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剛剛吃到酸菜白肉鍋的時候，我在鍋中撈啊撈，只撈到了酸白菜
沒想到⋯⋯
『怎麼還有一片肉？』嬌媽在我之後舀到了一片肉
『來還有一片肉，給你吃』嬌媽馬上從我眼前準備遞給老劉
『怎麼不給我，你不用吃那麼多啦，你不是想減肥嗎？』嬌媽說完對著老劉傻笑
我懂這一瞬間嬌媽做的反應，這也是他們之間的好感情以及好默契
『都是你啦，那麼寵我媽，現在我都被你比下去了，你在我媽心中吃肉的地位比我還高』我說
『不對，我還不是第一名，第一名的是他的孫子』老劉說
也是啦～阿罵疼孫我最知道
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但是這些年來老劉跟我媽的好交情，也讓我做女兒的好窩心
2019年的時候，我因為青光眼開刀，必須遠離火源三個月，在那三個月裏我不能進廚房，所以是老劉和嬌媽無微不至的照顧我
而嬌媽因為十幾年前脊椎受傷導致無法久站，所以從來沒有進過廚房的老劉，因為體貼嬌媽就讓嬌媽在一旁邊口頭教，他一邊跟著學著做
在當時我留下了他們兩人的背影，雖然兩年多過去了，但是我每次看到這張照片還是會有滿滿的感動⋯⋯
#回想那段時間是我最恐慌的日子
#大家一定要保護好自己的雙眼
#青光眼不可逆
#一定要定期的到大醫院做視野檢查
黃金冒險號
To be, or not to be ?
是否應該行使BNO而移民英國，對於大部份香港人，由第一日我都堅持：都是一個重大的決定，必須慎重，也不可以簡單的黑白二分，yes 或no。
因為在香港的一切幾乎連根拔起。要考慮的問題四大範疇：
1，經濟：其中又分以下兩項：
a, 居住的選擇 — 哪一個城市、哪一個地區，租住還是置業。
b, 就業與否 — 而就業是否與自己在香港的技能銜接。如果不可以，是否願意暫時或長期接受基層工作。
2，子女教育：包括選擇學校 — 公立學校還是私立學校，英國的教育制度和文化。學校的地點與移民父母的住處有何關連。
3，交稅、物價指數、醫療事宜。
4，與美加澳洲相比，移民英國不同。英國有自己的文化和歷史、英語的表達方式，如何與英國主流人口融和相處，文明精神之道，如何遊走在中西文化之間做一個自由世界的全球化華人公民。
因為自香港開埠以來，香港人與英國發生移民長期居住關係，只有六十年代的新界原居民和壟斷英國教育經濟資料的官場政務官和所謂「中環精英」。香港一般平民家庭從來未曾與英國突然要發生廣泛深入的接觸。大家沒有準備，而且容易產生羊群效應，產生「BNO恐慌性歸英」。
一年來英港兩地有些地產計劃，向香港人推售樓宇，而英國的地理文化，複雜多變。多達七八家涉及多個地區賞臉請我做代言，有許多市民慕名來詢問移民英國的許多問題。我個別細談之下，發現有的人第一步走錯了路。尤其置業所及的上述的1a和1b，有人的起點不能說不對，以我自己的經驗判斷，這樣一家大小第一次搬過去，如此起跑線，大有隱憂，將來肯定會引起挫折。
看見那許多焦慮的表情，問我的許多問題，有的我能解答，有的因為我離開英國太久，無法確定。因此我覺得這是一份重大的責任，我不可以自己沒有實地考察過，就向香港人毫無保留的推介。因為購物有所謂Buyer’s regret ，據統計有一半人付了錢買一件產品，回家後感到自己一時衝動而後悔。有Buyer’s regret 的第一類產品就是DVD音樂影碟，然後是時裝。BNO須時五年，對於每個人都是大轉型，更要防止將來任何Regret。
所以我不可以因為香港氣氛惡化盲目鼓吹BNO人士每一個快去英國，呼叫「早走早着」。大多數BNO人士並非從事廣播、傳媒、教育或民主運動等敏感事業，他們為了子女的教育前途，更要將居住和教育一併來考慮，這樣就會令每個人的方程式都更為多樣。像馬克思說的：不要讓資本家壟斷生產資料。移民英國既然已經BNO平權，也不能讓少數殖民地精英包括「我人生中最快樂的日子就是在英國」—-為什麼她快樂？因為她有政治特權—-來壟斷資料，對於香港人，英國生活之得失，必須如實平等開放。
因為香港政治環境出現太平洋戰爭結束以來從未所見的巨大震盪，移民或難民，實為一缐之差。BNO定居英國，一方面可以是一個感性和政治的決定。作出了決定之後，卻必須以理性和經濟的態度計算，不要令在政治上仇恨你的自由價值觀的人攻擊笑話。
但香港人的性格一般很急，而且政治上的決定有時很衝動。條條大路通羅馬，凡事不是非黑即白，例如由香港飛英國，不止坐國泰直航一種方式，不必午夜擠擁在一個櫃檯和機艙裏渲染所謂難民悲情。例如我這次去倫敦搭新加坡航空，經星洲轉機，飛機空艙而座位舒適，新加坡轉機，旅程長一點，由虛無縹緲而腳踏實地，反而有足夠時間計劃思考。
轉機時彰義機場完全空無一人，令人感到這場全球化瘟疫的效應，一瞬間人潮都在外面，寧靜無邊，集中思緒，有如長途游泳，令人前世今生，冷靜再冷靜。
