#宜蘭五結尚野鐵板燒
饗宴吃不起，改吃尚野，跟一般的鐵板燒差不多，最便宜的一肉二菜$140，白飯飲料喝到飽，還多了碗甜湯! 很平凡的一餐，沒有太特別的感覺，就平常想吃平價鐵板燒時可以去的地方，吃完大概明天就會忘記的那種。
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尚野鐵板燒 在 壞波妞の旅行食踨 Facebook 的最讚貼文
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尚野鐵板燒.宜蘭五結▋平價鐵板燒料理，停車好方便
時常往來宜蘭和羅東間的朋友一定曾在二結附近的轉角附近看到一家尚野鐵板燒的招牌，這一帶雖然不是什麼商業區，也不算市中心，但因為地處交通要道，想不看到它都難。我們也是路過好幾次後才決定來嚐看看。這裏設有停車位，停車很方便，而且雖是鐵板燒，但價位走的是平易近人的路線!!
#尚野鐵板燒 #宜蘭餐廳 #五結美食 #平價鐵板燒料
原文閱讀▼▼
http://smilejean.pixnet.net/blog/post/44190808
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材料
A
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
B
絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
C
雪裡紅 300公克 salted vegetable 300g
高麗菜 400公克 cabbage 400g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
薑末 10公克 ginger 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 高麗菜切小片加鹽拌勻，靜置20分鐘後，擰乾水分備用。
2. 雪裡紅洗去鹽份後擰乾，再切碎備用。
3. 絞肉加鹽拌勻至有黏性，加入蔥花、薑末、糖、白胡椒粉、醬油、米酒與香油拌勻成肉餡。
4. 將肉餡分成兩等分，一份加入高麗菜拌勻，一份加入雪裡紅拌勻。 (一次完成兩種餡料)
5. 取餃子皮將邊緣略往外拉大。(小字—邊緣拉大，外薄內厚，更好包餡料)
6. 餃子皮邊緣抹水，每片包入約30公克的餡料，再收口成包子狀。(邊緣抹水收口不易散開)
7. 熱煎鍋，表面噴點油，將煎包的收口向下排入鍋面。(收口向下加熱不會裂開)
8. 再加入約150ml的水，蓋上鍋蓋以中小火煎至表皮膨。
9. 煎包表面淋少許油，撒上黑白芝麻即可。
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如標題，想求羅東好吃的鐵板燒
宜蘭市的都吃過了，想往羅東發展
請羅東在地鄉親推薦
感謝！
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