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🐷【一切都是豬膀胱】🐷

豬或許是用途最廣泛多元的家畜，尤其古時候物資較為短缺，無論在東西方文化，豬身上的每個部位幾乎都會被物盡其用，一絲一毫都不放過，包含豬膀胱。

豬膀胱可以拿來做什麼？入菜、入藥，或做成樂器和玩具…等等，都是常見用途，另外，豬膀胱也曾經為藝術史貢獻良多。

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在旅居英國的美國畫家約翰･戈夫･蘭德（John Goffe Rand，1801-1873）1841年發明錫製顏料管之前，畫家需要從顏料商那裡買來由礦石或是植物所研磨成的各色顏料粉末，再回到工作室加入亞麻仁油或核桃油等油類，製作成油畫顏料。這些顏料有時就是被分別貯存在一袋又一袋的豬膀胱裡頭，等到需要時再擠出來使用。

雖然比起文藝復興時期的畫室裡，學徒得由研磨礦物粉末，再調製顏料，一切從頭開始來得方便些，但是拿豬膀胱做為顏料容器並非如此完美，例如容易破損導致顏料溢出，或者戳破它們取用顏料時，還得想辦法密封開口。

〝被畫家耽誤的發明家〞蘭德一開始就為他的革命性發明向美國專利局申請專利。這種錫製顏料管不但方便貯存顏料和收納，使用時整潔得多，也不會有怪氣味，同時還可避免顏料變乾的問題，對於畫家來說實在是太方便了！

不過即使提供極大便利性，因為錫製顏料管起初價錢高昂，豬膀胱還得再過個幾十年才會被逐漸淘汰。

就連法國浪漫主義大師-德拉克洛瓦（Eugène Delacroix，1798-1863）這種背景硬又名氣響亮的成功畫家也都繼續使用豬膀胱盛裝顏料，再擠到調色盤上，奔放揮灑出磅礡氣勢與華麗色彩。想像一下公共委託案眾多的德拉克洛瓦大師在工作架上埋頭工作，身邊被成堆豬膀胱包圍的情景，多~浪~漫~（咦😁

待到19世紀中期之後，錫管顏料越形普及，剛好成為印象派漫遊自然，追逐〝外光〞（en plein air）的有利條件。你想想，如果莫內和雷諾瓦每次出門畫畫，要努力捕捉轉瞬即變的光影變化已經很忙碌，還得背上一堆豬膀胱顏料袋，然後萬一不小心失手或是摔一跤，可能就會發生袋破顏料亡的悲劇惹…..

#豬膀胱顏料袋 看這裡
https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2561926/Has-Gainsboroughs-paint-set-attic-former-home.html

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對於老百姓而言，豬膀胱除了入菜做成義大利香腸Ventricina、西班牙香腸Sobrassada，或是讓人口水流不停的法式佳餚「膀胱雞」，18世紀末的英國因為物資較為豐富，豬膀胱則更常被用來作為玩具。充飽氣體的豬膀胱就像顆氣球被丟來丟去，或是塞進乾燥的豆子在裡頭滾動碰撞發出聲響，都是可以讓小P孩消磨時間和精力的好選擇。

18世紀英國畫家-德比的約瑟夫･賴特（Joseph Wright of Derby，1734-1797）就畫了這麼一幅《兩個男孩和豬膀胱》（Two Boys with a Bladder，c.1769-1770）。

畫面中有一大一小兩個男孩，大男孩正鼓起雙頰就著吸管奮力為豬膀胱吹氣，小男孩則是眼巴巴地盯著大哥完成這項〝神聖的任務〞，想要快點玩到膀胱球。在一片漆黑的背景中，豬膀胱因為被後方的燭光映照，成為畫面中心焦點，就連上頭的血管都清晰可見。

真好奇有沒有怪怪的味道？

像賴特這樣運用單一光源所營造的夜景畫讓人想起法國最著名的〝燭光畫家〞之稱的拉圖爾（Georges de La Tour，1593-1652）宗教畫風格，而男孩吹豬膀胱的題材也早在17世紀的荷蘭藝術中常有所見。

