「鹽埔共融遊戲場」夢幻開幕,大改造超夢幻、好好玩!
這裡有座2層樓高的溜滑梯,還有攀爬室、彩繪室以及積木室,小心孩子來了,不想回去…
我們將舊的鹽埔鄉老人文康活動中心,融入新生命,改造成多功能社福館,更打造全國第一座融合在館室中的共融遊戲場,天氣太熱還能拉起防曬網,讓孩子除了揮灑體力,還能激發創意。
室內外都成為全齡生活空間,老中青幼都能顧健康、好好玩,還有日照中心、長輩的烹飪教室以及律動教室,打造銀髮俱樂部,從0-99歲都顧好好,和上周開幕的九如全人照顧園區,一起肩負屏北地區的社福新天地。
快預約,來體驗!
鹽埔社福館(入館採預約制)
電話:08-7930669
地址:屏東縣鹽埔鄉勝利路193號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞傳承35年道地川味 麵王現身台北 四川麵王的沈宗陽, 他傳承父親的道地川味與獨門醬料, 煮出來的擔擔麵、紅油炒手, 靠著真功夫沈宗陽成為台灣, 最年輕的川麵王。 ☞地下樂團主唱 做漢堡搞創意 一位放牛班的學生方奕勝, 你看到他的造型滿搞怪的, 又非常喜歡玩地下樂團, 他在國中任教的母親是恨鐵不成...
屏東烹飪教室 在 杜佳穎 Facebook 的最讚貼文
東霖vs蔥穎年終大回饋
東霖陳董排這麼多課給我害我沒空排自己的課啦~把我時間都排走,我就幫粉絲們要一堆贈品
10/28宜蘭 餐飲推廣協會
11/04 桃園 銓球機械設備(蕭老師)
11/09 台北 172教室
11/16 台南 社區工會
11/18 高雄 旺來興本館店
11/25 基隆 二姊教室
11/30 台中 清水海線
12/02 三重 家藝烘焙
12/09 嘉義 食藝谷
12/14 彰化 金典
12/23 屏東 愛乃客
12/26 花蓮小東方
12/28 台中 禾沐
1/2 新竹 36教室
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4. 樂味福烹飪烘焙椰子油500g 一罐
5. 巴生肉谷茶35g 一包
6. 穀優全麥消化餅400g 一條
屏東烹飪教室 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最佳貼文
[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 在台味之前,先回答「#什麼是法式」
前幾週突然間得知,曾經引介過數位重量級法國甜點主廚來台的 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 與 187巷的法式甜點咖啡 即將在五月底結束營業(沒錯,只剩最後一天)。消息來得太突然,我不禁扼腕。不只是我和大家會少了一間好店能夠品嚐甜點,而是惋惜失去這個台法甜點交流平台。
法式甜點風潮在這幾年席捲全球、明星主廚崛起,世界各國紛紛搶著開設「大師課專門」專業甜點教室,以往台灣有志學習最新技術、親炙大師風采的甜點師們,只能選擇飛往烏克蘭、韓國等地,但自從 187 巷的女主人 Linda 開始邀請國際級大師如 Cedric Grolet、 Amaury Guichon、 Yann Couvreur 後,不僅大家可以在台灣近距離地看到國際級明星主廚,這些主廚們也因此認識台灣、開始關注台灣的甜點界。
「我很幸運,有能力自己飛出去,但很多人不行」,Linda 和我說起辦大師課的初衷,說她「將外國主廚帶來台灣,希望能藉由他們的刺激、感染更多人」。她辦大師課,經常是賠本經營,她強調自己很幸運、有先生的支持當後盾,「但我已40歲,不能代表台灣去比賽。我也不知道我還能做多少,只能做推手。年輕人可以做更多」。她自己當初開始學甜點、最後開店的動力,和辦大師課一樣,初衷都是「#讓大家認識到底什麼是真正的、#正統的法式」。
