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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯! 今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,...
小雞 出殼 在 王婉諭 Facebook 的最佳解答
「重建理性、就事論事的公眾議題討論空間,是這代政治人物必須承擔的使命。」
近日他黨委員在直播時演唱改編歌曲,歌詞中提及「塔綠班」、「綠畜」等用語,引發相當大的爭議,甚至連在連假期間,都有人來問我的看法。
在台灣的政治攻防中,長期以來都存在互相嘲諷、攻擊、貼標籤,甚至是惡意言論的「文化」,這樣的現象,也起因於台灣政治長期以來的對立和激化,讓政黨支持者必須設法醜化對方,或者是創造特定用語來設定對手形象,藉以強化自己批判的正當性;甚至近年來在社群平台上,更出現許多不知何來的匿名粉專,傳遞偏頗的資訊,狹隘了公眾議題的討論空間。
而且,這樣的作法,一直以來都是不分黨派的。
不論是「加蔥黨」、「破殼小雞」、「白粉」、「4 %」等標籤化的隱喻,再到「綠畜」、「喜韓兒」這種涉及人身攻擊,甚至是歧視的用語;這類的標籤化用語,可能創造、流通於各種網路論壇,有時更會透過多次的二次創作,形成更完整的「迷因宇宙」。
或許面對失能的政府或無法反應民意的民意機關,民眾基於種種因素,可能會產生許多嘲諷言論,甚至是上述的攻擊言論,正如同我所說,這樣子的討論,並無助於公共議題的推進,反而是激化了彼此的對立。
而且,若當這樣的言論是出自握有權力者的話,我就更無法認同了。
一路以來,我受過的批評與指教並不少,甚至也曾遭受過許多惡意攻擊,然而,不論面對怎樣的攻擊和抹黑,我從不口出惡言,更不曾用惡意言論批評任何人,對我來說,政治從來就不該只是互相攻訐、抹黑,更重要的是正視問題、解決問題。
「如果對政治場域有所不滿,就應該起身改變它!」,我始終期許時代力量和我自己,能夠樹立新的政治典範,而不是陷入過往窠臼,甚至淪為惡質政治文化的一份子。
作為立法委員,人民透過選票所託付的,不只是他的投票意志,更希冀我們能夠恪守職責,善盡職權行使來監督政府。
正因為我們是民意代表,才讓我們能夠透過不同管道去制衡政府部門,而不僅是在網路上嘲諷、訕笑,這點不論對於任何政黨工作者,都應該同等審視,因為作為政治人物,我們更肩負了塑造政治氛圍的重擔。
走出過往烏煙瘴氣的政壇亂象,重建一個「理性」、「就事論事」的公眾議題討論空間,是這一代政治人物必須承擔的使命。
小雞 出殼 在 鷹式家庭 Facebook 的最讚貼文
當孩子淋雨玩水時,作為父母你的第一句話是什麼?
「小孩們是天生的科學家,他們總是會做一些,總的來說,具有破壞性的事情,那就是他們探索的方式。如果你將一件東西拆解後,你在想如何把它組回原狀,這就是小孩們會做的事。一個成年的科學家,其實就是個從未長大的小孩,這就是成年科學家在做的事。」
~ Neil deGrasse Tyson 美國知名天文學家
當孩子去淋雨、當孩子拿家中的碗盤鍋子敲打、當孩子拿雞蛋玩時,作為父母的我們,第一句話是什麼?
「快進來!你會感冒!」
「快停止!你很吵,你會打破盤子!」
「放回去!你會打破雞蛋弄髒地板!」
Tyson是一位充滿著智慧的科學家,更是一位影響世界的教育家。在他的演講當中,他提到孩子這樣的行為,就是在測試材料強度、聲學實驗,當雞蛋掉在地上時,他們就經歷了一場物理實驗以及生物學實驗。
他們可以了解到蛋殼的材料力學、蛋黃蛋白的生物學結構等等。
當蛋黃流出來時,你應該這麼說:「嘿,有一天這會變成小雞喔!」
而當在恩或你的孩子淋雨玩水時,你可以問他:「你有想過雨從哪裡來的嗎?」然後等等,不要告訴他們答案,先讓他們發揮想像力,再慢慢告訴他們答案,透過口述再透過繪本甚至科學讀物,他們不就學到了氣象學了嗎?
孩子不必透過死板的文字和抽像的圖畫去理解下雨這件事,然後這件事還必須被拿去考試來定義他們的成就。孩子只需要保持對事物的熱情,他們自然會想要學習所有的事情!
