不曉得你是不是一個很怕麻煩別人的個性?
我自己就是。
因為最近正在處理很多跟本業沒有什麼相關的事物,因為接觸到的都是不同領域專業的人士,所以有時候都不知道自己所提出來的要求到底是不是不合理,或是很麻煩別人。也因此回頭想想,雖然以前也寫過給新人參考的關於修圖相關的文章,不過今天就讓我再分享一下,有哪些事情其實一點都不麻煩,而有哪些事情其實是通常都不會這樣做的。
基本上大概超過 8 成的人(不管是不是新人,連模特都是),最在意的就是照片中自己的身型。有些即便已經很瘦的人,其實還是會在意自己的手臂粗不粗。當然這也包括了臉型,譬如說顴骨有些人就會很在意那角度,或是有些人都會在意臉型的線條順不順。因此基本上攝影師(多數,不是全部)在修片的過程中,都會以自己個人的經驗幫新人將這些調整到「好看的樣子」。
當然這個樣子可能不一定符合新人自己所預期的,所以說在身型相關的項目如果覺得自己有特別在意的,或是收到精修後檢查發現其實還是希望可以再怎麼樣一點,都可以跟攝影師直說,因為大家看的標準會有所不同。不過,就我自己個人在修這個項目的時候,都會透過前後預覽來看前後整體性的差異,基本的準則就是「像本人」但是是「更好看的樣子」。就同樣拿修手臂來說,其實連帶的就是連肩膀的線條、腰線、胸型等等的要一起調整,這樣才會合理且好看,所以整體看起來好看,我覺得才是更重要的。不過,回到主題來說,真的不管你是男生或是女生,都可以把你心中覺得希望的模樣告訴給你的攝影師。
接下來第二最常會被提出的,大概就是移除掉畫面中的什麼,常見的可能是路人、垃圾、雜物,當然也包括了人物身上的皺紋、痘痘、或是不討喜的紋路等。這個部分其實也是在精修中攝影師(多數,不是全部)都會處理的,但這處理的難度就會差異很大。
譬如以前我去巴黎拍照時很常被提出過希望路人消失的要求,當然這樣畫面看起來會更乾淨,其實我也蠻想做到的,但是有時候路人所在的位置剛好把某一個區域擋住了,而當下又沒有其他的素材有拍到這個區域的樣子,因此要移除掉路人的難度就會非常的困難。所以治本的方法就是不要拍到(趁沒人的時候拍),或是清場、包場。不過,如果去到大自然的地方,因為大自然的紋理多半是比較不規則加上沒有特別具體的形狀,因此要移除路人的難度就會下降很多,因此你可以上網去搜尋巴黎婚紗與冰島婚紗,就會發現路人出現的機率兩者就是差很多(當然兩地的路人本來也就差很多)。
同樣的,像是要移除皺紋拉、魚尾紋、法令紋、痘痘這些,難度也都很簡單,你不太喜歡的都可以提出來要修掉,這個沒有問題的。但有一點也要注意的是,其實適當的保留一些紋路才會讓你看起來更加的自然,像是男生的部分可能有一些皺紋我都會保留下來,特別是本來就很 Man 的男子。或是像是轉頭脖紋的部分也會適當的保留一些,或是僅用降淡陰影的做法(就比較不會看起來像肉被擠起來的樣子),因為脖紋全部移除掉反而脖子會看起來非常的粗。而像是眼角的一些細紋也會影響到整個眼睛大小,因此,有時候這部分要相信攝影師幫你保留下來的一些紋理,它其實是有存在需要的。
而有點類似的問題卻難度大增的,就是有些人會不喜歡衣服太皺的樣子,或是禮服上可能出現了一些問題希望透過後期修復得,這些雖然有些是有機會處理的,但通常非常困難的。其實跟服裝相關的問題通常最會出現在服裝的本身,也就是西服不合身(太緊或太鬆,鈕扣位置錯誤等),或是禮服修改尺寸不合(太緊或太鬆、鈕扣線歪掉、紗不合身等),這部分就是要請新人在租借(購買)禮服跟西服廠商再三確認好,因為服裝的部份要透過後期修圖來處理都非常困難。因為這些服裝其實都是有細節紋理的,而且這紋理是非常非常的細,當你想修掉其中一條皺起來的地方時,你必須要把那些針線細紋全部對得上才不會覺得奇怪,這還關聯到皺起處還有明暗度差異(跟受光處顏色差異)。當然有些簡單的要修掉其實有機會,但是都要修掉我想就已經到了專業電修的領域區塊了。
當然上述這些移除畫面中的項目你聽到這應該就能理解其實就會有能做與難以做到的部分,因此我會建議你可以把你在意的部分告訴給攝影師,基本上能做到的部分我想多數攝影師都會盡量處裡看看,不過有些事真的不能勉強。
而除了移除掉的部分,也會有一些是要「加上去」的要求。譬如說光線不太好能不能加個逆光,天空不好看能不能換個天空,也偶爾也會有能不能幫我換個表情之類的。不過跟移除物件是差不多的邏輯,要新增物件的前提多半是要「有拍到」才有機會加的上去。
譬如說逆光氛圍的照片,除了照射的光線本身(這個不難做,很簡單),可能比較多新人會忽略的應該是逆光在人物上勾勒的背光高光線條。也因此說如果直接拿一張陰天拍下的照片說要加光線,加上去一點都不難,只是加上去可能完全沒有氛圍還會怪怪的,因為現場的光線邏輯就是不對,所以有時候你會看到陰天時攝影師會把去新人後面加個閃燈,其實多半是要模擬真實逆光打在人物上的高光線,然後再透過後期加光線的方式在陰天呈現逆光的氛圍。換天空這點在 Photoshop 2021 版本後變得簡單了許多,近期我也做了蠻多次這樣的事情,但最主要的還是整體的光線邏輯跟顏色有沒有對得起來。而至於換表情的這個,大概就是因為有時候連拍的過程中,有一些是動作好看但表情跑掉了,有一些是表情很好但是動作NG 了,這個能不能換其實機率同樣不會太高,除非角度非常非常的接近。
