暖心土雞湯~媽媽們的救星..一包雞湯吃的健康喝的營養滿分💯
我很愛他家的雞湯包,湯香土雞肉又嫩!
(宅回家有湯有料想吃就有)
肉控加肉..菜控加菜..火鍋控加火鍋料😂
我家是肉控最愛加小排和山藥,湯香味濃的超滿足❤️..再來一碗白飯或麵條就是一餐美味又飽足!
#有沒有人跟我家一樣吃飯都愛墊報紙或月曆
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,#居家防疫健康餐 在這最好都待在家裡的時候 要買什麼菜/怎麼做菜 都是最考驗煮飯人的時候了 山藥、牛蒡、堅果都是很耐放的食材 而且也都很營養 山藥泥來做羹湯 跟一般切塊的山藥湯完全不一樣 滑潤的口感更顯湯的鮮甜 當季牛蒡切絲稍微炒一下 就非常好吃 加點打碎的芝麻 滋味更豐富 最後再做一個培仁...
山藥湯 在 Facebook 的最佳貼文
今日晚餐:泰風酸辣燒鮮蝦,蒜炒秋葵鴻喜菇,青蔥紅棗山藥湯,糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 The Singleton Special Release 17年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是「菓子禮」之台南東山黃金蜜鳳梨。
→ 「湯菜乾烹」(將熟悉的湯品改以乾燒作法烹調)又一道:繼鳳梨苦瓜燒雞、瓜仔燒排骨、蒜燒海帶排骨、蔥燒味噌小魚豆腐後,這回是將泰式冬蔭功湯之蝦、番茄與 PEKOE食品雜貨鋪 之泰式綜合香料包一起入鍋炒煮入味,酸辣鮮香,勁爽下飯!
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山藥湯 在 Facebook 的最佳解答
漏網沒介紹的壽滿趣新品鷹嘴豆、十穀米、燕麥
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鷹嘴豆、十穀米跟燕麥是我家五穀雜糧類裡的常備品。不用姊姊解釋想也知道是因為營養價值高而且料理變化性又多。
燕麥可甜可鹹,可冷泡可快煮,應用超廣泛。也是我煮粥時很常會拿來增稠的食材之一,尤其我愛煮雜穀米跟很多豆類的八寶粥,就很需要最後一個關鍵步驟,加燕麥來增加稠度。
平時,十穀米除了是我211餐盤裡非精緻澱粉的重要來源之一,跟燕麥還有椰糖煮成甜的八寶粥,小志一次可以嗑掉一碗公。
另外我超愛的蛋白質來源~鷹嘴豆
我很常會煮一鍋起來分裝備用
最常的就是加在沙拉裡,然後湯肚的我,另外一個最愛的煮法就是煮在湯裡(當蓮子用),山藥湯、蓮藕湯、四神湯、蒜頭雞湯....這個idea是來自我家那的一家臭豆腐店,他的四神湯裡沒有蓮子放的卻是鷹嘴豆,我吃過後為之驚艷,然後煮四神湯全部都改用鷹嘴豆了。另外一個吃法就是煮熟後放烤箱烤脆脆的,加上海苔粉或是哇沙米粉、辣椒粉,就是好吃的零嘴喔!
壽滿趣酪梨油、風味橄欖油、椰糖、麥蘆卡蜂蜜&魚油補貨&新品團
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山藥湯 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的精選貼文
#居家防疫健康餐
在這最好都待在家裡的時候
要買什麼菜/怎麼做菜
都是最考驗煮飯人的時候了
山藥、牛蒡、堅果都是很耐放的食材
而且也都很營養
山藥泥來做羹湯
跟一般切塊的山藥湯完全不一樣
滑潤的口感更顯湯的鮮甜
當季牛蒡切絲稍微炒一下
就非常好吃
加點打碎的芝麻
滋味更豐富
最後再做一個培仁最愛的甜品
下午覺得沒力氣的時候
拿出平常儲備的堅果
打碎再煮滾
立刻就能喝到一杯香濃營養的堅果飲
這些都是培仁常做的料理
希望大家也都喜歡
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每天做料理都會用到調理機的培仁
這幾個月都在用——
百靈牌BRAUN的手持式攪拌棒
因為他真的非常方便,一台主機有多種功能
不需要調理機一台、果汁機一台、攪拌棒一台、研磨器一台,這一台就都夠了。
攪拌棒本身馬力就很強,不會說打不碎,加上推進式刀頭,其實培仁根本就這一隻什麼都拿來打,打濃湯、打果汁、打堅果,直接放鍋子裡,咻咻咻就打好了!
研磨器不用說,絕對是家庭必備,辣椒、花椒等辛香料,還有芝麻、堅果、核桃這些,絕對是要用時才打碎,這樣新鮮才會香。
最厲害的是調理盆,居然可以打麵團,一分半鐘就把麵團揉好了,可以讓機器代工的事,培仁就不麻煩了~目前已經試過蔥油餅、水餃、包子等這些麵食的麵團都打得非常好。
超厲害功能:
1. Braun 德國百靈手持式食物處理機
2.歐洲製造、全球銷售第一
3. 400 W靜音馬達、強勁動能
4. 金鐘罩防飛濺設計、防吸鍋好料理
5. 全球首創 推進式伸縮刀頭,快速打碎堅硬食材
6. 十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
7. 無段變速按鈕,好按好上手
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
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IG這邊追,有日常小影片▼
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工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
山藥湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
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