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荷蘭黃金時期由於新教信仰不主張崇拜偶像，以往繪製聖經故事和聖人事蹟的宗教畫失去光環，加上較為均富和階級平等的社會風氣，使得資產階級品味崛起，靜物畫、風景畫和風俗畫都成為受歡迎的主題。但是無論靜物畫和風俗畫不免都要隱含警世寓意，這樣才能在欣賞畫作的同時有所提醒增加深度，例如豬膀胱主題就是。

豬膀胱在這類荷蘭〝虛空〞（vanitas）畫作中，不僅僅是玩具而已，其實更像是肥皂泡泡的變體。而肥皂泡泡那瞬間迸裂的脆弱易逝，不就像世間生命與眾多事物般短暫無常嗎？

即使現代科技和醫藥已經有大幅進展，仍有許多人力所無法控制之情況，更何況是疫病侵擾、煙烽戰火交迭起落的古代？無力避免且不可預期的莫可奈何都讓古人更加感慨。因此豬膀胱氣球當然是玩具，但若成為畫作題材時，意義通常就不會如此單純享樂了。

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賴特是英國史上首位出了倫敦，回到故鄉，照樣能將事業經營得有聲有色的重要畫家，他的夜景畫自然不可能完全承襲前人而來。

儘管賴特畫作裡戲劇性的明暗對比和光影效果確實受到荷蘭大師林布蘭（Rembrandt Harmenszoon van Rijn，1606-1669）和傑拉德･範･昂瑟斯特（Gerard van Honthorst，1592-1656）等人影響，然而身處工業革命發軔之地，賴特的夜景畫同時反映出啟蒙時代對於科學的專注和興趣，於是他的關注對象還包含科學實驗場景、新式機具器械和工業革命景況等等，並且在畫中探索工業技術和科學成就。

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另外，17世紀荷蘭風俗畫出現豬膀胱的背景，通常是農民、市井階級在節慶或是宰殺牲畜場景時。

從17世紀荷蘭畫家卡斯帕･內切爾（Caspar Netscher，1639-1684）所創作的《被屠宰的豬》（Slaughtered Pig，c.1660-1662），也能見到男孩正拿著吸管努力對豬膀胱吹氣。以背景看來，這應該是廚房角落，就樸素的服裝而言，男孩可能是個普通人家的孩子，說不定就是屠夫或是廚房傭人的小孩。

這類荷蘭風俗畫裡的屠宰牲畜主題源自中世紀每年屠宰季的傳統，尤其11月正是把豬隻宰殺之後，醃製或加工，準備年節和寒冬來臨之用。1640年代開始，荷蘭畫家越來越常繪製這類將動物宰殺後，吊掛在木梯橫桿上的景象，背景通常都是在廚房、穀倉或馬就廄裡，就連林布蘭也曾經創作現存於羅浮宮的《被屠宰的公牛》（Slaughtered Ox，1655）。

同樣都是屠宰動物，畫面意義卻會隨著對象而不同。

牛對農耕工作貢獻良多，又象徵精力旺盛的男性，也常被當成供品，因此自古代就有犧牲的涵義，被屠殺的牛同時也代表耶穌為了拯救人類而受難。不過豬就不同了，由於平常食慾太好，狼吞虎嚥又無法提供勞力回饋，因此宰殺豬隻有時含有貪婪寓意，而豬的貢獻得等到牠死後才能好好發揮作用。

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跟荷蘭風俗畫裡衣著平淡的男孩相比，在《兩個男孩和豬膀胱》中，賴特筆下的男孩卻穿得極為講究。你看他們的蕾絲領口和袖口、金色滾邊和緞面衣料，都不是一般老百姓的穿著。

事實上，這比較可能是賴特為了呼應英國當代流行的〝花俏畫〞（fancy pictures）風格所創作，而非呈現真實情景。畢竟賴特是位成功的肖像畫家，技巧與創意缺一不可，即使要畫農村產物豬膀胱，也要賞心悅目才能迎合金主們挑剔的品味啊~

同樣都是豬膀胱，賴特卻讓它增添了科學實驗的知識性和精緻感，為豬膀胱的人生開闢了另一條道路。要是這位豬膀胱地下有知，會不會給他有點感動？🐷🐷🐷

#一切都是豬膀胱🐽
#不要再誤會豬了🐖
#非洲豬瘟退散

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＜生命中的陽光＞
正所謂鐵漢柔情！男人，無論事業如何地成功、地位如何地顯著，總有他真情溫柔的一面。在他們的背後，有個照耀著他們的陽光，也許是某個人、某件事、或某句話…，這對他們影響深遠，造就他們功成名就的推手，我們稱之為「生命中的陽光」。

