天氣越來越涼，好想打邊爐！我咁講究，電磁爐都要有型和靚架！米家的電磁爐好合我心水，不單靚，仲有好多煮食功能，有火鍋、蒸煮、煲湯、炒菜、煎炸5個功能，時間和溫度都可以隨你調校，而且佢既智能金屬探頭會直接感應鍋內既溫度，唔會滾瀉或煮濃，煮咩都咁方便啦。今次我用佢來整麻辣雞煲+火鍋。咁複雜的雞鍋都係一個爐攪掂晒，食到咁上下，加點水或雞湯就可以打埋邊爐。經濟d係屋企食，可以買多d料食得更豐富添😍！快點跟我整啦！好正架！
四川麻辣雞煲火鍋
材料：
冰鮮雞（切件） 1隻 (900-1000克)
麻辣醬 3湯匙
柱候醬 1.5湯匙
蒜頭 5瓣
洋蔥 1/2個
乾蔥 3粒
芫茜 2棵
乾辣椒 15隻
八角 3粒
花椒 2湯匙
雞湯 400毫升
水 600毫升
片糖 1/3片
花椒油 4湯匙
醃料：
紹興酒 1湯匙
生抽 2湯匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
生粉 1湯匙
喜歡的火鍋配料 隨意
做法：
1. 雞略沖水及抹乾，加入醃料拌勻，醃1小時。
2. 按煎炸模式，轉動旋鈕調教火力至99檔，燒熱2杯油，將雞件放入熱油中走油，半煎炸至金黃色約6成熟，炸完取出雞件瀝油。
3. 鍋中將多餘的油倒起，剩下1至2湯匙油，扭動至「炒菜」模式燒熱。
4. 下蒜頭、乾蔥頭、洋蔥爆香，再下花椒、八角及辣椒乾爆香，再下柱候醬、麻辣醬兜勻，注入雞湯和水，煮沸後加蓋，轉動旋鈕調教火力至20檔，在左邊的「定時按鈕」調控10分鐘至材料出味，有需要時可加入適量或1杯的水份。
5. 打開蓋，加入已走油的雞件，加入片糖，以同樣的「炒菜」模式及20檔火力再在「定時按鈕」煮10分鐘。最後加入芫茜及花椒油，雞煲就完成了。
6. 吃雞後，可不時注入適量的雞湯或水，加入不同的配料，就成為了麻辣雞煲火鍋。
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小米電磁爐溫度 在 [問題] 小米電磁爐的牛排舒肥功能？？ - 看板E-appliance 的必吃
昨天拿到小米電磁爐馬上用來舒肥牛排
我用官方的舒肥模式
一開始火力是60沒錯
但後來都變成10
想請問一下版上有買小米電磁爐（台灣版)的人
這樣的情況是正常的嗎？？
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