題，我也是台灣竹會成員，去年曾參與世界竹會論壇博覽會，為替竹農解決程序問題奔走八個多月，促進公務申請流程簡化等作為，保護地方發展及提倡公平正義。
✅川品喜田國際企業社：雲林為台灣農漁業首都，本身雲林人，家族事業為白鰻養殖，環境友善方面期望能落實減少、甚至不抽取地下水。將養殖傳產協助轉行，結合地方發展、推動體驗旅遊。
✅北區地方創生中心(海洋大學)：減少過度消費，為環境減壓；現今過度消費，造成資源浪費，同時造成環境壓力，因此如何讓消費者清楚了解自己的需求量，並做到適量採購、減少浪費。
✅郁菁優質農特產：認定友善環境，飲食對人體的重要性，所以用力支持地產、地銷，努力讓消費者產生共同的理念，集合大家力量，共同努力。
✅騎姬旅行者：可思考如何從地方創生的議題中，增加在地產品的曝光性。
✅埕禾設計：除針對教育、學生、青年等號召及教育外，如何將這樣的消費行為、商品價值讓主婦等中壯年了解？或能有更多指標如：地方安心標誌及生產脈絡給民眾知道？ 能促成消費覺醒中的公平正義。
📣本場次與會的中部業者們，共同倡議消費覺醒的三項核心價值，並期許在新的經濟模式、消費意識的培育與公部門的協助下，一起對下一代的食物健康負起責任，並成為日常當中的一部分。
📣鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣更多責任生產、責任消費想法，歡迎報名後續全台巡迴工作坊，加入消費覺醒倡議，報名連結：
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227
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川品喜田國際企業社 在 鰻養殖的網友經驗分享跟推薦，在PTT、Mobile01、FB社團網友留言 ... 的必吃
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