分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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屏東晚上美食 在 [問題]屏東市禮拜日晚餐- 看板PingTung - 批踢踢實業坊 的必吃
雖然在屏東快四年了
但每每到禮拜日
都會不知道該吃什麼才好
因為禮拜日晚上有很多店不會開
所以每次禮拜日跟朋友吃的
大概都是那幾家
偶爾也想換換新的店 吃看看
所以就上來聊天兼收集資訊
想問問大家在屏東市禮拜日的晚上
你們大概都是吃哪家店
或是什麼類型的食物
盡量往不貴 (200以下)
CP值也不錯的店來推薦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.97.225
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1511086223.A.4D6.html
有點好奇
但也住幾年 選擇沒到這麼少拉
屏東夜市我固定吃幾家而已
有的真的不太好吃...
兄弟快餐 某家羊肉燴飯
肉粽 肉圓 我知道還有幾家是也
算還不錯 只是常吃的就這幾家
大概要細說哪段的廣東路
這樣我就可以討論我吃過那些XD
我後來吃廣東路 靠近家樂福附近的
日式拉麵豬排飯相關的店
我忘記店名了....
有點小多 除非是有預先想好
要花這一筆錢(超過200以上)
才會花比較多錢吃飯
魔王牛排是在哪裡
我好像沒聽過
我屏大的大四生
只聽過牛魔王牛排 學校附近那家
就便宜還可以的店
真的便宜也不錯吃
我很常避開學校附近的店
不太喜歡很多學生會出沒的地方
雖然我也是學生XD
有一家手工牛肉麵 很便宜也好吃
禮拜日有沒有開就忘了
也差不多有這感覺
也不是說都不好吃 或嫌棄什麼
但就好沒有想法XD
很多停車上來說不太好找位置
因為都在路邊 比較適合停機車
等等來看看
您願意回答我 我也覺得很開心了
所以別放在心上 大家聊天討論討論而已
有紅葉的 你說的夜市裡的紅葉我就不
是很清楚了
我其實沒有去探索過
但小曼谷看起來還不錯
我一直以為這家禮拜日沒開
那附近的區域吃飯 那邊感覺好像
有不少吃的
我在這裡當福爾摩斯
大概兩個人吃飯比較多
熱炒兩個人 會比較有點小貴
就菜種類也比較少
之前見網友才知道那邊好多吃的
熱炒我也比較少再吃
因為我平常吃的很多禮拜日都沒開
今天剛好也想吃點新的店家
就平常沒在吃的 沒想太多就發問了
因為我在上廁所> <
然後就發問了 功課可能做不夠足
以前跟爸媽吃飯 熱炒有時四個吃
還是覺得好貴
只是我說的是盡量 因為還是學生
有時突然一天花太多 心其實也不會痛
哈哈 只覺得對不太起存摺...
後面的朋友我等等再一一回復您們
小時候家裡有時也會吃
所以我大概也有點小經驗
很多真的一分錢一分貨
我是台南高雄來的 偽屏東人
好奇什麼科系 可以私下說XD
我認識的學妹很多 同居當初認識比較多
大二我都認識網友比較多
懶的認識學校生活圈附近的
騎車比較方便 但我都停外面
不喜歡騎車進去 因為會破壞
整個夜市的空氣 雖然大家都騎進去
但夜市還是會有家長帶小孩
我覺得這樣小孩有點危險
我四年來都寧願停遠一點走過去
我大一後就不太吃學校附近了
大一住宿 大二就搬到外面住
住民生跟林森的附近
算還不錯的地方
學校附近我也吃倒很多家了哈哈
學校附近 無煙 我比較常吃
平價也不錯吃 人也不多
但你們不要去 那是我的小秘密基地
雖然現在也比較少去 哈哈
屏東快四年 我吃到20幾家左右
這樣會太過分嗎 有一間吃一次就倒了..
本來就是一直換阿
只是太多我們學校學生
我就很早不吃義朵朵
中央市場附近也有新開分店了
我比較少吃火鍋
因為我都吃火鍋底料 (這是冷梗)
那個我也是吃到不要在吃了哈哈
那個禮拜日是沒開的
有時外帶也要等很久
建議內用比較好
樓上你要怎麼修改貼文
我可以幫你做修改
我承認我難搞
我看我要準備去了
沒看到完整的營業時間
也還可以 就平價也還可以吃
我在台南 都是那樣的風格吃
體育場後面那間我也吃過
隔壁那間豆腐也蠻有名的
我是火鍋 便當類比較少吃
有點不太確定 但感覺好像我知道
大概就跟民生路的wow差不多的感覺
禮拜日是否有開
哈哈 都大四還是很愛吃
是也不錯之前常吃
但我又忘了名字...
禮拜日也是沒開的
話說你們有吃過胖老爹跟昌平炸雞嗎?
我只吃過昌平我都吃無骨腿排
也還不錯吃 只是很少吃就是了
旁邊的池上便當也還不錯
我只是聽說胖老爹過譽
他們沒漢堡類的 我很少單吃炸雞
※ 編輯: darkxmoon (180.177.250.30), 11/21/2017 14:15:27
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