小將日式料理🍣台北市大安區
#無菜單料理
2500$/3500$/4500$ (人)
美味 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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其實這應該算是第一次吃這樣的無菜單料理,整體印象非常好呀!
都說一家店看出老闆的個性、相對的老闆的個性也會顯露出一家店的待客之道🇯🇵
老闆就像朋友一樣為我們準備生魚片料理,每一道都是精華!
吃到後面已經很難用詞彙去形容,只能說太幸福啦
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一開始先為我們準備啤酒🍻店裡啤酒就一種~精挑細選後選擇的是日本ebisu惠比壽
100%全麥釀造,麥味重但喝起來清爽又順口!
桌上已先備好配菜,其中海帶芽沾了水果醋小小開胃,微酸後味海帶味道才出來
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第一道從日式芝麻豆腐開始!總共16道含最後收尾的甜點葛切(我沒有吃到忘記的話😂)
其中我喜歡的是前面登場的
🔺干貝
外面包著海苔,干貝表面有稍微烤過,光是這樣味道就好香
裡面為生食,超多汁!吃完嘴巴裡還留有干貝的甜不誇張
🔺鮭魚
鮭魚接在干貝後面,入口即化超想直接來一盤!
新鮮度不用多說,整個鮮甜到不行🥺
中間穿插島鯵、黑鮪魚背肉
再來是🔺蒸蛋
這個驚艷到不行呀!蟹肉甜超好吃,蒸蛋滑又香,吃完滿滿驚呼
🔺蟬蝦
呈白色半透明,比龍蝦還珍貴!是綿綿密密的口感
上面有搭配海膽一起吃,味道一點也不會腥
蝦和海膽兩者味道互相襯出,很有記憶點
還有特別想介紹🔺比目魚鰭邊肉
比較軟嫩的一個部位,一開始檸檬味道凸出,襯一點海鹽味道非常清爽
後面還有鱈場蟹、鮪魚蔥卷、海膽
吃到後面一邊飽一邊沈浸在幸福滿足裡!
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💡採全面預約制,有三種價位可以選擇,會依照當日魚貨由老闆來準備~
重要的日子想請重要的人吃頓飯,這邊絕對不會讓你失面子、整個賓至如歸🧡
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📍台北市大安區大安路一段52巷25號
🚗捷運忠孝復興站
🕛12:00-14:30;18:00-22:00(週一公休)
☎️(02)2775-5355
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