小林牛肉麵<台中 太平>
#牛肉麵 ɴᴛ.130
牛肉麵最重要的就是湯頭，舀一口牛肉湯輕啜，紅燒的辣味頗鮮明，但是不會嗆辣，而且湯中有著濃郁的青蔥味，非常迷人。
傳統的粗麵，帶有小時候吃牛肉麵的味道，麵條Q彈好吃，吸入口中在舌上彈跳，帶著豐富有層次的牛肉湯味，非常好吃。
青菜清脆好吃，份量也不容忽視搭配牛肉湯底讓人十分享受。
當然重點之一的牛肉，也好好品嚐，帶有厚重的牛肉味道，與紅燒湯都搭配相得益彰，放入口中咀嚼，醬燒鹹味與牛肉鮮味交融，一股牛肉麵的紅燒味與蔥香竄出，非常好吃。
#水餃 ɴᴛ.60(十顆)
水餃吃起來像是手工水餃，外皮Q彈有口感，咀嚼之下可以吃到麵衣的香氣，而水餃內餡竟然有湯汁、有湯汁，讓人驚喜，單吃水餃，可以吃到鮮肉的鹹味與青蔥香交融，完美的搭配。
#綜合小菜 ɴᴛ.70
豬耳朵 /滷蛋 /豆干 /海帶 /豬頭皮 /花生
我是非常喜歡台式小菜的人，這邊的小菜帶有令人懷念的味道，小菜頗入味，香氣也很足夠，作為配菜十分開胃。
讓我驚奇的是海帶與豬頭皮，海帶脆口而美味，滷汁味道十足，而豬頭皮香滑可口，整體味道有層次，讓人喜愛。
-
📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市太平區中山路二段501號
⏰時間:2021.02.23
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
#台中 #台中美食 #太平美食 #台中牛肉麵推薦 #小林牛肉麵 #牛肉麵推薦 #勤益美食 #太平國中美食 #美味 #美食攝影 #相機先食 #jk攝影 #JK美食地圖 #台中美食攝影
#taichung #taichungfood #foods #foodstagram #beefnoodles #delicious #photography #taichungphotography
小林牛肉麵 在 [食記] 北屯小林牛肉麵- 看板TaichungBun 的必吃
店名：小林牛肉麵
地址：台中市北屯區北平路三段89號
時間：11:20–20:30 (每月10.20.30日公休)
電話：04-22317077
=======================================
圖文版：https://feedpig.tw/lin-beef-noodles/
北平路牛肉麵店有兩家有名的，一是真川味、一是小林牛肉麵，這次挑小林吃就是單純的
他午間不休息，假日睡飽友善店家恩恩，我們約三四點吃，陸陸續續都有人客上們。小林
牛肉麵在太平區也有一間，菜單什麼都是一樣的
內用有冷氣，環境不算乾淨，地板小髒黏那種。有麵食、水餃、小菜們，價位最高的龍虎
麵是自製獅子頭+牛肉；醬料區有辣醬、蒜粒、酸菜等，他們家的辣很多人愛，酸菜有放
薑我不愛；提供水跟紅茶
滷牛肚
原本覺得一份要130元有點貴，看到份量就覺得，嗯難怪。味道很好，蔥花也多多，淋上
簡單的香油就很夠味，五星好評
牛肉麵
牛肉約六塊、粗麵條、小白菜。肉大塊很嫩，不會卡牙縫，好吃；麵條也不會爛爛的，有
Q，份量對我來說有點多；紅燒湯頭剛入口時有很明顯的薑味，後面就是過癮的香辣，中
藥味不明顯，一點點甜感，我選小辣是舒服的辣
牛肉湯餃
水餃10顆，湯裡沒有牛肉，是牛肉湯+水餃，有些店的牛肉湯餃會有牛肉就是。水餃皮比
較厚，味道ok，不少客人是來吃水餃跟小菜的。這碗選了「不辣」，不吃辣的隊友喝了第
一口還是皺了一下眉，以前的菜單是寫「盡量不辣」，應該跟薑有關係吧(?)，但他覺得
這家好吃
我吃到一半時就覺得很想喝冰的，店家的紅茶不夠冰也不合口味，跑去對面買了一杯無糖
茶解渴繼續配麵吃，去下個點的路上越來越渴，我那天總共買了三次飲料，雖然覺得小林
牛肉麵很好吃但跟我不合，難過，喜歡香辣口味的還是推薦試試看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.136.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1660739440.A.374.html
... <看更多>