食出孩子👶🏻👧🏻🧒🏻👦🏻好健康,「䁔養」要分體質及季節
😋You are what you eat - 這句說話,也適合小朋友的身體。小朋友身體屬純陽之體,易熱易寒,我個女上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感,外感就因為外邪侵襲,積熱主要因為亂吃所致。首先,她之前在日本已吃了不少燒烤,天婦羅等,回港後又吃了片皮鴨,發燒當天,竟然偷吃3粒棉花糖,發燒前已5日冇便便,鼻涕、咳嗽有痰聲,又甜又油的食物令身體運轉更差,一有病菌侵襲,就出現爆發的現象。
⭐️⭐️「䁔養」食物 do & don’t⭐️⭐️
✅依體質再作四時進補
古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期,迫切需要各種營養物質,但其臟腑嬌嫩,容易為飲食所傷。所以,小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。
🙋🏻♂️爸B 推介的時節食療
🌸春季:忽冷忽熱, 呼吸道傳染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害,以平補脾肺及滋養的湯水為主。
🌈春天食療:祛濕健脾湯
功用:祛濕健脾益氣
適用:一般兒童飲用,祛濕健脾,特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料:太子參 2錢,雲苓 3錢,炒白朮2錢,炒扁豆 2錢,生熟薏米各3錢,大棗3枚(去核),豬𦟌一條
制法:薏米先浸清水半小時,雲苓打碎,大棗切開去核,豬𦟌出水後,加入清水,煲1小時即可
🌞夏季:氣溫比較熱悶,孩子都沒有食慾,沒有食慾,又何來有營養?對於成長期的孩子很不健康。
🌈夏天食療:淮山蘿蔔紫菜湯
功用:健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料:乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢
制法:乾淮山先浸冷清水1小時,蘿蔔洗淨切片,紫菜撕成小塊,乾淮山先煮約20分鐘,再加入蘿蔔煮約10分鐘,最後加入紫菜,煮5分鐘即可。
🍂秋季:天氣乾燥,燥氣最先侵犯肺,小朋友易會有流鼻血,因此飲食以清肺潤燥為主。
🌈秋天食療:蘋果雪梨雪耳湯
功用:養肺潤燥
材料:蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢,豬𦟌一條
制法:蘋果、雪梨洗浄去芯切塊,紅蘿蔔洗浄切塊,雪耳先浸冷清水3小時,每小時換水1次,豬𦟌出水,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1小時即可
❄️冬季:天氣寒冷,身體會用更多的陽氣去保持體溫,驅除寒氣。
🌈冬天食療:五爪金鳳湯
功效:補脾養腎
材料:五指毛桃 4錢、黑豆 1兩,粟米 1條,雞 1隻
制法:五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘,粟米、雞洗浄,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1.5小時即可
參考9種體質的食療注意
https://www.facebook.com/1684335991849107/posts/2346956542253712/
注意⚠️有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱,因此給小朋友進補以提升抵抗力。
但因感冒而咳嗽未清,是絕不宜峻補,因為很多補品雖然營養高,一,可能會助長邪氣,閉門留寇。二,小朋友的脾胃功能弱,未能消化,反而會加重病症。
❌不宜吃生冷食物 (如大量🍉生果,🍦雪糕,🥤汽水)
🌪吃生冷食物,脾胃需要更多能量去消化,令脾胃加重負擔,對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤,所謂「形寒飲冷則傷肺脾」,長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀溏等情況。
🙋🏻♂️爸B 推介的證狀食療
⭐️針對小兒咳嗽、熱氣及便祕可供參考⭐️
⚠️服用一至兩天未有改善,請儘快求醫
小兒咳嗽期間飲食不節,仍進食寒涼或煎炸油膩等刺激性食物,則會令脾肺受損情況加重,久咳不愈。
🌈咳嗽清/白痰
成因:肺脾受寒
飲用:陳皮水
適合:3個月以上
連結:http://bit.ly/Mandarindrink
注意⚠️少吃太甜食(如糖,朱古力)、熱氣食物 (如薯條,炸雞)、奶類製品 (如蛋糕、忌廉)
🍬甜食,🥛奶類製品及🍟熱氣食物均令小朋友容易上火及惹痰,在小孩無任何失平衡的症狀時,可以給少量。要一個小朋友不吃以上的食物,是具有一定難度。
🙋🏻♀️注意小朋友的身體狀況,加入不同食療。小病似小火種,如果未有察覺,從生活細節調整,可能變大病。
🌈尿太「壓」、眼屎多
成因:肝熱
飲用:菊花茶
適合:2歲以上
胎菊 1錢
胎菊滾水沖泡
🌈咳嗽加黃痰
成因:肺熱
飲用:桑葉枇杷茶
適合:2歲以上
桑葉 1錢、蜜炙枇杷葉 1錢
桑葉、蜜炙枇杷葉放入滾水中煲5分鐘
🌈便祕,大便乾結
成因:腸燥
飲用:桃杏蜂蜜茶
適合:3歲以上
桃仁 1錢、杏仁 1錢、蜂蜜適量
桃仁、杏仁去皮去尖,白鑊輕炒後壓碎,加水煲30分鐘,隔渣、待涼約30攝示度,加入適量蜂蜜攪混即可。
⚠️好多媽咪都會問我咳呀,發燒,鼻敏感食咩好?我再重申講多次,唔係只飲一兩次有食療功效的湯水就會好,而係全面飮食調理。一邊你比小朋友飲陳皮水化痰,一面比糖,餅乾,生果佢食,咳又點會好昵?
