2019/03/16 台北 #國際烘焙暨設備展
#三能食品器具 展場 直播 『第二趴✌🏻』
風靡全台的甜點烘焙達人
#遇見幸福 #彼得先生的廚房 Peter Chen 老師
料理烘焙皆拿手的全能夫妻
#翔太の卡將的廚房日記小紀ｘ佳芳老師
這次又要在展場大露一手柳！
今年UNOPAN將再次進軍小家電市場─
跨足烘焙必備的【手持式攪拌機】
和媽媽們心目中的點心冠軍【鬆餅機】ｘ Peter老師真心推薦的【UNOPAN 14Ｌ小烤箱】
將祭出一連串的美食誘惑你不停的吃吃吃~
同時我們也將秀一波
百年歷史的日本產鐵鍋─堺刀司
看看在我們厲害的大廚手下如何體現健康鍋的精妙好處！
現場也將會有老師們愛不釋手的SANNENG Premium鍍鈦刀具的展示~
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🔸現場展演食譜底加 ⬇️⬇️⬇️
🧁藍莓杯子蛋糕
無鹽奶油 100g
新鮮檸檬汁 25g
低筋麵粉 100g
檸檬皮屑 半顆
全蛋 3顆
細砂糖 80g
裝飾奶油霜 200g
新鮮藍莓裝飾 適量
180度C烘烤18分鐘
🥩黑胡椒牛小排
洋蔥 1顆
紅黃甜椒 半個
蘑菇 5個
牛小排 400g
黑胡椒醬 150g
黃芥末醬 少許
起司粉 少許
🌟小紀老師獨家加碼「自製黑胡椒醬」
1.蒜頭 100g
2.培根 100g
3.洋蔥 400g
4.蕃茄糊 80g
5.梅林 30g
6.蘑菇 150g
7.高湯 1200c.c
8.黑胡椒粉 60g
9.玉米粉 2大匙
10.玉桂葉 4片
調味料：鹽 30g、糖 60g、油 30c.c
1.蒜頭 培根 洋蔥 蘑菇切碎後放油下鍋炒香
2.加入蕃茄糊 炒至糊化
3.依續加入黑胡椒粉 梅林 玉米粉
4.加入玉桂葉跟高湯並且調味
5.煮滾後小火熬煮20分鐘即可
#小紀老師佳芳老師雙廚出動✌🏻
#翔太の卡將的廚房日記
