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🎉歡迎收看今晚呷莎咪
「來陪我吃飯啦」
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▪️美國1855Prime厚切翼板x3 500g±10%
▪️莎媽一朵香菇丸x1 （1斤約10~13顆）
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-今晚直播預告-
#8點開箱吃播不見不散
超人氣名店元進莊的「燻茶雞」
這次被莎弟納入普渡組合裡了🙌🏿🙌🏻
揪竟4不4雞如其名的
評價的那麼高分？！
味道那麼美味？！
今晚跟著莎弟一起吃起來😆
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還在市場穿梭，挑的焦頭爛額嗎？
中元普渡莎弟讓您輕鬆拜舒服吃！
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🌟中元普渡拜的好也是種佈施
🌟普渡丟呷吼寶呷歡喜送錢啦
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-姐姐說-
減醣一餐吃6顆，也是飽到併軌！意思是莎媽的丸子如您在減肥減醣期間也是能大口大口的服用。
莎莎的手作幸福料理 姐姐推薦的莎媽手工丸子，這次我們推出的 #莎媽福箱 裡面通通有。一次就能讓您吃到莎媽人氣Top14的所有食材！
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🎁莎媽養身銀耳甜湯 #莎媽說用送的
🎁屏東枋寮生吻魚 #您也可以選擇它
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▪️減醣雙菇丸x1（1斤約10-13顆）
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▪️老師傅八寶丸x1 （1斤約21顆）
▪️手工米血x1
▪️莎媽凍豆腐x1（兩塊）
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▪️梅乾菜x1
▪️嫩筍x1
▪️偽獅子頭肉丸子x1 （10顆附贈滷汁）
▪️亞麻籽氣炸豬排x1
▪️放山雞無骨雞腿排x1
▪️挪威鮭魚清肉x1
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【護持建廟功德無量】🙏🙏🙏台灣第一座蓮師殿——長治蓮師殿
蓮花生大士是彌陀身、觀音口、釋迦心，乃三世一切諸佛之總集與化身。
☆蓮足永固，護佑眾生☆
法華經云：「若人發心起塔、建寺、造像，如是諸人等，如見無數佛，自成無上道，廣度無數眾。」
緣起～
雨揚老師感念蓮花生大士利益眾生、慈悲滿願，發願在南台灣興建蓮師殿。
在諸佛菩薩的加持下，順利於屏東長治覓得一處寶地，自2015年至今，不畏寒暑，每月以帳蓬搭建臨時佛堂，如法修持蓮師藥師佛煙供法會，利益無數眾生；為了能讓法脈長存於南台灣以及僧眾能有一個安心修法的環境，雨揚老師發願協助中華蓮花雨顯密佛學會，於此處籌建南台灣第一座蓮師殿，規劃樓高4層，主尊供奉蓮花生大士。
由於建造佛堂過程需要大興土木，難免會傷害到大地龍族眾生，破壞了祂們的棲息地，所以特別遵循藏式佛堂興建傳統，第一步在佛堂地基安置大量的地母寶瓶，撫慰龍族及其眷屬，同時凝聚大地的靈氣。
建設佛堂的功德殊勝
建設台灣第一座蓮師殿的功德更是殊勝難得。中華蓮花雨顯密佛學會與雨揚老師誠摯邀請有緣大眾參與蓮師殿地母寶瓶供養，祈求大眾生生世世不離蓮師加持，福澤永固。
⭐️供養大地之母「地主佛母寶瓶」
殊勝功德 :
*出世的功德- 是種下成佛的種子，希望所有供地母寶瓶的朋友都是福慧雙修。
*現世的利益- 身體健康、身心愉悅、長壽福安、遠離地水火風的災難保佑平安，求得事業成功、財源滾滾、人際關係愈來愈順利。
「地母寶瓶」含有非常尊貴的地主佛母主尊、龍王、財神等咒語、有地.水.火.風四大曼陀咒輪、有緣起.滿願.福德.平安等等密咒、有天龍八部、龍天護法、諸佛菩薩的庇祐、高僧大德加持龍藥、安撫龍族情緒及非常多財神的經卷咒文、有很多殊勝的七珍八寶及各大成就者加持過之3000多種聖物研製成的甘露丸，集世間大地一切精華，成就土地種種精要。
由尊貴的具德上師親自採購所有的珍貴藥材，並率眾僧眾經過了一個多月如法的裝臟與連續三天修法開光加持及長時間的寶瓶製作。
蓮師殿遵循藏式寺廟的傳統工法，於建地四角地底埋入地母寶瓶為地基，置地宮中層層相疊，以沙密封堅固非凡，有助恢復土地精華，蘊養萬物生靈，增益無上福運；願生生世世積累福報，幫助我們解脫煩惱、解脫障礙。
🌟護持方案A:寶瓶請供回家
結緣地母寶瓶一個，由功德主請供回...