⭐️⭐️「䁔養」的食療重點不在湯水,而係全日飮食調理。⭐️⭐️
🌈唔想小病變大病,除左飲食外,一定要做足預防,小朋友記得每日要聞香包,香包藥效可以撲息呢d小病火種!
#中醫暖養孩子 #食出孩子好健康
#養暖 #排寒 #治未病 #不要病完又病 #養出健康孩子
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「小朋友 流鼻血 湯水 夏天」的推薦目錄:
小朋友 流鼻血 湯水 夏天 在 We Love Beauty Facebook 的精選貼文
😋 經典廣東老火湯: 菜乾陳腎瑤柱紅蘿蔔湯😋
最近有國內朋友請問,甚麼是老火湯?是否用文火煲3個小時以上就叫老火湯呢? 🤔
老火湯是廣東省特色,通常要煲3小時或以上。 老火煲湯是粵菜的一大特色,非常滋補養身。☃️冬天的老火湯偏向溫補,☀️夏天則相對清淡。所謂老火湯,就是所有的精華都在湯內。
👉🏻老火湯的精髓:一是配料合理(不是隨便併湊出來的),二是老火湯下的料要足,煲出的湯才能足夠濃(這就是你們問我為什麼見一些人分享出來的湯水色澤淡淡的,一碗湯水沒有多少材料🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️= 「冇料到」,緊記料是不必節約👈🏻‼️);三當然是煲老火湯的時間要夠。
本人當然是個初哥,技巧有太多不足😅。時常會請教我的兩位老師:媽媽和住在NYC的友人美女J。她們真是棒棒的,耐心教我,又口述又發食譜和制成圖🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️👉🏻👉🏻在此忍不住要秀一下J的老火靚湯,真是超讚的🎉👏🏻我還要多多練習和向她請教👍🏻
就像今次介紹的湯便是媽媽常煲的再加上J的改良版😍
📝材料:
📌白菜乾1扎(我親戚自家曬的,乾爽且氣味清香)
📌紅蘿蔔數條(我用的比較細,加上我愛吃,所以下得比較多)
📌陳鴨腎 2 塊(前一晚要浸水)
📌陳皮1塊(要浸水和刮去衣)
📌瑤柱3 粒(可補腎安)
📌蜜棗1-2粒(因我放很多蘿蔔夠甜所以我只放一粒)
📌瘦肉 200克
👉🏻做法:
菜乾浸洗乾淨,紅蘿蔔去皮,切塊,陳鴨腎,陳皮浸洗,瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2.5小時成4碗即成.
👉🏻功效:
這款廣東老火湯不寒不燥,老少咸宜,對抗感冒,喉嚨不適有幫助、有清熱潤肺,滋潤肌膚等功效,另外小朋友因秋冬燥而流鼻血也非常有效。如有感冒咳嗽者,可加半個羅漢果和南北杏同煮,有化痰止咳功效。
👇🏻網上也有教學視頻呢😉
https://m.youtube.com/watch?v=MhsVf8HaU_E
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📖本文由We ❤️Beauty 撰寫,抄襲必究。