我對 Linda 這句話特別有感觸。本次 #法式甜點學出版後,我在媒體專訪中經常被問到「你覺得台灣人對法式甜點有沒有什麼常見的誤解?」但是談誤解之前,我們難道不是應該先談了解?如果連基礎的認識都不足,遑論誤解?如果今天我們的甜點師,能夠使用法式技法做出自己的甜點,那是因為他們能夠純熟地掌握法式甜點的技術與精神,才能在此基礎之上,用本地的產物與自己的理解和創意去創作。
Linda 聊起 187 巷主廚 Erin 的創作「瑰蜜」,使用了屏東大花農場的玫瑰花,以冷萃技法萃取玫瑰香氣一整個晚上,再結合覆盆子與巧克力,是 Pierre Hermé 主廚風靡全球的「Ispahan」玫瑰荔枝覆盆子的變形;還有去年 Cédric Grolet 主廚來台,也在 Linda 的介紹下,嘗試使用了台灣本地的百香果與薑,製作他知名的水果雕塑「百香果 2.0」,這些都是 Linda 口中「用了台灣食材,但味道仍然是道地法式」的作品。
2012年,187巷的法式開辦甜點教室、2014年搬到現址,擴大經營甜點店一直到今天,台灣消費者與店家都與 8 年前大不相同,越來越多店家有能力製作出正宗的法式甜點、也越來越多消費者能夠分辨出美麗的甜點背後細緻的做工,也能品味出不同風味間的細膩層次。正是因為有像 Linda 一樣的人,執著地追尋著習得正統的法式風味、技術,將其傳播出去,後來者才能在打開眼界且厚實基礎後,回溯尋求自己的身份識別,接著向世界發出名片。
明天是 187 巷最後一天的營業日,如果你有空、或剛好在附近,別忘了造訪這個一直以來傳遞世界最新消息的窗口,用自己的唇舌品味,回答「什麼是法式」、什麼又是台灣味。
🔖 延伸閱讀:
#Ying的台味甜蜜蜜 系列:https://tinyurl.com/ybbk9ymm
認識更多法國甜點大師:https://tinyurl.com/y49mhpl3
你不可不知的法式甜點關鍵詞:https://tinyurl.com/y673jx5t
從「亞洲甜點在巴黎」思考何謂台灣味:https://tinyurl.com/y36tprn8
亞洲甜點在巴黎的還魂與新生- Café Lai'Tcha 與 Fu Castella:https://tinyurl.com/y3pcspn5
👉🏻👉🏻 更多 #台北甜點店 影音,記得來 Instagram 找我玩:https://tinyurl.com/yb3a783m
#yingpastryguide #yingc #taiwan #187巷的法式
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☞傳承35年道地川味 麵王現身台北
四川麵王的沈宗陽,
他傳承父親的道地川味與獨門醬料,
煮出來的擔擔麵、紅油炒手,
靠著真功夫沈宗陽成為台灣,
最年輕的川麵王。
☞地下樂團主唱 做漢堡搞創意
一位放牛班的學生方奕勝,
你看到他的造型滿搞怪的,
又非常喜歡玩地下樂團,
他在國中任教的母親是恨鐵不成鋼,
甚至他還開了一家,
以兔子做為特色的美式餐廳,
短短兩年的時間,
已經在台北東區擁有兩家店面。
☞台灣小吃教母 年創720億營業額
台灣小吃界的教母莊寶華,
外界曾經估算,她所調教出來的小吃商家,
每年所創造出的營業額超過720億!
烹飪教室裡她是女王,也是魔術師,
揮手一變就是五六百道的小吃。
☞屏東的蓮霧大王 培植黑金剛 王瑞雄第一
人稱蓮霧大王的蓮霧雄,王瑞雄
黑金剛蓮霧的創始人,
在果園裡年紀最輕,
種出來的蓮霧也尚青。
曾在台北果菜市場,
創下了一顆740元的天價。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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