【科技業的堅毅巨犀──郭智輝】（上篇）
受訪者：郭智輝 / 崇越集團董事長

　　拔犀擢象，他相信「做事情要靠專業」，讓員工成為業界第一。心有靈犀，他致力「幫客戶尋找他的客戶」，觀察客戶需求，創造雙贏局勢。郭智輝的身上，透露著一份堅毅、勇敢而溫柔的「犀牛」精神。

　　當我們見到崇越集團董事長郭智輝時，他剛結束一連串的會議。甫在會客室裡坐下，便神采奕奕地與我們聊起天來，左手還一邊撫著座位旁那尊靈犀雕像的角。那象徵勇敢與力量的上古靈獸，彷彿就是郭智輝的精神與化身。

　　每個成功的企業家，都是披荊斬棘來的。早年從事貿易工作的郭智輝，為了更貼近客戶的需求，工作之餘，他勤於補習語文，不但練就了一口流利的日語，也練就了觀察顧客需要的本領。「客戶要什麼，我們就做什麼！」為客戶解決難題，創造「雙贏」，就是郭智輝成功經營企業之道。

　　憑藉著卓越的眼光，郭智輝由貿易轉向科技產業發展，不僅是看準市場，更是看向了整個市場的脈絡。從半導體、光電材料、儀器設備、工業廢水處理、太陽能電站等，郭智輝帶領崇越集團不斷擴張事業版圖，背後最重要的動力，就是那份對客戶需求的細微觀察與完善服務的心。

　　隨著事業版圖的擴張，如何應對不同領域的需求，就成為帶領企業繼續前進的一大挑戰。為了增強專業知識，郭智輝不僅重返校園，旁聽化工課程，在職修讀碩、博士，並且用人唯才，重視員工的「專業」能力，「我這裡的每一個人都很優秀！」話語中，郭智輝掩不住那份對員工的驕傲。讓專業的人做專業的事，讓優秀的人為客戶做事，這應該就是「第9屆國家卓越成就獎」以及「2017年 安永企業家獎年度大獎」得主郭智輝成就卓越的秘密。

（未完待續）

#生命中的陽光
#崇越集團董事長郭智輝

更多生命中陽光的故事：
https://new.lilac.org.tw/category/故事館/生命陽光/

［年輕時，不要被高薪綁架］

有個年輕人來跟我談他的職涯，他很想投履歷換工作，但是想去的產業薪水少一半，他說真的｢投不下去｣｡過了一年，最近他又來問我同樣的問題，後來還是低頭沮喪地離開，也就是他仍然投不下去｡

我望著他的背影，心想又是一個被薪水綁架的年輕人，可是他沒去想當他一直在同一家公司做同一個職位，10年或20年後，極有可能成為相對薪水落後，甚至工作不保，或是轉職困難的中年人｡

但是要一個年輕人去預見10年或20年後，並不容易！更何況對於多數人來說，換工作想的無非是薪水多加點；如果工作有前景，薪水少一點勉強可以接受，至於差到一半的確令人難以屈就，而且恐怕也不易做久，企業未必敢錄用｡可是這樣的例子，每一陣子就會有一個找上我，足見是年輕人的求職困擾之一｡

這讓我想到被譽為｢現代管理學之父｣彼得·杜拉克（Peter Drucker），｢目標管理｣﹑｢顧客導向｣﹑｢知識經濟工作者｣等這些名詞都是他提出，我個人倒是很喜歡他的回憶錄《旁觀者》，其中有一段談到他年輕時曾經也有走到職涯抉擇的十字路口，印象特別深刻，因為跟我的職涯相呼應｡

杜拉克年輕時，曾在一家大報社任職，做類似主筆的工作，有自己的專欄，薪資優渥，也擁有崇高的社會地位｡雖然他後來著作等身，但是當時寫作的主題未必是他想寫的，而且他的人生目標並不是要當總編輯或總主筆｡相反的，他對管理顧問的工作表現出高度興趣｡可是報社薪水令人稱羨，他卻毫不遲疑地辭掉｡

