午安～💕
大家都吃飽了嗎？
本人今天吃得超～滿～足！！！😋😋😋
我是湯麵控！！！🤪🤪🤪
乾麵跟湯麵二選一我一定選湯麵！！！
（雖然老公常常不能理解爲何這麽熱還能喝湯😂）
前幾天去市場買了一包30塊的榨菜～
今天好想吃炸菜肉絲麵～🤤🤤🤤
做法超簡單的！而且一次炒一大盤起來可以分袋冷凍，下次要吃的時候拿ㄧ包出來退就好囉！😇
跟大家分享做法～💕
食材：
榨菜絲1包、肉絲、蒜末2顆、蔥段1小把、辣椒
可加可不加（榨菜跟肉絲的比例就大約1：1）
醃料：
鹽1/2匙、白胡椒1小匙、醬油1大匙、清酒1大匙、玉米粉1小匙、黑胡椒1匙、橄欖油1大匙
做法：
1.榨菜絲先泡水約20分鐘，試吃確定鹹度可以之後將水瀝乾，如果覺得還太鹹就繼續泡。
（如果是買整顆泡菜回來要泡1個小時以上）
2.將肉絲加入除了橄欖油以外的所有醃料，按摩拌勻後最後加入橄欖油攪拌均勻。
3.醃好的肉絲放入冷鍋中，中小火拌炒至表面上色，即可先起鍋備用。
4.接著鍋中加蒜末炒香，續入蔥段、再加入榨菜拌炒約2分鐘後加入肉絲ㄧ起拌炒、加入一小匙的糖中合酸鹹味、拌炒至收汁即可。
煮一小鍋高湯、放入麵條、青菜、擺上滿滿的榨菜
肉絲～
喔！🤭對了！還有～☝️
我最後一定要在湯裡加一大匙白醋才覺得夠味😋
這碗麵，讓我想起年輕時期有一陣子爲了省錢，
一個禮拜吃四天榨菜肉絲麵的日子～😂
不知不覺對榨菜肉絲麵也有了特別的情感了🥰
就喝匙碗湯 在 [食記] 新北新莊匙碗湯The Soup Spoon Taiwan - 看板Food 的必吃
餐廳名稱：匙碗湯新莊店The Soup Spoon Taiwan
消費時間：2020年/4月
地址：新北市新莊區中平路290號1樓
電話：02-2998-5878
營業時間：11：00~21：00
每人平均價位：2百多~3百多
可否刷卡：可以
有無包廂：好像沒有
推薦菜色：龍蝦海味濃湯（但有一點鹹）
官網：https://m.facebook.com/thesoupspoontw/
這家開在新莊中平路上的匙碗湯（原址之前是中保無限家），好像是今年2月才開幕。
在網上有看到一些文章，覺得能吃飽的湯，好像蠻有趣，所以約上朋友一起去嚐鮮。
週五中午過來用餐，店內沒有客滿；有看到附近居民過來外帶。
共有9種湯品，全部可以免費試喝。
點餐和結帳和試喝湯品，都是在最外面的櫃台。
當前面人在試喝時，後面的人不管是要試喝或是直接點餐，都要排隊，動線有點卡住。
我和朋友各試喝了2種湯，一致覺得龍蝦海味濃湯很鮮。
不過因為想說不要點一樣的，所以另一碗就點了雞肉蘑菇燉湯。
以下是菜單。
如果單點也會附一個小麵包。
但如果點套餐，原本的小麵包也還是會附。
龍蝦海味濃湯（大碗）（因為搭配套餐B的起司火腿大蒜漢堡，所以是NT$360）：
一開始喝覺得很鮮很好喝，不過多喝幾口後，覺得有點太鹹。
搭麵包或飯配著吃會好一點。
裡面沒有什麼料；大概是因為龍蝦都打成精華了。
套餐的起司火腿大蒜漢堡：
尺寸大約是一個小拳頭，吃起來就中規中矩。
雞肉蘑菇燉湯（大碗）（因為搭配套餐A的穀物飯，所以是NT$320）：
裡面料很多，有紅蘿荀、馬鈴薯、雞肉、金針菇、一些青菜、筆管麵。
湯頭沒有龍蝦海味濃湯那麼搶眼，不過料很豐富，吃起來蠻滿足的。
套餐的穀物飯：
就是正常的穀物飯XDDDD
份量大概是平常吃的飯碗的一半。
點套餐都會附一杯NT$60的飲品（超過就補價差）。
檸檬紅茶（本來想去冰，店員說只能少冰；喝起來有點甜）：
熱拿鐵（加價NT$15）：
<個人感想>
對我而言，口味就中規中矩，沒有到很驚豔的程度。
以日常三餐的價格來看，覺得有點偏高，偶而吃一下就好。
然後吃完下午我們都覺得有點口渴。
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