#請訂閱 #開啟小鈴鐺
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有人說豆薯是長在地底的水梨，一樣清甜脆口，奇形怪狀真的很特別，一定要吃過！
不論炒蛋或是做成八寶丸，不用多加調味就是一道庶民美食。
屏東市歸來、新園、里港是屏東豆薯主要產區，每年10月播種，隔年3.4月採收，也是農村最美風景之一。
豆薯同時是兩個地方的三寶之一，歸來三寶有豆薯、牛蒡、青蔥；新園三寶有豆薯、芹菜管、花生，你知道了嗎？
心動不如馬上行動，囤回家做好菜，防疫顧健康！
八寶丸 的由來⬇️按讚分享粉絲突破5000送好禮唷阿平師筵席料理CHEF A-PIN. ... 地址：屏東縣枋寮鄉新龍村中山路314號（枋寮加油站斜對面）. Line:0910798408 ;. ... <看更多>
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屏東八寶丸 在 [食譜] 古早味炸八寶丸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
古早味炸八寶丸
圖文版 https://0rz.tw/0d4R0
相片流程版 https://0rz.tw/314WB
古早味炸八寶丸
喜筵外燴的傳統老菜炸八寶丸
時下的宴客菜 大多已修改掉這費工的菜色了!!
但是這種炸丸子很多人小時後的回憶…
有機會學學這懷念的古早味吧!
上圖的材料量是2倍 所以材料會較多
準備材料
豬絞肉 8兩
蝦仁 4兩 切成碎粒狀
魚漿 4兩
荸薺 3兩 用刀子拍成末狀 擠乾水分
洋蔥 2兩 切成粒狀
芹菜 1兩 切成末狀
紅蘿蔔 1兩 切成末狀
蔥 1兩 切成蔥花
蒜頭 0.5兩 切成末狀
豬網油(網紗) 4~ 6兩 攤開漂洗
雞蛋 半顆
太白粉 1大T
麵包粉 1碗 (吃飯碗)
蕃薯粉 1碗 (吃飯碗)
調味料
鹽 1/4小t 的1/4量
醬油 1/4小t 的1/2量
米酒 1小t
白胡椒粉 1/4小的1/4量
五香粉 1/4小t 的1/4量
糖 1/4小t 的1/2量
香油 1小t
準備好以上的餡料 加在一起準備來拌餡料!
將準備材料 藍色字的部分都加在一起
再依序將調味料全部加入餡料裡!
在均勻的攪拌餡料 在順勢的摔打個幾下....
取剛剛漂洗好的豬網油(網紗) 稍微擠乾水分
在平鋪在占板上 然後把較粗的網線部份 稍微的用刀子剁一些痕 (如上圖)
再將剛剛辛苦拌好的餡料 平鋪在豬網油(網紗)上成條狀
再將豬網油(網紗) 捲起 要吃大顆的 就包多ㄧ點
豬網油(網紗) 包覆捲起約一圈半 即可切斷 避免包太多豬網油(網紗) 會太膩口
這時候拿起刀子 用力且準確的 切成同樣大小塊 (有疑問? 繼續看下去)
這時將剛剛的麵包粉倒入盤子上 再把切好的丸子均勻的沾上麵包粉
(還沒要炸喔 切記)
在把丸子ㄧ顆ㄧ顆的放置蒸籠上
這是蒸好的樣子
在把蕃薯粉放置盤子上
再把蒸好的丸子均勻的沾裹蕃薯粉
起一個油鍋 油溫170度
把沾好蕃薯粉的丸子依序放入油鍋內炸...
等待顏色轉為金黃 及可撈起上桌
為什麼不直接炸就好了?
我想很多人都會有這個疑問
新手下廚 掌控油溫絕對是一個難題 經由蒸熟的步驟
ㄧ來東西多也比較好掌控東西有沒有熟
畢竟生的丸子直接沾粉炸 ㄧ般來說容易炸不熟 不然就得丸子做小顆ㄧ些
否則 直接炸熟要掌控油溫的技巧 需要ㄧ些經驗
蒸熟過後炸的時間縮短(只需炸酥外表的粉層) 火候也可維持中大火
所以採用這樣的方法 希望大家能夠更順利的完成這一道料理!
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