到了70歲寫回憶錄時，回首來時路，他很滿意當時做了這個不易的決定｡因為他是奧地利人，移民到美國，人生地不熟，能有個飯碗就很幸運｡更別說當時報社是個風口，站在那裡，任誰都能飛得又高又遠。比較之下，企業管理業卻是個新興產業，前途未卜；顧問是做啥的，沒幾個人能確切說得清楚。

如果當時杜拉克選擇高薪，杵著不動，後來他也未必能成為管理學之父，影響全世界管理至深至遠｡當然，他也許會在報社坐上高階主管的位子，但是後世未必有人記得了他這個人｡所以在回憶錄裡，杜拉克有感而發，特別寫到別讓薪水決定了自己的未來｡

我也曾在報社任職，表現優異，加薪極快，同事最愛拿著我的薪水條去看，做什麼？做大夢呀，夢著幾年後薪水也能夠這麼高！但是沒幾年我離職了，想要藉著企畫的能力，轉戰當時新興的職務：行銷企畫，後來在行銷領域做了10年，而這段期間不少老同事卻被報社優退｡

上班30年，看到產業更迭，尤其越來越多的是非連續性創新，不論是科技的發明或商業模式的改變，一個新產業崛起就代表一個舊產業被殲滅，我對於年輕人換工作，是站在鼓勵的立場｡我還提出一個｢1-2-3轉職原則｣，剛畢業幾年，每一份工作做2年，30歲以前有3個不同工作經歷不多不少，最漂亮｡

上面這個年輕人從畢業後一直待在同一家公司做6年，而且做同一個職務，當他來找我諮詢時，我期期以為不可｡原因很簡單，有以下三個：

1. 缺少換工作的練習
換工作是需要勇氣，而勇氣來自於練習｡尤其6年很長，會讓人更加膽怯｡一旦邁過30歲，他會自我暗示待在舒適窩也不錯，而且年紀大了更不敢換工作｡

2. 缺少新環境的適應力
假使有一天他需要換工作，別人有三個工作經歷，他就會被比下去，因為企業會擔心他僵化，無法適應新環境，結果求職會越來越困難｡

3. 缺少新領域的移動力
萬一他的產業更迭，從風口變成砲口，或是公司要做轉型，或是公司要進行組織重整，他會缺少移動到新領域的能力，很容易被淘汰不用｡

既然這樣，公司為什麼會給他高薪，讓他的薪水高於一般水準，享受溢價帶來的滿足感，感到自己受到重用與肯定，原因有兩點：

1. 這個年紀最好用
公司喜歡用年輕人，特別是有幾年工作經歷，既有能力也有經驗，可以衝刺的跑道還長得很，用起來CP值最高﹑投資報酬率最大｡

2. 這個產業缺好手
一般我們都以為大企業的薪水高，平均來說，的確如此！不過也有企業給某些職務的薪水高，為什麼？因為所屬這個產業的社會地位不高，或是這家企業的徵才品牌不強，請不到專業人士，就必須用高薪挖角與留住人｡

很明顯，他被高薪綁架了！對於一個涉世未深的年輕人來說，這是很大的誘惑，少有人抵抗得了｡再跟同齡的同學朋友相比，在別人艷羨的眼光下，在傳統一切向錢看的主流價值下，年輕人更是無力對抗最脆弱的人性｡

短期來看，這時候年輕人有如風生水起，水漲船高；長期來看，是拿未來的前途換現在的新台幣，當有一天風不往這裡吹，會發現自己趴在沙灘上沒穿衣服｡

因此不妨想想看，一個用高薪綁住你的產業或公司，就是相對競爭力低，或是處在走下坡的階段，好景能有多長？台灣的企業夀命平均在7年或13年，而我們從25歲上班至65歲共40年，比企業還長命！所以在換工作時，我們要去想如何讓自己在中年之後，仍然能夠在職場長命百歲，其中提供兩個判斷準則：

1. 想辦法往長夀的企業流動
--企業能夠長夀，表示有競爭力，薪水在平均水準之上，重點是領得久｡即使如此，還是要看未來能不能繼續長壽。

2. 想辦法讓自己的工作長夀
--每幾年換一次工作，適度流動，擁有多種領域的能力與經驗，都是維持自己工作健康長夀的養生之道｡

圖：我的同學在美國華盛頓國家櫻花節