📍高雄｜左營區｜博多天麩羅 山海
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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最近高雄漢神巨蛋有超多美食新登場
#博多天麩羅山海 也是其中一家新星
來自日本九州主打明太子吃到飽的天婦羅名店
不過說真的我沒有很愛吃很大量的明太子(乾笑
所以單純是來嘗試看看這家的天婦羅口味如何
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菜單簡單好選擇、大部分都沒有脫離天婦羅這元素
定食可以選擇要搭配白飯、冷烏龍或熱湯烏龍麵
如果吃不飽也有加價升級甜點飲料套餐的選項
先來說說天婦羅本人吧、我們點了定食及丼飯兩種
天婦羅的炸皮不是很酥脆的口感、比較偏薄軟
這點和印象中在日本吃到的美味天婦羅不太一樣
炸皮本身含油感較重、讓天婦羅裡的料也跟著油
這個問題不知道是剛開幕沒多久技術問題
或是他們家口味本身就是如此
這點究竟如何就有待商榷啦～
炸蝦影響比較小、炸白身魚和炸蔬菜較明顯油膩
不過天婦羅醬汁個人很喜愛、甜鹹適中不會死鹹
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單點日式玉子燒這部分也讓我們蠻失望的
原本以為是日料店一般現做的高湯玉子燒
想不到是握壽司中玉子燒的冷蛋(笑
價錢其實不大便宜、整體而言天婦羅表現很平凡
如果特愛明太子吃到飽可以再考慮來嚐嚐
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✔️ 博多天麩羅 山海 @yamami.tenpura
🔸炸蝦天婦羅丼 $390
🔸山海定食(搭熱烏龍麵) $290
🔸日式玉子燒 $100
🔺以上價格皆未包含10%服務費
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🏠 高雄市左營區博愛二路777號4樓
🕒 根據百貨營業時間而定
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
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山海天婦羅菜單 在 [食記] 博多天麩羅山海-290起明太子吃到飽- 精華區Kaohsiung 的必吃
餐廳名稱：博多天麩羅山海
消費時間：2020年/11月
地址：高雄市左營區博愛二路漢神巨蛋4F
電話：07-5229281
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$290-390
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353198206
這次高雄巨蛋週年慶引進的餐廳中,
這家天麩羅專賣讓我個人感到最有興趣
雖然在台北也營運了不少時間,
不過第一次來到高雄也是讓人滿期待的
這幾年漢神巨蛋了引進餐廳,
幾乎都是日系為主, 包含甜點也是
這次4樓開幕4家餐廳,
有3家都是日系品牌
博多天婦羅山海特別的地方,
除了誘人的明太子吃到飽之外
其實也是高雄少數的天婦羅專賣,
比較有名的天子半之助沒有來高雄,
其他天丼也沒有在高雄展店
所以喜歡吃天婦羅,
這家也是蠻值得推薦
剛開幕時人潮很可怕,
決定過一個月再來XD
稍微過了中午用餐時間,
等了大概15分鐘就有位置,
門口開放式廚房,
可以看到炸物料理過程,
一個人吃飯有吧台比較自在
店內空間還蠻大的,
很意外的並不是非常擁擠
可能天婦羅料理時間久,
多放桌子,
廚房也做不完乾脆就這樣哈哈
來自九州的博多天婦羅山海
搭配上九州特產,
歷史悠久的日本名牌YAMAYA明太子很合理
這邊除了可以明太子吃到飽,
也有販售禮盒可以帶回家超讚
排隊相比其他日系餐廳,
這邊應對上我覺得是比較隨性
通常日系餐廳快要到的時候,
會提供菜單給前面的客人先挑選
這邊是直接丟在櫃台想拿就,
這不是香港來的店最愛幹的事情嗎哈哈
菜單其實還蠻簡單
主要是天婦羅的套餐或者是天丼
組合有5種不同選擇,
明太子, 高菜 , 白飯都是可以無限添加
可是如果選擇烏龍麵,
就不會附上味噌湯也不能續白飯
這是比較特別的地方
桌上有海鹽辣椒還有小盤子
餐具也是在盒子裡面自取
接著服務人員會送上明太子跟高菜
兩款都是辛口, 也代表說有一定辣度
明太子是鱈魚卵做成的產品,
其實鮮味還蠻重的
吃起來真的很爽,
可是這真的要提醒一下
明太子膽固醇含量蠻高的
鈉含量也不低
建議酌量使用,
不要超過自己的負擔
高菜除了很像牛肉麵酸菜外,
我真的想不到第二個形容詞哈哈
我自己並沒有很喜歡
炸蝦熱烏龍定食 $390
我本來覺得提供明太子吃到飽價位應該不低
不過基本套餐才290起跳,
大概就是隔壁一碗拉麵的錢多一點哈哈
今天一份我們選擇的炸蝦定食
比基本套餐多100
可是有三隻蝦子,
其中一隻是大草蝦
非常有誠意
大草蝦整隻下去炸
口感上比較偏軟
不會到粉粉的感覺~
另外也有兩隻基本炸蝦跟蔬菜
其中蔬菜炸物裡有加入蝦子
完全中喜歡吃蝦人的心
如果食量大的朋友
推薦還是要點飯可以續加
烏龍麵部分可以選冷或熱
份量我覺得適中
不過日本煮的麵真的好吃
Q彈不會粉,
使用湯頭也不會蓋過麵本身香氣
山海定食 $290
這是最基本的套餐選擇,
提供三種蔬菜炸物 , 蝦子
白身魚還有一整顆半熟蛋
個人還蠻喜歡這邊蔬菜天婦羅口感,
很日式, 也不會有麵衣油膩的問題
白帶魚口感
沒有小刺吃起來口感也算是蠻鮮甜
但是要說到這邊本體
真的不能不說明太子才是哈哈
不管是拿來拌飯,
搭配天婦羅都很不錯
配飯真的超級下飯
越光香米煮的較偏硬
不過搭配上明太子是有滿不錯的表現~
也可以直接搭配天婦羅炸
直接吃也是不錯
不過可能會覺得有點鹹
明太子是可以無限續加的
不過也是建議酌量享用
不要樂極生悲哈哈~~
半熟蛋炸的真的很不錯
控制很剛好
博多天麩羅山海
我覺得對於明太子愛好者來說
真的蠻有CP值,
其實很多炸豬排專賣都已經三字頭起跳
這邊290套餐就已經算滿豐富
炸物控制都還不錯
飯可能有點偏硬,
不知道是不是人太多的問題
但整體來講還是蠻推薦
畢竟一樣價位隔壁是高麗菜,
這邊是明太子吃到飽XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.184.161 (臺灣)
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※ 轉錄者: vhygdih (122.121.184.161 臺灣), 11/22/2020 11:18:35
南紡購物中心二期12月也會開
看到超過10個人就很容易放棄哈哈
當然跟日本某些店比較也絕對算不上驚艷
但真的也不會到很雷啊哈哈
還是要坐在板前師傅一道一道上
可是這就跟台灣懷石料理一樣
要全部吃生的壽司,
跟要全部吃炸的東西
至少南部來講市場太小
高雄幾年前有一家天婦羅專賣
真的就是無菜單直接一個價錢
不過那家我去了三次
我從來沒看過有別的客人哈哈
應該沒活超過兩年
※ 編輯: vhygdih (110.50.184.25 臺灣), 11/22/2020 23:09:08
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