「一顆雞蛋會花你多少錢?20美分嗎?」
體驗式教育並非沒有成本,有時甚至會造成不小的破壞。
「如果你認為教育的成本太高,那你應該試試看無知的代價(If you think education is expensive, try ignorance!)」~哈佛大學前校長,德里克博客
如果有父母問:「我該如何讓孩子對科學產生興趣呢?」
答案是:他们生來就對科學感興趣。
讓他們對科學甚至生命不感到興趣的,很有可能就是父母。
廚房從來就不是我們家的危險地帶,我們在煮飯時,他們可以自由進出廚房,在熙也很常把櫃子上的東西拖到地上玩,除了敲打之外,有時候也會打破一些東西。在恩也是如此,我們讓他參與廚房事務,收拾餐盤等等,在這過程當中他也打破了不少碗盤。
但他們也都體驗到了這些物理現象,知道拿木頭勺子敲打鐵鍋會發出什麼聲音,換筷子、盤子敲敲看;他們學會如何控制拿取碗盤,不讓菜汁湯汁灑出來。
當然你可以避免他們把玩刀子,或是拿電腦砸電視看看會發聲什麼事,甚至是嚴重打擾到他人生活的事情,但一些「低成本」的實驗就讓他們去體驗吧!
去淋雨吧!去敲打吧!去體驗吧!去學習吧!去探索吧!去創造吧!去影響去改變世界吧!
或許你的孩子會是改變人類未來的重要關鍵,誰知道不是呢?
挪去框架,讓孩子翱翔吧!
@ Wave Jaffa Cuisine Lab
Tyson的演講 「誰丟掉了你的想像力?」
https://youtu.be/16tL8QAQROM
題外話:淋雨並不會導致孩子感冒,有興趣的人可以Google 「台大醫院小兒感染科醫師李秉穎 淋雨會感冒~此說法遭醫師打臉」
https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=469529
#教育 #淋雨 #鷹式教育 #體驗 #人生 #孩子 #成長紀錄 #雨 #育兒日記 #育兒 #小孩 #小孩穿搭 #體驗教育
小雞 出殼 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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小雞 出殼 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4道可愛的魔鬼蛋食譜 — 魔鬼蛋在1970年代大受歡迎,是所有慶祝活動的必備的食物。但是,即使今日在節慶上已經不常見,也不需要將它們遺忘在其他點心之中。魔鬼蛋準備起來快速又方便,非常適合各種聚會和早午餐。
為了讓這款美味的開胃菜成功捲土重來,我們準備了以下4道魔鬼蛋食譜,將成為自助餐點的亮點。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-deviled-egg-recipes/
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1. 嬰兒車
所需材料:
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
鹽
熱狗
黑橄欖
紅色/黃色甜椒或紅蘿蔔
作法:
1.1 首先將煮熟的蛋去殼,再將水煮蛋從中間對切,然後取出蛋黃。
1.2 將蛋黃、奶油乳酪和少許鹽放入碗中混合攪拌,直到變得滑順,然後將其裝入擠花袋中。
1.3 將蛋黃奶油乳酪擠入蛋白中,並擠出一個半圓形。
1.4 將熱狗切成小塊後,放入半圓形的蛋黃奶油乳酪中。
1.5 用吸管從橄欖中切出兩個小圓形,再將甜椒或紅蘿蔔切個小圓形,用來當作嬰兒的眼睛和奶嘴。
1.6 最後將剩餘半顆蛋白對切,並把它們放在嬰兒的頭上,當作嬰兒車罩。
2. 龍
所需材料:
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
1/2 顆酪梨
鹽
1 根紅辣椒
乾辣椒
作法:
2.1 首先將煮熟的蛋去殼後對切,並取出蛋黃。將蛋黃、酪梨、奶油乳酪和少許的鹽放入碗中混合壓成泥狀。
2.2 蛋黃酪梨奶油乳酪醬填入蛋白中,並反向抺出蛋的形狀。
2.3 將辣椒對切後去籽,切成小塊以用來當作龍的角。
2.4 將2小塊乾辣椒裝飾成龍的眼睛。
3. 小雞
所需材料:
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
鹽
紅蘿蔔
橄欖
香菜
作法:
3.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開,並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中,並與奶油乳酪和鹽混合均勻。
3.2 將蛋黃奶油乳酪醬放入擠花袋中。然後擠入蛋白中,並讓醬稍微滿出來,再放回蛋白上蓋。
3.3 用吸管切兩小塊圓形橄欖,並將將蘿蔔切成小塊三角形。然後用橄欖當作小雞的眼睛,紅蘿蔔當作喙壓入蛋黃奶油乳酪醬中。
3.4 最後,將小雞放在香菜株中。它們保證會成為自助餐點的亮點。
4. 籃子
所需材料:
