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#意大利脆麵
意大利螺旋麵也可變身科學麵小點心
一次兩種口味，蒜味黑胡椒及微辣唐辛子
越吃越唰嘴
材料：螺旋麵或意大利麵一小把，
蒜味風味油（或沙拉油）蒜粉，黑胡椒粉，
胡椒鹽，七位唐辛子粉
做法：
1.一鍋水加一匙鹽，滾水放入麵條五分鐘後撈起。
2.一匙蒜味風味油或沙拉油放入碗中
3.煮熟麵條放入混勻。
4.直麵條並排剪成段狀，和螺旋麵排於烤盤中。
5.放入氣炸烤箱190度7分鐘左右。
6.出爐後和混勻調味粉搖勻即完成。
蒜香黑胡椒口味：胡椒鹽，蒜味粉及黑胡椒適量
唐辛子風味：胡椒鹽，紅椒粉
及七位唐辛子適量。
沒調味過的沾上意大利麵醬也超適合
#小磨坊蒜味風味油
#小磨坊香蒜黑胡椒
一轉眼防疫生活已經過了兩週‼️
習慣會成自然，相信我們對突如其來的衝擊，過幾週後心情會緩和許多😌～
#反正時間咻一下就過了😂
#天塌下來比我們高的人會頂著
再者媽媽是全家的精神支柱😎
安撫好自己，保持身心靈健康，才能好好保護家人💪🏻，今天小週末就跟家人來點豐盛的吧‼️
#瓜店長出好菜
#防疫居家料理
🦐#工商時間🔗https://shp.ee/q4p58tv
ᴴᴱᴸᴸᴼ ᴸᴬᴰᴵᴱˢ
🍝《牛肉丸蕃茄義大利麵》
#備料
▪️義大利麵條半包
▪️肉丸備料
牛絞肉200g
豬絞肉2009
洋蔥半顆🔜切丁
蒜末酌量
黑胡椒少許
鹽1.5小匙
太白粉1大匙
米酒1大匙
▪️醬汁備料
奶油1小塊
培根兩條🔜切丁
洋蔥半顆🔜切丁
蘑菇一盒🔜切片
義大利香料(小磨坊)
高湯800ml
番茄醬
義大利蕃茄麵醬
蕃茄糊罐頭or 新鮮蕃茄煮熟打泥
#作法
1️⃣熱一大鍋水加2匙鹽煮義大利麵
2️⃣煮熟撈起過冰水，加入少許橄欖油
3️⃣將 #肉丸備料 全部混合後拍甩出筋
4️⃣捏成丸形後備用
5️⃣烤箱預熱200度，放入肉丸烤8分鐘
6️⃣熱鍋融化奶油後放入洋蔥、蘑菇拌炒出香氣，加入黑胡椒、鹽適量
7️⃣加入高湯、義大利蕃茄麵醬、蕃茄糊、番茄醬適量
8️⃣加糖調整酸味後，再加入義大利香料
9️⃣小火燉煮10分後，放入烤好的肉丸再燉煮2分鐘，完成。
🦐《香煎鮮蝦熱沙拉》
#備料
白蝦一盒
鹽少許
黑胡椒少許
生菜🔜洗淨
油醋醬or凱撒醬
#做法
1️⃣白蝦去殼，撒上少許鹽和黑胡椒
2️⃣熱鍋加入少許橄欖油，煎蝦至熟
3️⃣擺入生菜再鋪上鮮蝦，完成。
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#孜然七里香
昨晚分享了七里香的宵夜後，不少朋友私訊希望可以有更清楚的食譜，想要在這幾天放鬆的連假裡做個下酒菜享用...
其實這食譜在我氣炸食譜書裡就有囉！
那就來分享一下吧！
首先七里香在哪裡買？一般傳統市場也有，但我不確定老闆是否會事先處理過...
我是在家樂福買的一整盒，收真空的貼體包裝，一盒大概20顆左右，不會太大顆吃起來也比較不會怕怕的...😂
最重要的它是已經處理好的狀態，該割該切除的都處理的很乾淨，不會有腺味...
所以買的到的話這是比較方便的選擇！
氣炸時不用再噴油了，它已經非常多油脂，會炸出一堆油...
我喜歡氣炸到讓它縮一些，吃起來比較香也比較不膩..
試試吧！真的非常非常好吃喔！完全不輸外面燒烤😋👍
材料：
七里香（雞屁股）約20顆
醃料：
醬油2大匙
糖1大匙
胡椒粉（胡椒鹽）適量
#小磨坊孜然粉1大匙
香油少許
做法：
雞屁股洗淨後加入所有醃料拌勻，靜置醃漬至少1小時等待入味。
放入氣炸鍋，先以180度氣炸10分鐘，取出翻面後，再繼續氣炸3~6分鐘即完成。
Tips: 氣炸時間依照雞屁股的大小肥瘦而有所增減。
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『快速簡單．健康美味．好好吃氣炸鍋油切料理』
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做椒鹽排骨前本來想閒聊一下胡椒
結果聊出一集
不想看過程直接到置頂任意門
這集除了教各位調克里斯版本的胡椒鹽
還帶各位看看市售胡椒的成份
還有選購時應注意的事項
都是非常細微的小地方
當然只想知道怎麼調胡椒鹽
點置頂的任意門就好
看完先調起來
之後會再分享其它胡椒鹽料理
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從以前就是小磨坊愛好者想打造外面熱炒店或是鹹酥雞鹽水雞口感買了一罐他們的胡椒鹽結果總是覺得一股怪味認真看他們還加了其他香料（肉桂丁香. ... <看更多>
想請問大家平時都是用哪牌的胡椒鹽，全聯或家樂福就容易買到的～～小磨坊的萬用胡椒鹽有多一種味道吃不太習慣. ... <看更多>
小磨坊 胡椒鹽 在 好物老實説| 抱歉。打擾。我正在全聯選椒鹽罐 - Facebook 的必吃
... 聯選椒鹽罐但名字都太像了我想要「椒鹽」像是熱炒店鹽酥蚵仔會沾的那種。請問是要選哪一種啊味好美：白胡椒粉？胡椒鹽？白胡椒鹽？黑胡椒鹽？ 還是小磨坊：萬用胡椒鹽. ... <看更多>