移民是第二次投胎，而投胎的父母不由你選，但移民的國家和地區你可以。若帶同子女，還是你攜同幼年的子女再選擇一次。既然在感性和政治上已經決定，則在理性和經濟上，身為香港人，如果能幫忙我一定幫。其中必以真相、真話、真確為底缐，英國的好處我固然會講，英國的壞處，也一樣會講，希望香港人不論去留，對於這個前宗主國之千面都多一點了解。
為什麼要這樣做？不因為英國，只因為縱有恩怨無限，香港有許多我珍敬的人，有的還活着，許多前輩教過我智慧的已經不在了，香港是生養我前半生的地方。
應該很多人在幾年前都看過樂團 OK Go 一支驚人的 MV，運用一鏡到底的拍攝手法呈現音樂，這支影片《I Won’t Let You Down》目前在 YouTube 持續創造了四千六百萬以上的點閱，而它就是出自於 #原野守弘 之手。
《創意入門 - 用喜歡改變世界》這本書，從為什麼詐騙仿冒品的廣告總是能銷售成千破萬，探討 #社會心理學 及 #行為經濟學，至廣告和促銷之間情感驅動的差異，來切入創意這件事情。
喜歡的原意是什麼？為什麼我們會喜歡一個東西？難道只是一個感覺而已？還是這個感覺其實是可以量化的？你知道為什麼人們會想按下某篇社群的貼文讚？僅僅只是一瞬間的『#喜歡』嗎？
這本書基本上行銷人和創意人必收，自媒體經營者和個人品牌也可以當作深思自己是否能吸引更多目光、做出更誘人內容的參考。如果你是設計相關產業，也能聽看看作者在創作的過程中，如何談及『割捨』這件事。
書中的內容讓我看了覺得...對，你們不要看到就好了，我自己藏起來的話是最好。
新書的募資方案在留言，你可以選擇是要 #自己專心唸書，還是 #跟同伴一起學習。這種會談及人性驅動的書，作者又是實戰派的 Pro 級人物，真的會愛死。
創意入門 用喜歡改變世界
歌曲描述
人們都說青春歲月是最美好的時光，但其實有時回想那些日子其實爛透了。
大多在快樂時不懂珍惜。
通常在悲傷時不懂學習。
但不要緊，青春不一定是歲月，而可以是一種心態。
如果心底裡你還年輕，祝福你趁未大透、熟透，用力輕狂，自在而活，不怕污穢。
不輕狂枉少年，人人也有高飛遠走、回到少年時的機會。
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Zpecial《年少輕狂》
曲：Zpecial
詞：Oscar
編：Zpecial / 賴映彤
監：賴映彤
迷上是妳眼神
尤似是個雨林
狂妄又晦暗 叫世界劇震
迷上是妳笑容
尤似掉進狹縫
隨性又放縱 世界太難懂
幾多的 過去以後
跌進了 夜幕後
不想講 過去以後
錯過了 別回眸
為著還未大透 壞透
但願高飛遠走
同路高飛遠走 去 染多些污穢
還未望透 熟透
踏入青春缺口
然後高飛遠走 愛 更多的荒謬
喧嘩 之間
你抱抱我身體
我來 吻吻你嘴巴
你來 掃掃我雙手
然後尚有 尚有
就是高飛遠走
然後於風雨中 遠走
為著還未 大透 熟透
踏入青春缺口
然後高飛遠走 痛 已拋出身後
時日尚有 尚有
就地輕率遠走
狂熱中握你手 遠走
迷上夜半馬路
和妳踏上旅途
無處覓勸告 暗角裡漫舞
迷上密閉國度
和妳像片羽毛
無重地撒野 哪個要祈禱
怎麼知 會有以後
拆破了 夜盡後
煙圈飄 散去以後
錯過了 別回眸
為著還未大透 壞透
但願高飛遠走
同路高飛遠走 去 染多些污穢
還未望透 熟透
踏入青春缺口
然後高飛遠走 愛 更多的荒謬
喧嘩 之間
你抱抱我身體
我來 吻吻你嘴巴
你來 掃掃我雙手
然後尚有 尚有
就是高飛遠走
然後於風雨中 遠走
為著還未 大透 熟透
踏入青春缺口
然後高飛遠走 痛 已拋出身後
時日尚有 尚有
就地輕率遠走
狂熱中握你手 遠走
跟妳擁有一片海
盡情破浪
跟妳擁有一片天
要與星體碰撞
跟妳擁有一片風
盡情跌宕
跟你擁有一瞬間
著迷般盛放
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Artist Management : Law Fai
All vocals recorded by C.Long @Q2
All tracks edited by Siu Tung @Tonemusic Productions Studio
except Bass tracks edited by Bryan Leung
All programming and synths by Siu Tung @Tonemusic Productions Studio
Guitars by Mike
Bass by Tatming
Drums by Waiyin
Mixed by Kai @Gig Studio
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主演 Starring : 蔣雅詩 Ziya Chiang 徐子傑 Bobby Chui
導演 Director : 李毅敏 Charlotte Lee