6 顆水煮蛋
3 湯匙奶油乳酪
鹽
細香蔥
酪梨
番茄
紅洋蔥
香菜
玉米
作法:
4.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開,並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中,並與奶油乳酪和鹽混合均勻。然後將其裝入擠花袋中,並其擠入蛋白的凹陷處,讓它高起來成半圓形。
4.2 將酪梨、番茄和紅洋蔥切丁,香菜切末後,連同玉米粒一起壓入蛋黃醬中裝飾。
4.3 最後用細香蔥當成籃子的手把插入蛋黃醬中,小雞蛋籃子就完成了。
四道不需要做到汗流浹背的點心!魔鬼蛋可以讓你的自助餐點大受好評,因為它們除了好吃之外,還有裝飾功能。
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小雞 出殼 在 有口福 Youtube 的最佳解答
14道復活節簡易食譜 — 復活節一直是美好的日子。在西方有許多人會在聖週四時,用綠色醬汁發誓、在耶穌受難日吃一餐魚,或者在復活節星期日或復活節星期一享用豐盛的復活節早餐。我們在這裡要展示14道復活節的菜單供你選擇,不管是鹹的還是甜的,各種美味的食諎,都能讓每個復活節迷都找得到自己所愛。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/14-easter-recipes/
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1.) 巧克力彩蛋
在西方國家,復活節是僅次於聖誕節的重大節日。這一天,,孩子們會發現床前的復活節籃子裏裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、絨毛小雞及娃娃..等。 據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地裏讓孩子們去尋找。18年的復活節即將到來,所以,不免其然的,有口福今天要介紹的是巧克力彩蛋食譜。https://www.yokofu.tw/easter-egg/
2.) 復活節彩蛋巧克力
就快到了,復活節就快到了!這是聖誕節過後,歐美人第一個歡慶的大節日,也是在廚房放鬆一下,烘培甜點的絕佳機會。這個奶香果味的復活節彩蛋巧克力,適合此節日。復活節彩蛋巧克力食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/egg-in-chocolate-coat/
3.-6.) 4種復活節早餐食譜
兔子和雞蛋,沒錯,復活節又到了,即使在台灣並沒有特定慶祝這一天,但何不用簡單的方式,讓家人感受一下這個對國外重要的節日呢?這裡有一些復活節的早餐靈感,就用兔子和雞蛋來開啟美好的一天吧!4種復活節早餐食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/easter-breakfast/
7.-10.) 4個瘋狂的復活節創意甜點
不想在超市買現成的復活節巧克力兔和巧克力蛋嗎?透過以下食譜,你將會有自己獨特的復活節巧克力甜點!4個瘋狂的復活節創意甜點請看這裡。https://www.yokofu.tw/4-quick-easter-ideas/
11.) 慕斯巧克力蛋
用氣球和簡單幾項材料,你就可以玩出這個有趣的「點心把戲」!蛋殼、蛋白、蛋黃,每一個細節都讓人雙眼發光。 騙小孩的心,騙大人的味蕾,有空一起來試試這個簡單食譜吧 - 慕斯巧克力蛋!https://www.yokofu.tw/chocolate-cream-egg/
12.) 培根酪梨驚奇蛋
酪梨是營養價值高的優秀水果,但除了打成汁外,卻很少人知道它能變出什麼好吃料理。除了拌沙拉外,其實它也可以搭配蛋和培根,創造綿密的驚喜!保證大人和小孩都享受的創意料理,快來看看這個培根酪梨驚喜蛋食譜!https://www.yokofu.tw/green-egg-and-ham/
13.) 復活節麵包兔
說到復活節你會想到什麼?耶穌?彩蛋?兔子? 喜歡偶而在家簡單烘焙、烤烤小點心的人,不妨也來應景一下吧!這個復活節麵包兔,絕對簡單、可口又漂亮!「宰殺」了也不心疼,你可以一次生出一堆兔子!快來看復活節麵包兔食譜!https://www.yokofu.tw/easter-bunnies/
14.) 鳥巢蛋糕
在沉悶和寒冷的冬季過後,誰不會渴望春天的來到?肌膚上感受到溫暖的陽光,眼睛看到盛開的花朵,耳朵聆聽鳥兒的歌唱!但,若是上述還無法滿足你的話,你應該試試看這道鳥巢蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/spring-nest-cake/
你和你的家人想用哪一道食譜來慶祝復活節呢?我們祝福你有個愉快的復活節,並能享受復活節大餐!
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