影片裡是老劉把我拍的 夢幻了
做料理的畫面我都覺得 療癒了
謝謝❤老劉
高畫質的影片請看這裡：https://youtu.be/c9w2rRLFnpc
拍攝時候的現場
只會有我和老劉
我們會彼此安靜專注的各做各的事
而鏡頭裡的笑
常常是我很專注在做事
老劉會在鏡頭後忽然叫我
所以我抬起頭看著他
而「笑開了」
＃舞菇美乃滋滑蛋飯
『舞菇』是老實的 『蛋黃』是調皮的
『洋蔥』是清秀的 『青豆』是活潑的
『阿嬌』是優雅的 『老劉』是等待的
每一次拍攝都會有著當次的心情
我喜歡在每次的拍攝中給自己一個想像
也喜歡因為這些想像
可以跟食物有著不同的對話
做料理這件事之於生活
大家都有著不同的解釋
然而對我而言
做料理就完全像是寫一本劇本一樣
在還沒開場之前 你不見得會有興趣
但是一旦進入之後的故事情節
你便會在故事的啟承轉合中隨著一同呼吸律動
『舞菇美乃滋滑蛋飯』
是我把幾個我設定的角色
嘗試的擺在一起試試看
沒有太離譜的劇情
也沒有互相搶戲的困擾
食譜中的食材各個平易近人
好買、便宜、隨手可得
但也各自有著不同的特色性格
只要將最後想呈現的（成品）畫面設定好
在過程中也讓其他食材各自發揮特性魅力
就能成就最後的『美麗滋味』
＃小小聲叮嚀
＃舞菇滑蛋飯 有幾個角色特性
『舞菇不用水洗』 因為本身他就很潔癖
而且這料理最大的挑戰
就是舞菇和蛋汁如果沒有安排好
是有可能不和而拆夥的
以下是資料整理
goo.gl/wNGbHu
再來蛋汁中加入美乃滋是想要製造口感滑嫩特性
讓我們即便不是很會滑
但也滑得出『斯慕斯』的口感
最終Tips
舞菇不用炒太久
蛋汁和美乃滋一定要拌勻
thanks for watch!
好菇道 Facebook粉絲團 https://www.facebook.com/hokto.kinoko
好菇道活動網站 http://2017event.hokto-kinoko.com.tw/
好菇道LINE ID: @hoktotw
看完影片後喜歡我們的拍攝請幫我們 #分享 按 #讚 再按 #搶先看 就可以固定收到我們的PO文喔！thanks ！