其他像是希望牙齒變白,這很簡單,基本上一定都會做。
膚色如果不均的地方也都可以提出來,像是夏天有時候太陽太大,到了下午新人身上可能會有曬傷紅掉的區域,這個也都能夠處理。
大小眼、臉型被擠到有點歪掉、希望顏色亮一點暗一點 等等,這些其實都是可以處理的。
最後,我想一個好的攝影師,新人的照片也都是自己的作品,因此在修圖的部分自然是做到自己能做到最好的程度。所以回到本文開頭,其實修圖的部分新人跟攝影師間是可以做溝通的,有什麼想法都可以提出來,但也是要能理解修圖的部分也有能做到與不能做到的部分。而要注意的是有一些攝影師可能都會有明定一些不處理的項目(官網介紹、或是合約內),或是有規定的修改次數,這個在下訂之前,要先想好這些是不是你自己會在意的。
以上~
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尾 牙 包場 在 吃在台南 Facebook 的最佳解答
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尾 牙 包場 在 Facebook 的精選貼文
[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] One Tree Hill Taipei 楊貴妃下午茶套餐 / Yang Guifei dessert & tea pairing menu at One Tree Hill Taipei (for English, check my Instagram post and stories @applespoon)
大家在開放內用之後,已經去過餐廳吃飯或吃甜點了嗎?
上週五我應 One Tree Hill Taipei 甜點主廚 Katia 與創辦人 Yen 的邀請,前往品嚐他們原本在五月就要推出、卻因為疫情陡然升高而延後的「#楊貴妃」下午茶套餐。原本該是繁忙的週五下午,卻只有我和朋友兩人,自動包場之餘,桌上也立起了透明隔板。一張四人的桌子現在坐下兩人。我與朋友在隔板兩邊呈斜對角坐下,心裡還在猶疑,不知道在甜點開始上桌之前,是不是應該持續戴著口罩。
已經想不起來最後一次與朋友碰面一起吃飯是什麼時候,距離上次與 Katia 和 Yen 碰面,也已近四個月。雖然中間仍有聯繫,但面對面聊天,卻彷如隔世。
在三級警戒期間,Katia 與 Yen 應變快速、推出了諸如戚風蛋糕水果三明治、瓶裝冷泡茶、冰淇淋等適合外帶、外送的商品,甚至還以 Yen 的新加坡背景借力使力,開發了消費者可以在家自行加熱、烹煮的叻沙組合。看似順利度過最難熬的日子,但終於能夠回到本業,在自己的空間現場製作甜點給顧客品嚐,感覺得出來他們也自在許多。
「楊貴妃」下午茶套餐,是 Yen 與 Katia 結合中西文化的另一次大膽而成功的嘗試。許多東方食療食材如枸杞、蓮子、白木耳、桃膠、酸梅、紅棗等,都被毫無扞格地放入西式甜點元素中。套餐共有四道,既名為「楊貴妃」,「荔枝」便不可少。但經過三個月的延宕,荔枝季早過,Katia 與 Yen 除了以貴妃烏龍茶的香甜口感點出荔枝主題外,在第一道與套餐同名的甜點「楊貴妃」中,也藉由分子料理的晶球手法,還原了荔枝果肉細緻多汁的形與神。
在台灣的這些日子,我愈加感受到台灣甜點師(或者範圍擴大至食物工作者)得天獨厚的地方,其實正是在於對許多人來說可能是困擾的「混」。台灣對中國、日本文化的熟悉程度,加上西式的專業訓練,其實能夠讓我們非常游刃有餘地在這些文化中穿梭來去,且自然不做作。這是想要在作品中加入抹茶、櫻花以營造東方美學的法國主廚們所望塵莫及的。
以「楊貴妃」套餐中的「白木耳蓮子冷湯」為例,明顯由中式甜湯出發,但受過專業法餐訓練的 Yen 卻想到用西班牙冷湯「Gazpacho」的方式去處理,不僅結合枸杞與紅心芭樂,還加入新鮮布拉塔起司(Burrata cheese)、並在白木耳上方淋上檸檬橄欖油。冷湯中點綴的蘋果丁以枇杷膏醃漬,清涼的口感與蘋果本身的甜美,延續了東方美人茶的香氣,是神來一筆。
第三道「酸梅湯」以莓果新鮮的酸香搭配有煙燻風味的酸梅碎冰,再加上草莓、紫蘇泡泡提味,還有黑糖桃膠增加口感,如果不是憑藉著對多種文化的熟悉度和切身經歷,這道作品就不可能在「混」的同時還脈絡清晰。最後一道「桂圓紅棗」中將甜美的桂圓紅棗「茶」結合真正以茶葉沖泡的貴妃烏龍茶,則為酸甜的本體添加了甘苦的尾韻與深度。Katia 結合了桂花、桂皮、桂圓、肉桂等四種名稱中皆有「桂」的食材,並以日式蕨餅的口感搭配台式花生糖粉,奇妙但異常和諧。
