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《久違 讓人懷念的位子》
廣澤 一個讓人懷念的地方，
雖然也沒有太久，
但是總感覺好像隔了一個世紀，
才又終於坐上了這個板前。
看到老師傅依舊精神奕奕的守在後場，
而阿德師傅，阿舜師傅則是戴上了面罩，穿梭在板前俐落的處理魚料，
希望這樣的光景，
之後還可以繼續維持下去。
松葉蟹 鮮甜 好吃 美味
南瓜石斑 不錯吃
日本比目魚 帶有點韌彈
鮪魚筋 香
澎湖透抽 利尻馬糞海膽 Q鮮甜 好吃
岩手縣廣田灣生蠔 脆度高 鮮味足
石垣貝 彈 鮮
澎湖水針 脆彈
鹿兒島島鰺 獨特的鮮味
腦天 高湯 炙燒 香嫩 好吃 美味
干貝 南瓜石斑 皮脆肉彈
烤鯛魚卵 香
黃姬鯛 Q彈帶脆 昆布醃漬
南方澳 白旗魚 軟嫩 鮮甜
牡丹蝦 東澤紫海膽 鮮甜
時不知鮭 軟嫩
牛角貝 比較硬彈 鮮中
青花魚 米味噌 鮮 味足
醬油漬 熟成黑鮪魚 嫩 香 味鮮
炙燒日本蔥納豆細卷
味噌湯
麝香葡萄果凍 哈密瓜
#高雄 #壽司羊 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #建議預約
🍱🍱#鰻魚棒壽司🍣🍣#特上散壽司🦐🦐#綜合生魚片🐟🐟
相比於上次內用的無菜單料理，這一次儲壽司的防疫外帶餐盒給人的感覺無疑是比較好的，尤其是特上散壽司，雖然說衷心的希望不要再吃到這個，並不是因為不好吃，而且是因為「萬一」之後有看到這個特上散壽司，那勢必是疫情又到那種一發不可收拾的地步。
在整體的搭配性上來說，是會讓人比較喜歡的，也許有人會笑說，外帶怎麼能跟內用比，但是什麼樣的價格下，就應該有什麼樣的表現，對於這一份要價780元的特上散壽司，吃完之後壽司羊是不會後悔而且覺得好吃的。
綜合生魚片也不錯，雖然看到份量的時候覺得有點少，但是想想在均價一片70元的生魚片之中，還可以吃到牡丹蝦，鰤魚，島鰺，其實就會讓人覺得還滿開心的，而且剩下的還不是拿那種旗魚，鮭魚，鮪魚，海鱺，紅甘等生魚片五寶混充。
鰻魚本身的口感跟味道是不錯的，但是配上赤醋飯給人的感覺沒有很好，可能是因為太想吃棒壽司了，不然應該點鰻魚飯才對，儲壽司的鰻魚配上白飯的契合度應該就會好很多。
最後，雖然這個已經是一個點不到的餐點，但是，好吃還是一樣要分享，不好吃或是不喜歡還是一樣要說，這就是壽司羊想走的路。
店名：儲壽司
地址：台南市中西區青年路87號
電話：06 221 6286
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353979598
#台南 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #美食 #好吃 #美味 #干貝 #儲壽司 #海膽 #鮭魚卵 #玉子燒
《久違 那入口的感動》
不諱言，
現在去吃香月壽司割烹，
確實不是能吃到香月師傅全力發揮的時候，
因為無法預測願意內用的客人到底有多少，
所以在魚料上也是略顯保守。
以這一次吃到1500元無菜單的魚料來說，
很多也是之前在商業午餐中會出現的。
會選擇香月壽司成為第一間開放內用後的餐廳，
無疑是因為情懷，
也是因為禾莊跟廣澤還沒有這麼快的開放，
但是不管如何，
當下的感動是騙不了人的。
看著桌上的壓克力隔板與隔著塑膠簾的師傅，
以一種既熟悉又陌生的方式上菜，
雖然有些惆悵，
但更多的一種撥雲見日的感覺。
螢烏賊 醋味噌醬 鮮甜鹹
旗魚 醬油 黏Q尾韻彈 鮮美
干貝 鹽巴 軟嫩 鮮甜 美味
海鱺 霜燒 醬油 脆 熟成 奶油香 好吃
鰹魚 醬油 軟嫩 香 蒜酥
笛鯛 水果醋 辣蘿蔔泥 細蔥 嫩中帶彈 鮮味中
真鯛 紫蘇葉 鹽 嫩 好吃 醋飯有溫度
松葉蟹 醋凍 蟹膏
墨烏賊 魚子醬 脆彈 鮮 不錯吃
日本岡山 沙丁魚 韌 微酸 好吃
鰤魚 柚子胡椒 嫩 鮮味十足
鮪魚醬油漬 醬油香 口感嫩 好吃
島鰺 脆彈 熟成的味道
木村 海膽 有點苦味
蛋糕玉子燒 甜
赤味噌湯 偏鹹 好喝
焦糖布丁 黏 美味
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #無菜單料理 #板前料理 #建議預約
旅遊日期：2021/03/13
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桃園2020/8/7開幕的「Xpark」，是日本八景島海島樂園目前唯一的海外駐點，也是北台灣最新、最大的水族館。歷時3年施工、占地4,500坪，共有福爾摩沙、遇見水母、企鵝奇遇、珊瑚潛行、暖海生機、雨林探險、寒帶行凍、深海尋秘、虛實互動、與眾同樂、世外桃源、潮間戲灘、漫步叢林等13個主題展區。
Xpark水族館，是台灣第一座新都會型水生公園。將生活在地球上生物們的環境，透過空間與科技的融合、虛實合一的互動科技及藝術創作體驗，海洋生物透過光影變化，彷彿置身海洋的奇幻空間。
覺得身歷其境來到海裡探險，揭開每個不可思議的角落，這是一個講述生物、生存、生態、生活的公園。
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► 影片時間軸：
00:07 交通資訊
01:56 準備進場
02:20 福爾摩沙
03:15 珊瑚潛行
03:44 暖海生機
04:59 雨林探險
05:39 寒帶行凍
06:07 深海尋秘
07:07 虛實互動
08:03 遇見水母
09:10 企鵝奇遇
09:34 與眾同樂
09:49 Xpark咖啡廳
10:11 潮間戲灘
10:31 漫步叢林
11:15 紀念品區
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【台灣大釣哥 EP24】史上最長影片 綠島不會讓你失望。
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踏上綠島的日子，
將自己的每一寸感受放到最大，
為了目標魚，也為了調整自己的步調，
在綠島認識了好多陌生人，
才三天就淡淡的愛上了火燒島。
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、RJ、甘納迪
攝影：KK
製片：KK、湯湯、祐正
釣手：KK、RJ、甘納迪
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#釣魚 #綠島 #台灣大釣哥
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我個人還蠻喜歡這一部，從我一路以來漸漸100潛再到200潛的歷程，潛了很多墾丁的知名潛點，其中也去了綠島、東北角等等⋯，各潛點都有它的特色，還有遇到特別的魚兒，也認識了很多愛潛水的朋友們，還有跟著e哥濳水的學生一起成長！
讓我們繼續潛下去，有一天你也會滿百，或許你也可以試試裸潛哦😆如果你已經是潛水老鳥，讓我們繼續潛下去吧！
到墾丁別忘了找我們一起潛水， fun dive. 導潛、岸潛、船潛、體驗潛水、ow.Aow 潛水證照班🙂 一起加入潛水的行列，探索海洋吧！
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