副導演 Assistant Director : 梁明智 Benny Leung
製片 Producer：羅輝 Law Fai
攝影指導 Director of Photography : 馬瀚浦 Faith Ma
攝影助理 Camera Assistant：鍾德權 Kuen Chung
機器組 Crew：王浩峰 Wong Ho Fung 伍永軒 Sonj Ng
剪接 Editor : 李毅敏 Charlotte Lee
調色 Colorist : 馬瀚浦 Faith Ma
造型 Stylist : 蔣雅詩 Ziya Chiang
化妝與髮型助理 Makeup and Hair Assistant : 楊寶穎 Agnes Yeung 伍麗婷 Tiffany Ting
服裝 Wardrobe : Neverwearpajamas IMPLY
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OP：Pure Music Limited. (Admin. by Media Asia Publishing Company Ltd.) / 土方製作 (Admin. by Music Nation Publishing Co Ltd.)
SP：Sony/ATV Music Publishing (Hong Kong) Ltd.
Facebook : https://www.facebook.com/zpecial.hk/
Instsgram : https://www.instagram.com/zpecial_hk
Youtube：https://www.youtube.com/c/zpecial
「曾經有多少次幻想著生命裡的那一個人，究竟擁有怎樣的樣貌。在無數個日與夜之間，抱持對未來的憧憬，於想象裡不斷描繪彼此一起相處的畫面。
時光如歌一首又一首循環播放，我們各自在寂寞的夾縫裡獨善其身，耐心等待那麽一個人，像陽光一般的溫暖，自黑夜深處向我們走來。無論是上輩子的根本，抑或下輩子的相隨。那個他，定然是最終奮身將你帶離絕處的那一個人。
希望你再稍等一會，好嗎？」— Andy Poh (IG: https://www.instagram.com/andypoh)
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| 演唱：Jasmine C
| 製作：Kangg
| 鍵盤：Jasmine C
| 錄音/混音：Jasmine C
| 導演：蕾切尔
| 拍攝：Sean See
| 後製：Irene Chiong
| Produce：Day One Music 壹日音樂 (IG: https://www.instagram.com/dayone.music)
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| 原唱：林寶馨
| 詞曲：小丟
海和天相連成為海岸線 魚和水相濡以沫的世界
也許有天 我們偶然 對視的一瞬間 鑄成一個死結
你和我相約在未來某天 一定會相遇攜手到終點
某年某月的某一天 就是對的時間 遇到對的一切
我在等 某年某月的某一天某人出現
他不管多遠多難不顧一切到我身邊
兩條傾斜的直線 總有一天交結
想到這我就不顧一切
我在等 某年某月的某一天某人出現
他不管多遠多難不顧一切到我身邊
兩條傾斜的直線 總有一天交結
想到這我就不顧一切 的看向前
你和我相約在未來某天 一定會相遇攜手到終點
某年某月的某一天 就是對的時間 遇到對的一切
#林寶馨 #我在等 #JasmineC #壹日音樂
【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z
老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。
新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ
【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC
陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。
陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD
【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf
新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。
陳儀興尚潮樓
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