還記當年剛從加拿大搬回台灣時,為了就近另一半的工作地點,在竹科附近租了一間有附傢俱的小公寓。
印象很深刻的是,小坪數空間卻硬要規劃成三房二廳的格局,結果廚房完全被犧牲,擠壓到只有一條走道大小的空間,
加上流理臺、水槽及瓦斯爐等設備,二個人要錯身而過都覺得很擁擠。
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因為之前已經習慣美加地區,會把廚房及餐廳空間列為重點的房屋設計,除了可以更輕鬆順手的料理三餐以外,廚房餐桌更是全家人交流互動、緊密連結情感的重心,即使只是坐下來一起喝杯茶的時間,都會覺得有家的歸屬感。
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返台後暫居小公寓的那一年,只要在廚房裡做菜,不自主的就常會有壓迫感襲來。
我也完全能瞭解因為台灣房價高,所有坪數空間都要充分利用,所以陽台常被改建、廚房被推擠到角落,這都是要學著去適應的。
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回台灣沒多久,我也開始投入忙碌的上班族工作了。
同事說廚房根本不重要,因為下班也沒時間煮飯,大家幾乎都是買便當回家,一起圍著沙發茶几配電視吃。
同事還開玩笑說,買個大垃圾桶放在廚房裡,盛裝每天吃完的便當盒還比較實際些。
仔細觀察身邊朋友們的生活樣貌,好像真的是這樣,但當下我還是覺得有些不甘心,也有著淡淡的心酸。
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當時誰也沒料到,時間來到現在,我們會因為疫情被迫回歸家裡,不管喜不喜歡,都要開始自炊生活。
廚房變成每天的生活重點後,許多人也開始動了想好好整理廚房的念頭。
其實廚房大小沒關係,一般日本家庭的廚房空間通常也都很有限,但只要收納得宜,還是一樣看起來整齊又好用。
現在想想,當年主婦資歷還淺的我,如果能懂得如何好好收納,也許那一年暫居小公寓的生活就會更快樂些了。
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像是這款正在開團中的 #韓國昌信SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃,這次我也趁開團訂購了。
流理台下方的空間如果能充分利用,會增加許多收納空間,
但如果沒有系統性的整理好,一打開看起來就是很雜亂,也不會常取出裡面擺放的物品來使用。
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昌信的SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃,能有效方便的活用流理台下方空間,
滑軌式底座設計可輕鬆的前後推拉,輕易取出擺放在裡面的物品(例如鍋具、大瓶裝的醬料、食用油等),
而且使用安心安全的PP材質製作,清潔也很容易。
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SINK IN廚房滑軌式收納儲物籃有單層及雙層架二款選擇,點入團購表單款式圖可查看尺寸規格。
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小坪數餐桌選擇 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳貼文
【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
她說,#空間是生活的容器,#當容器能夠確實呼應,#合乎我們的需求與願望,#生活才能真正的有滋有味,自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月,看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒,在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活,並且會分享,再忙,也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚,我的生活是不是一團糟啊?手機裡滑著看著這些美好的生活畫面,但是放下手機,我身處的四周環境,舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處,愛煮飯的我,會先爬到整個家正中央,臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下,搬出我的電鍋、餐盤餐具,然後伴隨著鄰居的二手煙味,和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲,開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒,我渴望著那些繁瑣工法背後,那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體,伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說:「嘿,我最近有釀梅酒,我有曬梅子,我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛?我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗,唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯,可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算,所以選擇了這樣的租屋空間,我也提醒自己至少有一份工作,可以自食其力,負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說,在生活空間裡,無法為自己煮食,每一次的拿取餐具,每一次的拿取食材,每一次的盛盤裝飯,甚至是洗碗,對當時的室友來說都是一次打擾,是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時,她開玩笑地提起,在雙北市的社畜們,下了班,若能擁有一個專屬於用餐的餐桌,上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌,是工作桌),沒有放大同電鍋,沒有放熱水瓶,沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後,也不需要把這樣的一個餐桌,藏起來,推進去,收起來,或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌,或者把便當收起來,打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上,在雙北市已經算是個富翁。因為這表示,你的居家空間夠大,放得下一張專門吃飯的桌子,夠奢侈。
於是,擁有一張餐桌,成為了我的一個心願。我要加油,我要能夠在自己的餐桌上,釀梅酒。我窩在狹小租屋處,跟自己說,甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧?)。直到後來終於買了房子,室內坪數不含衛浴大約16坪,隨然不大,但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家,在餐桌上曬起梅子,開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸,跟他說,爸,我釀梅酒了。自己做的。爸爸說,釀那個幹嘛,用買的不就好了?我只好開玩笑說,因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話,都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例,真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴,充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家,還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是,前陣子,或許因為居家防疫的關係,釀梅蔚為風潮,導致裝梅酒的容器,在網路上到處缺貨。
家的容器有了,但盛裝梅酒的容器,仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月,才有好心的賣家,分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身,就覺得滿足。因為我知道,這些都是家的模樣。
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#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜
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去年入手產前就觀望Bruno電烤盤,目前是我家餐桌上的不動明王, 夢幻神器電烤盤沒讓我失望!甚至連朋友也被我推坑到決定入手!
不論是家裡無法放太多家電的小坪數,或是擁有中島廚房的大空間,Bruno絕對會是 #最美型 #最常用到 的小家電。
2021年聯名款+全新色推出,連狼爸都說卡哇伊的 #嚕嚕米聯名款,以及風格時尚的 #新色夜幕綠 登場。
很多人以為Bruno只有 #章魚丸烤盤 以及 #煎盤 的功能,其實它還有令人驚艷的 #蒸 #煮 功能,夢幻神器從早餐到晚餐,有了它都能搞定。
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➡️加購NO.2推薦 #六格式料理盤 早餐神器,煎蛋 / 鬆餅 / 漢堡排 / 米堡。
➡️加購NO.3推薦 #蒸籠 需搭配深鍋一起使用,雙層豪華蒸煮一次搞定。
➡️加購NO.4推薦 #燒烤波紋煎盤 中秋烤肉就靠它營造美味
#必選配件 電烤盤玻璃上蓋,可以搭配任何烤盤、蒸籠,質感滿點又好清潔。
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💳付款方式:轉帳匯款(虛擬帳戶)/ 信用卡(僅限台灣發卡之信用卡)。
🚚出貨時間:依「付款完成」順序出貨,訂單內若含 #預購產品 將於 到貨寄出。
💰運費:滿2990免運。
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【客服資訊 】
⌚時間:週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
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