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今日蔡英文總統、農委會陳主委、臺南副市長，還有來自產業界的中華民國酪農協會、肉牛協會等，我們一起到臺南視察牛結節疹防疫情形，由防檢局杜局長報告目前防疫進度與現況。
去年金門縣出現牛結節疹案例，農委會以最快速度取得歐盟致贈的萬劑疫苗，隨後用軍機送往金門，短短兩週內便完成全部牛隻疫苗注射，維護金門養牛產業產值約2億元。今年臺灣本島也出現牛結節疹案例，農委會旋即成立應變中心，與相關部會、地方政府通力合作防堵疫情擴大。畢竟牛產業產值達百億規模。
過去有金門的經驗，所以大家在第一時間迅速就位，也積極輔導養牛場做好生物安全、病媒控制工作，以及落實疫情通報，還有針對全國牛隻屠宰場加強屠宰衛生檢查，全力防堵疫情傳播。
臺灣牛全供應於內需，顯示國人對牛肉的喜愛度相當高，雖然牛結節疹不是人畜共通傳染病，不會有食品安全的疑慮，但若沒有即時控制疫情，相關產業的損失依然會相當嚴重。
不管是政府還是民間業者，感謝齊心協力防堵疫情擴散！大家辛苦了～畜牧國家隊有您真好！
《 35％的進口豬腳 》
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台灣人很愛吃豬腳，但除非你跟我一樣常常跑屠宰場，不然對豬腳應該都不熟，我這裡就介紹一下。
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台灣一年要殺800萬頭豬，共有3200萬隻豬腿，我們先假設這些豬全部都拿去滷豬腳，那麼，豬前腿一支可拆4塊，豬後腿可以拆3塊所謂的豬腳圈，台灣一年只有1億1200萬塊豬腳圈。
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聽起來很多，但如果攤提到每一天，台灣平均每天最多只有30萬塊的豬腳，最多只能做15萬份的豬腳便當。記住，這是全台灣20縣市，一天。
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台灣從南到北都在賣豬腳飯，國產的不足當然就是進口來填補，按農委會的統計，台灣2019年進口了美國的豬腳3514公噸，這些豬腳都是帶毛的整隻腳進來，若以前腿1公斤、後腿1.2公斤、前後腿數量均分去換算，2019年我們就從美國進口了320萬隻豬腳。這還只是美國而已，台灣在2019年總共進口了1萬9001公噸的豬腳，粗略換算大約1728萬隻豬腿。
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台灣一年大約要吃掉4900萬隻豬腿，市售的豬腳有35％是進口的。
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今天有屏東的立委氣噗噗地說「萬巒豬腳保證都是台灣溫體豬，絕不是冷凍的豬。國民黨立委懷疑豬腳可能不是台灣豬，這是在汙衊台灣豬」，就連王定宇的房東－顏若芳也說「沒有吃過豬肉，也要看過豬走路」。
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豬腳是溫體豬，講這話本來就是腦袋有洞，豬腳要是沒有冰過，你要怎麼鋸成一塊一塊的豬腳圈？我知道你們好命習慣了，就算沒下過豬場，你們也可以問問「豬農之子．陳吉仲」，你們就問他豬腳是要用菜刀去剁，還是要先冷凍才上鋸台。
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對了，農委會主委陳吉仲和總統蔡英文都保證進口豬肉沒有問題，我是不知道屏東的立委在氣噗噗什麼，你們是不是在暗示進口豬肉有問題？你們家的議員棄保潛逃被通緝，也沒看你們這麼氣噗噗。
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#豬腳 #屏東 #豬農之子 #陳吉仲
【第1家家畜屠宰場通過HACCP驗證】
農委會公布第1家取得HACCP官方驗證的屠宰場名單「嘉一香食品屏東廠」，農委會主委陳吉仲表示，未來還會有更多屠宰場加入HACCP驗證行列，目前已有超過10家申請中，「（農委會）透過萊豬議題，檢討了國內過去3、40年來沒有一家屠宰場符合HACCP的問題」。
屠宰場HACCP是由農委會做官方驗證，審查合格後會核發效期3年的中英文證明書，今年6月起，必有這張證書，才有資格將豬肉輸銷至日本。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#屠宰場HACCP #豬肉外銷日本 #嘉一香
今天又不當人，跑來當豬啦!!!!
豬的一生究竟是如何的呢?! 來看看吧!!
結果最後...進入屠宰場?!!!!!
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