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很開心。😋
撇除時事疫情不講，只要有成功做出一道點心，心情就會覺得很愉悅，終於有點成長了。
在家精進廚藝，新菜單是地瓜球、薯餅、起司糰子、蒸蛋糕...做不出大菜都是解饞的小點心，但香蕉煎餅一直失敗。
先別笑我，我真心喜歡烘培，基礎都不懂，自己慢慢研究慢慢學，失敗的料理就自己吸收吃掉，不想浪費食材，尤其在這外出採買不易的日子。
工欲善其事，必先利其器，必須再添購一些器具才能事半功倍，不然光是手動打發蛋白可能就會花20分鐘還不見得成功，當孩子在旁嗷嗷待哺時會倍感壓力。
家庭主婦好久沒獲得成就感，每日上午都是我研究料理的時間，睡前也都在想隔天要做什麼點心給孩子。
我都參考美食網，不專業分享也算創意料理，謝謝孩子們捧場，吃著吃著都胖了，媽媽會繼續加油的！💪
烘焙新手請多多指教，歡迎交流食譜。
#打蛋器
#烤模
#鋼盆
#烘焙墊
#網架
#電子秤
【轉發】
飛機上我們穿著隔離衣戴著護目鏡和手套，疫情期間原本就被關在飯店的我們，之前唯一欣慰是可以打開房門走到同一層樓幾步路遠的微波爐熱食物或是每個外站早晨，搭電梯下樓拿早餐那五分鐘的時間，但一鍋粥被壞了以後，我們開始被用放大鏡檢視，公告下來我們需要被關七天
然後被戳喉嚨
採陰之後的再七天
不能搭乘大眾運輸，不能去百貨公司，不能逛夜市吃地瓜球，不能參加好朋友喜酒，不能群聚...
當然被視為是病毒這件事一如往，飛個長班要承受飛機上病毒威脅的心理壓力，接著是身邊家人朋友的疏離，世人惟恐不及的歧視...
然後我們原本唯一的欣慰被取消了
，原本每天能依自己作息叫uber eat然後到飯店大廳拿，只要收據的日期是在班表上外站期間就能跟公司請款實報實銷..
點的餐一次吃不完也不怕，可以再拿去離房間幾步路的微波爐加熱...現在只能配合飯店給的時間叫room service，然後不能離開房間 連微波爐都去不了，
對！這樣就是必須配合當地時間用餐，不然就準備餓肚子或是吃冷掉的東西...
早餐時間是當地6:00-11:00
台灣時間卻是22:00-3:00
如果平時有在吃宵夜的人這時間不睡覺吃點飯店提供的培根、炒蛋、吐司、優格、貝果、牛奶似乎不過份；但沒有這個習慣的人就是被迫熬夜
午餐是11:00-15:00
台灣是3:00-7:00
就算抓個最晚的時間吃午餐，也是要調個早上七點的鬧鐘吃飯店提供的午餐菜單，蝦仁炒飯、肋排、BBQ雞翅、薯條漢堡⋯那份量之大讓睡不飽起床的你失去食慾，也可以選擇跳過午餐不吃或睡到中午再去拿放在門口地板四五個小時冷掉的餐...
而晚餐時間大概看起來是最正常的，供餐時間是16:00-21:00，台灣時間8:00-13:00我們的午餐時間，過著台灣時間又沒有宵夜習慣的人一天就是一餐了...
雖然上禮拜的小感冒好的差不多了，因為怕我隔離期間忽然又變嚴重，決定利用報到長班前的下午再去耳鼻喉科拿了三天份的藥備著，但健保卡一讀就知道是機組人員，看診也跟上禮拜（12月份）不一樣了，是不至於拒診，但看診時醫生要我不要拿掉口罩，也坐離我遠了一點；通常就是喉嚨痛或鼻塞症狀，醫生幫你噴噴喉嚨或是鼻子，也會拿冰棒棍幫你看看喉嚨是否腫起來，可那天就是「問」診而已，問我自覺有什麼症狀直接開藥給我，雖然這不是第一次感受到被排擠，但感覺還是很糟⋯
其他在醫院和機場上班的人們不用隔離，能正常生活，吃想吃的東西，見想見的人，去想去的地方⋯口罩戴好，他們的世界沒有變
但我們膽戰心驚的上班，小心翼翼的防疫，過度緊張的在機上和外站飯店噴滿酒精，只為求一份糊口的薪水維持生計和能夠回家過正常生活，卻事與願違地成了過街老鼠過著不停隔離和被戳喉嚨採檢的日子
我們不用被理解或同情，只需要一個看正常人的眼神就好。
史上。最膽小的父母
想想成為人父人母的我們14年了……我們是一年比一年更加膽小謹慎。
曾經年輕的我們無所不能，以自我為中心……就連爆發SARS時是高中生的我們照樣日常生活，好像也幾乎沒有戴口罩……
每天來上一杯芋香珍奶（香料色素調的芋頭粉和奶精調製的化學飲料）加上一份碳烤辣雞排也不覺得人生有什麼不對勁！
直到當了爸媽……
世界就是一點一滴的在改變……
為了孩子我們捨棄從小家裡電視幾乎沒在關的習慣，放棄了肆無忌憚大嗑垃圾食物的欲望，也改變了自己的生活態度與環境……
我想我的潔癖感……就是當媽開始的！
消毒環境，勤洗手……回到家更換乾淨的衣物，包括消毒車內空間，隨身攜帶乾洗手……這已經是一個十多年的習慣了。
當然，這次的疫情我更加謹慎提醒孩子們！
他們3個真的很棒很厲害……可以持續戴口罩8小時以上扣除吃飯休息應該是沒拿下來過。
我之所以能肯定的知道他們口罩是有戴好戴滿……是因為習慣與觀念是會自然養成的，當孩子確實知道危險風險高於自己的自由與舒適度時……他們會心甘情願的確實戴好口罩。
我們會一起看新聞，看報紙……知道除了自己安全的小窩以外外面的世界，讓他們知道我們不該在此時出遊及去人多的地方，甚至是之前每週一次的餐廳吃飯。他們了解了自然不會有抗議聲
當然，在家相處時間長了一定會有磨合。
這就需要找到自己的舒壓點了……他們可以在家看一場電視，或者遠離媽媽的房間玩……
也可以開菜單我來實現他們的願望。
我則是做做烘焙，烤個蛋糕，麵包……
煮個家人想吃的料理營造出餐廳的氛圍。
當然受不了的時候，鄉間田野小路中跑個步也是我的放風選擇~~~
還有必須找到屬於自家的放風點。
但出遊……對於我這個緊繃狂人我真的覺得不妥當！
於是樂樂幼兒園我們又幫他停課了一個月，哥哥們我再次叮嚀強調好好保護自己……
就希望大家都能平安順利且發揮更多的同理心了……
#Stephenie小廚房的連假宅在家小日子 #二兒子點餐的仿餐廳焗烤義式青醬燉飯 #樂樂點餐的仿夜市地瓜球 #大兒子點餐的家常肉多多牛肉麵 #防疫期間在家也是能很有聊的 #自己找樂子很重要
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