那天用餐到最後,我們聊起接下來不明的疫情發展與餐飲界的挑戰。別說一年後,連數個月後的聖誕節都不曉得能做什麼,現在預訂食材都顯得過於遙遠。雖然世界或許回不去過去的「常態」,但我衷心希望餐廳不會消失、在外用餐的文化也能存活,這些台灣甜點人能持續有舞台表現,而他們的努力將能為世界樹立建立另一種典範。
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🔖 延伸閱讀:
#Ying的台味甜蜜蜜 系列
創新茶甜點,你吃過了嗎?初訪 One Tree Hill Taipei:https://tinyurl.com/csfdtcuz
在家下午茶也能充滿儀式感,One Tree Hill Taipei 防疫甜點組:https://tinyurl.com/hptxv6k2
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #OneTreeHillTaipei #茶甜點 #台味甜蜜蜜
尾 牙 包場 在 HimeChar 曉玲 Youtube 的精選貼文
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店內農曆過年前大更新,歡迎來包場聚餐。
We catered a mega-party at MEGABIT as we tour the changes ready for Chinese New Year!
Editor: James 'MOV r0,r0' Staples https://www.youtube.com/channel/UCcn-XPhePJ5D5Uc6ExWG3PA
尾 牙 包場 在 alex lam Youtube 的最佳解答
又到年尾又近年頭
一個聖誕節,一個情人節
就算呢一刻禁堂食,無晚市
飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐
超有水準,食物又出色,連環境都係5星級
今個節日,你要識做呢
環境空間好大,食客之間距離足夠遠
唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線
用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢
係一間好有氣氛既西餐廳
FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念
不定期會有唔同既廚師駐場
菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感
先上一個餐湯,麵包多士切成條狀
麵包前端放了花造型牛油
單係賣相已經好有細節,有加分位
蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲
口感香滑豐富,令人滿足的濃湯
自家製安格斯牛肉漢堡
漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉
煎得焦香再烤熟七成熟上菜
配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁
整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富
另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足
原隻波士頓龍蝦意大利飯
單係賣相已經令人著迷
原隻龍蝦上碟,只賣$228
龍蝦汁經慢火熬煮而成
意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味
龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上
榛子慕絲配布朗尼朱古力
沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力
口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品
座位多,有海景,可包場,有到會美食
食物有水準,價錢合理,服務好
Fill In
地址: 紅磡環海街11號海名軒5樓
電話: 9545 6909
到會美食可供預訂
https://drive.google.com/file/d/1AtyNFmeMsKyd3rKJWBAX4lj4JAeOT1Ai/view
尾 牙 包場 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的最佳貼文
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八多妖這次來到南港的Crazy Cart Cafe 甩尾卡丁車主題餐廳
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